面皮真空包装后的保质期时间会延长，具体时间取决于存放的温度条件。在常温下，面皮的真空包装保质期一般为7天，冷藏可保存15天，冷冻可保存30天。请注意，包装和储存过程中要确保卫生，以防细菌污染。
面皮洗好的水需要静置多久
如何使用擀面皮机制作仿手工陕西擀面皮？擀面皮机能否制作出薄透筋的口感？视频详解。
制作陕西擀面皮需要高筋面粉，经过和面和制作面浆的流程。洗出面水后需要静置八小时，沉淀后倒掉。在面水中加入5%的面粉，调成稀稠适中的状态，然后加入酵母进行醒发。微发后，将面水倒入陕西擀面皮机中，经过高温挤压后，加入熟油，即可制作出薄透筋的擀面皮。当然，不洗面也可以制作，只是颜色没有那么白净。凉皮的制做:
第一步洗:面粉加入少量盐增加劲性，再加入水揉成团，放入清水中洗面，（水定要少量的，多了就没有容器放）洗好以后用漏网过滤一下，静置五小时，把多余的水倒掉。第二步蒸:找一个不锈钢的平底盘，盘底刷油倒入洗出的面粉水，（刚好铺满盘底，因为厚了不好吃，薄了容易破）上锅蒸2分钟左右面皮开始起大泡，就拿起来在上面刷油以后拿出来，面粉水蒸完以后，把面筋放入锅中蒸熟。
最后就是把面皮切成条，再加入黄爪、豆芽、胡萝卜等配菜，调料（辣椒油、酱油、醋、糖、鸡精、姜蒜水、葱花、）倒入拌一拌就可以吃了。还可以放榨菜和油炸花生和黄豆。
切记面粉水一定要当天洗当天蒸，不然面皮就不劲道了）