【湾仔Café 2023】素年姊妹店、「功夫」咖啡、花艺主题、文创x咖啡複合店…

1湾仔Café推介:Harakako

9月初插旗湾仔圣佛兰士街短斜路的Harakako,主打精品咖啡。老店在上环,是一间2层高的日系温馨小店。新店店子面积不大,座位就只有门外的2个位;店内只放了一张长枱,好让咖啡师和客人可直接交流。

IG: @coffeenow.today

门外栏杆位,特别安装上小型的方枱,让你「立饮」咖啡。不过要注意在公共空间,不要太阻档过路的行人呢!

IG: @coffeenow.today

Harakako

地址:湾仔圣佛兰士街9-11号B2舖

Instagram:@harakakohk

IG: @coffeenow.today

地址:湾仔圣佛兰士街9-11号B2舖

Instagram:@harakakohk

2湾仔Café推介:Wanaka

素食咖啡店素年开设的姊妹店Wanaka,在今年7月中落户湾仔蓝屋,带来更多本地菜、有机食材、无蛋奶、生酮与生食的元素。设计餐单时希望让 Wanaka 的菜式呈现悠闲度假的氛围给大家,经典泰国料理「泰式飞天通菜长通粉」便成为了主食餐单内的澱粉质担当。泰式风味与香港本地菜结合在一起,搭配质感丰富的长通粉,与Homemade伪酸忌廉拌在一起享用,中和了伪鱼露的鹹香。

IG: @wanaka.hk

全日早餐集合了本地种植有机番薯、自家製豆腐(无蛋)沙律、金柚lomi lomi、蓝莓酸种贝果、牛油果、蒟蒻三文鱼、菠萝冰条,让患上选择困难症的你一次过满足N个愿望。由于Wanaka不供应蛋奶,厨师便以普宁豆腐及豆干作主食材,加上自家製作的(无)蛋黄酱,利用黑盐内硫酸钠的「硫磺水煮蛋」香气,自家调製了像真度极高的(无)蛋沙律。

IG: @wanaka.hk

Wanaka

地址:湾仔景星街8号地舖

电话:60808251

Instagram:@wanaka.hk

IG: @wanaka.hk / @vivabluehouse

地址:湾仔景星街8号地舖

电话:60808251

Instagram:@wanaka.hk

3湾仔Café推介:爷啡

4月开业的爷啡,主理人老爷认为咖啡世界拥有的豆种非常多,没有绝对的高下、好坏。在咖啡世界中,成千上万多种味道风味,各有特色,每人的感受自然都不一,老爷希望与大家一同于这万千世界,找寻一杯合适自己的咖啡。对口味就对,不对就再来一杯;老爷欢迎客人来到一同继续研究咖啡大小事,再与他分享不同的见解。

IG: @yeaffee

新饮品「椰加雪啡」Yeagashuffee,名字是在IG邀请网友帮手改的!醇厚的椰奶,散发浓郁芬芳的香气,配上咖啡,风味独特。

IG: @yeaffee

爷啡

地址:湾仔骆克道146 -148号裕安大楼地下C2号舖

Instagram:@yeaffee

IG: @yeaffee

地址:湾仔骆克道146 -148号裕安大楼地下C2号舖

Instagram:@yeaffee

4湾仔Café推介:COZO

COZO开业刚满半年,其Bagel深受区内顾客欢迎。他们的Bagel与别不同之处是低糖无油并加入全麦粉。相对健康而口感亦较厚实,并供应鹹及甜共十种口味的配料。Open Bagel形式贴心地可让顾客一次过试到两种味,适合有选择困难症朋友,重点推介的口味有:苹果肉桂配忌廉、烟三文鱼牛油果、酱煮沖绳黑豚肉和芋泥麻薯肉鬆。

IG: @cozo_cafe

口感醇滑的冷萃咖啡加入蜂蜜柠檬或青提芦荟,咖啡与果香配搭出清新的感觉。

IG: @cozo_cafe

COZO

地址:湾仔秀华坊24号地舖

电话:66567491

Instagram:@cozo_cafe

IG: @cozo_cafe

地址:湾仔秀华坊24号地舖

电话:66567491

Instagram:@cozo_cafe

5湾仔Café推介: Liffee Coffee & Treats

这纯白的咖啡厅座落于闹市后街,恬静舒适。有别于一般的咖啡厅,这里主打生酮、低碳Menu,还有无添加糖的甜品。推荐坊间少见的Egg Latte,是Liffee Signature之一,由日本鲜鸡蛋和自家煮无糖炼奶调配创出。

