2道周末假日追剧零食食谱
第1道：孜然鸡胸肉条
/食材清单/
鸡胸肉1块，酱油1匙，料理米酒1匙，胡椒粉半匙，辣椒粉1匙，孜然粒1匙，孜然粉1匙，芝麻1匙，蚝油1匙，油，盐，生姜，葱
做法：
01. 鸡胸肉洗乾凈切小条，放入碗里加入葱姜+酱油+料理米酒+蚝油+盐+胡椒粉抓匀腌製10分钟。把辣椒粉+孜然粉+孜然粒+芝麻混合均匀备用。02. 热锅放少油，放入腌製好的鸡肉条煎至两面焦黄，撒上混合好的调料拌匀即可出锅。
第2道：蔓越莓乳酪
/食材清单/
材料：优酪乳160克、麵粉40克、蔓越莓35克、鸡蛋1颗
做法：
01. 将蔓越莓切成小粒，若是蔓越莓比较湿，可以放入平底锅小火，稍微烘一下，放凉就变乾。02. 準备一个玻璃碗铺上油纸，把一半的蔓越莓乾平铺在底部备用。03. 备妥1颗鸡蛋，打散，加入160克的优酪乳，搅拌均匀后倒入40克的麵粉，搅拌均匀至无颗粒状。04. 把面糊倒入玻璃碗中，静置一会儿，再加入剩余的蔓越莓轻轻搅拌。05. 盖上保鲜膜，上面用牙籤扎几个孔，放入锅内隔水蒸20分钟左右。06. 放凉后倒着放置，将蔓越莓乳酪倒出来，切成小片或者小方块就完成了。Tips：玻璃碗底部铺上油纸，并且放凉后更加容易脱模，蒸的时候盖保鲜膜防止水分进入乳酪里面，也可以放入冰箱冷藏一下，吃起来更有口感。
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