骨胶原功效
皮肤渐渐失去弹性，出现皱纹时就代表体内的胶原蛋白开始流失。胶原蛋白又被称为「胶水」，肌肤没有胶原蛋白胶水就会崩坏。骨胶原食物，就是能够补充胶原蛋白的食物，吃得合适可以让肌肤维持健康！除了汤水，也可多补充骨胶原食物推！
Q : 骨胶原食物是什么？ A :
骨胶原食物推荐10 款： 大骨汤、三文鱼、绿色蔬菜、蕃茄、牛油果、柑橘类、.莓果类，蛋 ，南瓜籽，奇亚籽
多喝汤水预防骨胶原流失：
林医师指出，如果想预防衰老及骨胶原流失，需要从经络与脏腑调养，只要身体的五脏六腑保养得好，经络畅通才能令肌肤散发自然的光泽。平日可多用淮山、南枣煲汤，帮助补养脾胃，也能保养皮肤。
Q : 骨胶原功效 A :胶原蛋白又被称为「胶水」，肌肤没有胶原蛋白胶水就失去支撑，开始出现皱纹或失去弹性。
1骨胶原汤水食谱：番茄豆腐蛋花汤
材料：番茄2个、豆腐 150克、瘦肉 100克、鸡蛋（打散成汁）1只、水 500ml、上汤（鸡汤） 250ml 、盐 少许
做法：
1. 先把番茄洗乾净，沥乾水分，切件后备用
2. 豆腐沖水，切块
3. 加入水和上汤入锅内，煮滚后放入瘦肉， 并加入番茄煮至软身
4. 随即加入豆腐，待再滚后，熄火。绕圈淋下蛋汁，用筷子轻轻推成蛋花，洒上适量盐调味便完成
做法：
1. 先把番茄洗乾净，沥乾水分，切件后备用
2. 豆腐沖水，切块
3. 加入水和上汤入锅内，煮滚后放入瘦肉， 并加入番茄煮至软身
4. 随即加入豆腐，待再滚后，熄火。绕圈淋下蛋汁，用筷子轻轻推成蛋花，洒上适量盐调味便完成
2骨胶原汤水食谱：南瓜三文鱼头汤
材料：长型南瓜 1/2个、三文鱼头 1个、红枣 3粒、生姜 3片、胡椒粉 少许、盐 少许、水 1升
做法：
1. 三文鱼头洗乾净，以及抹乾水分
2. 加少许盐及胡椒粉腌匀鱼头两面，腌20分钟
3. 南瓜去皮去籽及切块
4. 锅内加入适量油，爆香姜片后加入鱼头煎至两面金黄色
5. 加入水及南瓜，盖上盖用中火煮10分钟，再转小火煮20分钟便完成
做法：
1. 三文鱼头洗乾净，以及抹乾水分
2. 加少许盐及胡椒粉腌匀鱼头两面，腌20分钟
3. 南瓜去皮去籽及切块
4. 锅内加入适量油，爆香姜片后加入鱼头煎至两面金黄色
5. 加入水及南瓜，盖上盖用中火煮10分钟，再转小火煮20分钟便完成
骨胶原流失原因：新陈代谢率减慢
骨胶原会随年龄增长，因新陈代谢率减慢而流失，从而令肌肤变得鬆弛及失去弹性，亦会出现乾燥、粗糙和皱纹等现象。
3骨胶原汤水食谱：白萝蔔淮山牛骨汤
材料：白萝蔔 600克、鲜淮山 60克、牛腱肉 200克、牛骨 4大块、洋葱 1/4个、生姜 3片、八角 2粒、水 2升
做法：
1. 白萝蔔及淮山洗乾净，然后去皮切块，洋葱切条
2. 牛骨洗乾净，牛腱肉洗净切块，汆水备用
3. 锅内加入水，水滚后放入所有材料，煮开后转小火熬煮1.5小时
4. 煮好后可按个人喜好加入适量葱花及芫荽
做法：
1. 白萝蔔及淮山洗乾净，然后去皮切块，洋葱切条
2. 牛骨洗乾净，牛腱肉洗净切块，汆水备用
3. 锅内加入水，水滚后放入所有材料，煮开后转小火熬煮1.5小时
4. 煮好后可按个人喜好加入适量葱花及芫荽
骨胶原流失原因：饮食失衡
饮食失衡亦会导致骨胶原流失，如果日常糖分摄取量过多，会令皮肤变差，加上平日多吃生冷寒凉食物，也有机会导致衰老及骨胶原流失。
4骨胶原汤水食谱：黑豆花生鸡脚汤
材料：黑豆 50克、花生 50克 、鸡脚 8只、鸡 半只、陈皮 3角、无花果 8粒、水 1.5升
做法：
1. 黑豆及花生预先浸1小时
2. 鸡脚洗净去趾，汆水后备用
3. 无花果洗净切半备用，陈皮浸软（不用刮囊）
4. 将所有材料放入锅内，大火煲滚起后转小火煲1.5小时即成
做法：
1. 黑豆及花生预先浸1小时
2. 鸡脚洗净去趾，汆水后备用
3. 无花果洗净切半备用，陈皮浸软（不用刮囊）
4. 将所有材料放入锅内，大火煲滚起后转小火煲1.5小时即成
骨胶原流失原因：皮肤水分流失
如果长期暴露在紫外线的照射下，容易令皮肤水分流失，皮肤一旦不够水分便容易出现皱纹，亦会令骨胶原慢慢流失，所以补水对于身体和皮肤一样重要。
5骨胶原汤水食谱：青木瓜花胶鸡汤
材料：青木瓜 1个、鸡 1只、花胶 40克、南北杏 1汤匙、水 1.5升、葱 适量、生姜 5片
做法：
1. 先用清水将花胶浸泡一晚，然后把花胶放入葱、姜水里煮20分钟
2. 青木瓜去皮去籽切件，花胶切件
3. 把整只鸡洗净及去皮后氽水
4. 所有材料（木瓜除外) 放入锅中，大火煲至水滚再转小火煲1小时
5. 然后加入青木瓜再煲 20分钟即可
做法：
1. 先用清水将花胶浸泡一晚，然后把花胶放入葱、姜水里煮20分钟
2. 青木瓜去皮去籽切件，花胶切件
3. 把整只鸡洗净及去皮后氽水
4. 所有材料（木瓜除外) 放入锅中，大火煲至水滚再转小火煲1小时
5. 然后加入青木瓜再煲 20分钟即可
骨胶原汤水每天也能喝？
林医师建议，骨胶原汤水可一星期饮2-3次。
但实际情况都需要因应个人体质而定，由于不少汤水都含有肉类，而肉类较难消化，所以容易感到腹胀、消化不良人士，不宜每天饮用含肉量较多的汤水。
养成睡眠美肌习惯：
睡眠对美肌也很重要，当然要睡对时间，林医师表示晚上11点到凌晨3点充足休息、深沉睡眠，也是延缓肌肤衰老的重要关键。因此除了汤水外，女士们也可以保持良好作息，从而减少骨胶原流失，切勿养成熬夜的习惯。
注册中医 - 林婉珺
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