电砂锅煲汤可能释放挥发性有机物(VOCs),对人体有害,可能导致头痛、嗓子痛、咳嗽、过敏和呼吸系统疾病。
电砂锅煲汤一夜可以吗
三、推荐八个
①牛排骨汤
原料:牛排骨、黑木耳、姜片、料酒、盐;
做法:
1、将牛排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫;
2、黑木耳用冷水泡发,剪去黑蒂,撕成小朵洗清;
3、把焯过水的排骨和姜片放入锅里,加足量清水烧开,加1勺料酒转小火;
4、炖36分钟,再加入黑木耳炖9分钟;
5、最后加盐调味即可。
②、板栗烧白菜
原料:生板栗10枚左右,大白菜200克,白糖、湿淀粉、花生油适量;
做法:
1、板栗煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开;
2、大白菜洗净,切长条块。锅内留少许底油烧热,下板栗略炸后,捞出沥油;
3、下白菜翻炒,将熟时放入板栗,略烧后勾芡调味即成;
白菜也是冬季的时令蔬菜,营养丰富,且具有润肠通便的功效。板栗虽长于补肾,但吃多了不易消化,搭配白菜食用则可弥补这个不足。
③、鲫鱼萝卜汤
原料:活鲫鱼1条、白萝卜100克、西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量;
做法:
1、鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净,抹干表面水分;
2、萝卜去皮切丝,入沸水焯一下捞起滤水;
3、炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热,将鲫鱼慢慢滑入锅中;
4、中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄;
5、倒入足量开水,大火煮10分钟,倒入萝卜丝再煮2分钟;
6、调入盐和白胡椒粉,撒上香菜即可。
④、百合雪梨汤
原料:选用百合30克,雪梨1个,冰糖适量;
做法:
1、将干百合用清水浸泡一夜;
2、次日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗清水;
3、煮一个半小时,待百合熟烂,加入去皮去核的雪梨块,以及适量冰糖,再煮30分钟即成;
4、雪梨熟吃具有滋阴润肺的功效,与百合一起食用效果倍增。
⑤、原味牛肉清汤
原料:牛肉500克,葱段、姜片、香叶、橙皮适量;
做法:
1、将大块牛肉洗净后整块放入锅里,加入淹没牛肉的清水;
2、大火烧开后煮3分钟,倒去汤捞出牛肉洗净浮沫;
3、将洗干净的整块牛肉放入高压锅里,放入足量清水;
4、加入葱段、姜片、香叶、陈皮、料酒,大火煮开后用中小火压半小时关火;
5、等自然冷却排气后,将牛肉取出备用,捞去汤里的葱段、姜片、香叶、陈皮即是原味牛肉清汤了;
6、如没有高压锅,用普通锅小火炖1小时也可。
⑥、香菇鱼片粥
原料:大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量;
做法:
1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥;
2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会;
3、香菇洗净去蒂,切成片;
4、芹菜洗净,切成丁;
5、米煮至软烂后,放入香菇片;
6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟;
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可,最后加少许盐搅拌均匀。
⑦、黄氏炖乳鸽
原料:乳鸽1只,火腿一根,黄氏,枸杞10克;
做法:
1、乳鸽洗净后斩块,火腿切片,黄芪、枸杞用清水冲洗干净;
2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,捞出冲洗干净;
3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里,加入足量清水烧开;
4、转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状;
5、40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味即可。
⑧、枸杞山药汤
原料:淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片;
做法:
1、将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,除去尿味;
2、淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可。可以使用砂锅、紫砂锅等器具。
当然可以。
您说得对。
这是一款电动砂锅,非常适合老年人使用。
您可以炖雪梨排骨汤。
没错。
您还可以炖乌鸡或香菇鸡汤。
非常好。
炖好后可以一天喝一碗,非常方便。可以去市场买只鸡,加些香菇或山药,再加点香菇,炖上一晚。第二天早上、中午、晚上各盛一碗,非常适合老年人。
这种电动锅价格在五六百元左右,适合一个人使用。
是五六百元吗?
是的,所有关注的用户都可以享受优惠。
价格在两三百元左右,有96元、88元等多种选择。