皮肤敏感原因
皮肤是身体防御外来影响的第一道防线，皮肤敏感，有机会是内在问题，或者是免疫力问题，
真的有食物可对付皮肤敏感？
坊间有不少人以为吃某些食物可舒缓皮肤敏感，但我们访问了美国注册营养师Winsy Leung ，她表示医学界研究上，没有显示食物与舒缓皮肤敏感有直接关係。
除非皮肤敏感是由食物引起的，如吃了虾蟹等会有敏感徵状，只要戒了这些致敏原，不触动到免疫系统便可，而皮肤敏感的人需要戒口。但说到有没有特别的餐单、饮食方法或是食物可治疗皮肤过敏，她表示基本上是没有的。
找出根源
她又补充，一定要找出引起皮肤敏感、湿疹、风疹的根源，可能是一些霉菌、螨虫等，就要避开。但食物仍有辅助改善作用，有一些营养素可增进皮肤底子健康，因皮肤细胞不断更新，多吃促进皮肤细胞更新或降炎食物，会帮助舒缓皮肤不适的状态。
对不吃鱼的人士，可从植物摄取，如吃亚麻籽、合桃、南瓜籽，都是优质员的Omega-3来源。
含丰富维他命A的食物包括红萝蔔、番薯、哈蜜瓜、灯笼椒，都是鲜色的蔬果，可抗氧化、降炎、修复细胞及增强免疫力。
1皮肤敏感食疗-维他命C
维他命A与维他命C同样有抗氧化功能，并可降炎、保护肌肤，含丰富维他命C的食物包括沙田柚、番石榴、士多啤梨、哈蜜瓜、西柚、奇异果，蔬菜方面如有菜心。
2皮肤敏感食疗-维他命E
维他命E公认具有强效抗氧化功能，皮肤科医生处方的面霜也可能加入维他命E，食物方面，于很多油分也有，另外还有小麦杯芽、牛油果、葵花籽、杏仁等。以上种种食物更有另一公效，牛油果减肥也是个健康的减肥方法之一。
3皮肤敏感食疗-Omega-3
加强皮肤抵抗力
美国注册营养师Winsy指出一些能抗氧化、降炎的营养素，可加强皮肤自身免疫力。
Omega-3 医学报告指出Omega-3有助皮肤降炎，是人体必要的脂肪酸，可从饮食获得，含丰富Omega-3的食物包括深海鱼、油鱼类，如有三文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼。
Omega-3 医学报告指出Omega-3有助皮肤降炎，是人体必要的脂肪酸，可从饮食获得，含丰富Omega-3的食物包括深海鱼、油鱼类，如有三文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼。
如果不能从新鲜食物摄取，仍可从补充剂吸收，但这不是首选，始终天然食物来源的营分更易被身体吸收，发择更大效用。
4皮肤敏感食疗-维他命A
很多橙红色的食物会含有维他命A，当中的β-胡萝蔔素是强效的抗氧化剂，β-胡萝蔔素是製造维他命A的必要元素，能对抗外来刺激对皮肤的伤害。
5皮肤敏感食疗-锌质
锌质能修复皮肤细胞、帮助更新，都对皮肤健康有益，锌质高的食物如有蚝、蛤及果仁，如他不偏食，一般人从肉类中也可吸收到锌质，尤其是红肉，当然不建议吃大量的红肉，以免吸收过多脂肪。
6皮肤敏感食疗-蛋白质
饮食中，如营养不均而缺乏蛋白质，有机会皮肤变乾，当遇到外来刺激，出现皮肤敏感的反应会更高。
蛋白质中的胺基酸是组合成皮肤的重要元素，当饮食缺少蛋白质，皮肤会变痕、甚至出疹。
蛋白质的优质来源包括有鸡蛋、牛奶、大豆，但是这些食物也是常见的致敏来源，所以要先了解自己的体质，再小心选择。如果是因为这些食物导致皮肤敏感，戒口可以纾缓敏感徵状。
7皮肤敏感食疗-硒质
硒质（Selenium) 是种矿物质，有抗氧化功效，对皮肤有益，保持正常甲状腺功能，含硒质食物有肉类、蒜头、蒽、南瓜等。
8皮肤敏感食疗-益生菌
有更多近期的医学研究报告指出，益生菌有助巩固皮肤健康，益生菌有很多种，但是要吃特定那一种、吃多少份量才对皮肤有益，暂时医学界仍在调查中。
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含丰富益生菌的食物有乳酪、韩国的泡菜、日本的纳豆、麵鼓，都是一些经过发酵的食物，但盐分比较高，要小心摄取，而对牛奶蛋白有敏感的人，则不适合吃乳酪。
八大常见致敏食物
另外，美国注册营养师Winsy表示，有几种食物是常见致敏食物，要小心注意，包括鸡蛋、牛奶、坚果、花生、甲殻类海鲜、小麦、大豆、鱼，在饮食中如戒不清也有机会引发敏感，如果有皮肤敏感的话就要戒口。但本身没有食物敏感的人，戒掉了以上食物也未必有帮助，因此因人而异。
香港营养师协会美国注注册营养师
香港营养师协会美国注册营养师梁慧思(Winsy Leung)
