食羊肉好处
冬天必食羊腩煲！ 打边爈必叫羊肉，注册中医师杨明霞指出羊肉的确能够抵御风寒，同时又可滋补身体
所以冬天时分进食羊肉可谓两得。以下综合进食羊肉的各种好处。
羊肉好处- 吃羊肉可驱寒
羊肉性味甘，温，暖中补虚，开胃健脾。现代中医认为，适时多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮助消化，还能起到去湿、避寒、暖心胃的功效。
1羊肉好处-重要进补食材
据《本草纲目》记载，羊肉能补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。羊肉淳浓温厚，暖肝脾而助生长，缓迫急而止疼痛，大补温气之剂也。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
然而，即使不怕羊的羶味，也并不是所有人士都适合进食羊肉：
2不适合进食羊肉.患有肝炎或肝病病人
羊肉甘温大热，富含蛋白质和脂肪。肝病患者过量食用后会促使一些病灶发展，另外受损的肝脏不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，进而增加肝脏负担，加重病情
3不适合进食羊肉.体质阴虚火旺或肝阳旺盛病人
羊肉属大热之品，凡有发热或经常口舌溃烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉乾痛、齿龈肿痛等上火症状者都不宜食用。患有高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则容易引起头晕。
4不适合跟羊肉同时进食食物-南瓜
另外，食羊肉时都要慎防相剋的食物，否则容易影响健康。羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易「上火」。
5不适合跟羊肉同时进食食物-西瓜
进食羊肉后吃西瓜容易损伤元气，因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃运化。
6不适合跟羊肉同时进食食物-荼
茶水是羊肉的「剋星」，因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
7不适合跟羊肉同时进食食物-醋
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生髮，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
适当配搭滋补中药材以增效用
当然，与羊肉相辅相成的食物亦不少。羊肉经过炖製后会更加熟烂、鲜嫩，易于消化，肉汤更是滋补身体的佳品。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大，例如当归生姜羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝蔔汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。
适当地配搭凉性蔬菜以防上火
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等，其中以萝蔔最为适宜，可起到消积滞、除烦止渴的作用。除此以外，羊肉的好搭档还有豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。
适量加入合适的调味料
煮羊肉时，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉羶味。另外，烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品，可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。
注册中医师
注册中医师杨明霞。