IG: @liffee.hk

9-11月新Menu包括了Keto friendly的草饲牛扒沙律,满足食肉兽的需求。

IG: @liffee.hk

Liffee Coffee & Treats

地址:湾仔坚弥地街1A号地下A号舖

Instagram:@liffee.hk

IG: @liffee.hk

地址:湾仔坚弥地街1A号地下A号舖

Instagram:@liffee.hk

6湾仔Café推介: Gary Kwok Flowers & Cafe

着名花艺大师Gary Kwok在其花艺工作室旁,开设了轻食咖啡室。店内每个角落以至天花都放满了花艺装饰,环境既梦幻又浪漫,亦充满花香,让人心花怒放。日常摆设都会因季节而更换,大家每一次都会看到不同既景色。

IG: @garykwok_cafe

咖啡室以轻食和甜点为主,另一边则是卖花和有不同的家居精品发售。

IG: @garykwok_cafe

Gary Kwok Flowers & Café

地址:湾仔皇后大道东183号合和中心17楼1706-1711号舖

电话:82009226

Instagram:@garykwok_cafe

IG: @garykwok_cafe / @kings_production_kingon

地址:湾仔皇后大道东183号合和中心17楼1706-1711号舖

电话:82009226

Instagram:@garykwok_cafe

7湾仔Café推介:笑林寺

单看店名「笑林寺」,你可会想到它是一间咖啡店?装潢、杯子亦走中式风格,饮品和食物都以功夫招式取名,玩味十足!「玄冥神掌」即Cold Brew,用冻水浸泡24小时,再放进雪柜发酵,特徵是强而柔和;咖啡豆季节性替换,例如自家烘焙危地马拉,就会散发着柔雅的白葡萄味。

IG: @cloudnine_wanchai

「赤炼神掌」说穿了其实就是肉酱意粉,以红酒蕃茄、酸忌廉配上牛冧肉碎,再加上慢煮温泉蛋,味道浓郁。

IG: @cloudnine_wanchai

笑林寺

地址:湾仔摩理臣山道33号地舖

电话:92880984

Instagram:@cloudnine_wanchai

IG: @cloudnine_wanchai

地址:湾仔摩理臣山道33号地舖

电话:92880984

Instagram:@cloudnine_wanchai

8湾仔Café推介:创活MM² Cafe

创活MM² Cafe这间中华文创x咖啡複合店,是东华三院150週年的其中一个项目,目的乃长远推广本港及中华文化,将传统文化推广至年轻一辈,透过将文化融入民众日常生活。致力提供悠閑舒适的环境予咖啡爱好者,除了提供咖啡、轻食及蛋糕外,还联同多间香港本地品牌寄卖文创产品,更会不定期举办推广本港新旧文化或工艺相关的工作坊或讲座。

IG: @mm2cafe

店内盛载食物及饮品的杯碟是东华三院150週年主题,色彩缤纷的中华艺术瓷碟搭配丰富的美食,为你的一天带来好心情。

IG: @mm2cafe

创活MM² Café

地址:湾仔皇后大道东127号地舖

电话:24350240

Instagram:@mm2cafe

https://temples.tungwahcsd.org/

地址:湾仔皇后大道东127号地舖

电话:24350240

Instagram:@mm2cafe

9湾仔Café推介:Retold 再说

湾仔有不少精品咖啡店,Retold 再说的其中一个特色就是用Chemex做手沖咖啡。由Chemex沖煮出来的咖啡,香气明亮风味层次感多,入口乾净及柔顺。

IG: @retold_109c

天气又湿又热到没胃口?可试试Retold 再说自家製带有腰果香的南瓜冻汤,配有杂锦海鲜、新鲜蔬菜和五榖吐司,清爽、满足。

IG: @retold_109c

Retold 再说

地址:湾仔谭臣道109号地下C号舖

电话:94490214

Instagram:@retold_109c

IG: @retold_109c

地址:湾仔谭臣道109号地下C号舖

电话:94490214

Instagram:@retold_109c

10湾仔Café推介:野田珈琲生豆专门店 + 焙煎

秉承日本团队的严谨要求,把优质、新鲜、评分制的精品咖啡生豆进口香港,从「新鲜焙煎Bean to cup」概念起,香港团队加入研发焙煎曲线,结合高科技焙煎技术与日本传统的「职人精神」,坚守「精品咖啡精品化焙煎,一杯『好』咖啡, 是从你所选择的咖啡生豆开始。」

IG: @nodacoffeehk

加入氮气的咖啡能够产生微密气泡,饮用时感受到丝滑绵绵的软柔质感,就像加了奶一样的咖啡感觉,想喝黑咖啡又未能抛开鲜奶的朋友,这杯氮气咖啡能让您更易踏进黑咖啡的世界。

IG: @nodacoffeehk

野田珈琲生豆专门店 + 焙煎

地址:湾仔轩尼诗道314-324号W Square地下B号舖

电话:37098549

Instagram:@nodacoffeehk

https://www.nodacoffee.com.hk/

地址:湾仔轩尼诗道314-324号W Square地下B号舖

电话:37098549

Instagram:@nodacoffeehk