薏米柠檬水好处多
薏米柠檬水受不少女星欢迎，全因它够健康！更有去湿功效！
Q : 洋薏米副作用是什么？ A :洋薏米也有副作用。尤其是要要控制血糖或有糖尿病的人，都不适合饮柠檬薏米水。由于薏米主要成份为碳水化合物，在煲煮的过程中碳水化合物会于水中释出，糖尿病人士饮用太多，会摄取太多碳水化合物而令血糖急升。
1柠檬薏米水减肥？
柠檬薏米水虽无直接减肥作用，其实当我们饮水时会增加水份吸收，这样不单有助肠道蠕动，促进排便排毒。因此不少人饮用柠檬薏米水后也会感觉轻盈。这是因为柠檬薏米水可助排便畅通，但和减肥没有直接关係。 至于去水肿功效，Jessa表示喝柠檬薏米水时会增加水份吸收，有利尿的作用，有助排走身体多余钠质和水份，因此柠檬薏米水有助去水肿！
Q : 还有其他除湿茶配方？ A :
要去湿其实要先懂得分寒湿和湿热！中医教你跟体质饮去湿茶生熟薏米水、冬瓜薏苡仁汤 | 必学汗蒸注意事项！
有排毒去水肿及美肌功效的柠檬薏米水，是不少女生的恩物。
不过柠檬薏米水是否真正有效？就让养师提为我们分析一下关于柠檬薏米水的6个小贴士。
2柠檬薏米水可美白、抗氧化
营养师Jessa指当平日肌肤受到紫外线、空气污染物等刺激，又或身体新陈代谢产生自由基，都会破坏我们皮肤的细胞，包括骨胶原，令皮肤失去弹性，增加皱纹出现的机会。而柠檬当中含有维他命C，就有抗氧化的功效，有助抵抗自由基破坏皮肤细胞。而且维他命C也是护肤、美白的营养素，有助抑制黑色素形成。
3柠檬薏米水可去水肿，但无直接减肥作用
虽然柠檬薏米水无直接减肥作用，然而当我们饮用时会增加水份吸收，帮助肠道蠕动，促进排便，所以不少人饮柠檬薏米水后，都会有变得轻盈的感觉。柠檬薏米水可令排便畅通，但和减肥没有直接关係。至于去水肿功效，Jessa表示喝柠檬薏米水时会增加水份吸收，有利尿的作用，有助排走身体多余钠质和水份，因此柠檬薏米水有助去水肿。
4哪种人不适合饮柠檬薏米水？
要控制血糖或有糖尿病的人，都不适合饮柠檬薏米水。由于薏米主要成份为碳水化合物，在煲煮的过程中碳水化合物会于水中释出，糖尿病人士饮用太多，会摄取太多碳水化合物而令血糖急升。
5喝柠檬薏米水时要留意的地方？适当饮用份量是多少？
由于维他命C属于不稳定的营养素，遇热时会受到破坏，放太久也会因氧化而流失营养。所以Jessa建议大家在煲滚薏米水并熄火后，才加入柠檬或柠檬汁，减少柠檬在煲煮过程中受高温影响，破坏当中的维他命C。完成后也要尽快饮用，若果不是即时饮用的话，不如在饮用时才加入柠檬，以保存最多的维他命C。
至于份量方面，由于外出用餐时饮用的柠檬薏米水大多已加入糖、冰糖或蜜枣等调味，饮品中的糖份含量不低，所以千万不要当水喝，一日喝几杯。柠檬薏米水一日只适合饮一杯，一星期最多饮两至三次，可以的话尽量饮用清水，不要习惯饮带甜味或高糖份的饮料，否则会增加肥胖／患上肥胖相关疾病如糖尿病、胆固醇高等心血管疾病的机会。若果自己在家自製当然较好，可以自己控制糖份。若想加入冰糖、蜜糖等调味的话，一至两茶匙经已足够。
6一般人对饮用柠檬薏米水的谬误？
谬误1：柠檬薏米水等于健康？
饮柠檬薏米水时，也要留意调味部分！特别当你外出饮用时，其实内里已加入不少糖份，随时可以是高糖份饮料！相反，如果你点热柠水或热柠茶，反而可以自己控制所加入的糖份，避免跌入高糖份陷阱。
饮柠檬薏米水时，也要留意调味部分！特别当你外出饮用时，其实内里已加入不少糖份，随时可以是高糖份饮料！相反，如果你点热柠水或热柠茶，反而可以自己控制所加入的糖份，避免跌入高糖份陷阱。
柠檬薏米
谬误2：去水肿能力极高？
不少人都以为柠檬和薏米有神奇的化学作用，可以高效去水肿。以上提过喝柠檬薏米水时会增加水份吸收，有利尿的作用，而去水肿功效在于水份本身，而不是柠檬跟薏米这个配搭。所以想去水肿不一定喝柠檬薏米水，日常饮足够水份，也可有去水肿功效。此外，一些高钾食物如香蕉、橙、蕃茄等，其实也有利尿、去水肿的功效。
不少人都以为柠檬和薏米有神奇的化学作用，可以高效去水肿。以上提过喝柠檬薏米水时会增加水份吸收，有利尿的作用，而去水肿功效在于水份本身，而不是柠檬跟薏米这个配搭。所以想去水肿不一定喝柠檬薏米水，日常饮足够水份，也可有去水肿功效。此外，一些高钾食物如香蕉、橙、蕃茄等，其实也有利尿、去水肿的功效。
柠檬薏米水外，其他美白减肥去水肿的食谱推介
士多啤梨香蕉乳酪饮品
材料：士多啤梨8粒、香蕉1只、低脂乳酪150g、冰或清水
做法：将材料洗净切粒，加入低脂乳酪，还有冰或清水，然后放入搅拌机搅拌，最后放上士多啤梨粒装饰便可。饮品中的香蕉已可带出甜味，但若想再加入调味的话，可以加一茶匙份量的糖或蜜糖。
功效：新鲜水果加上低脂乳酪製成的健康饮料，适合减磅人士饮用。当中士多啤梨含维他命C，可有助美白。香蕉和乳酪则含有钾质，可以有助去水肿。
材料：士多啤梨8粒、香蕉1只、低脂乳酪150g、冰或清水
做法：将材料洗净切粒，加入低脂乳酪，还有冰或清水，然后放入搅拌机搅拌，最后放上士多啤梨粒装饰便可。饮品中的香蕉已可带出甜味，但若想再加入调味的话，可以加一茶匙份量的糖或蜜糖。
功效：新鲜水果加上低脂乳酪製成的健康饮料，适合减磅人士饮用。当中士多啤梨含维他命C，可有助美白。香蕉和乳酪则含有钾质，可以有助去水肿。
罗宋汤
材料：薯仔1至2个（拳头般大小）、牛或猪约4両、蕃茄两个、红萝蔔1条、椰菜半个、洋葱1个
做法：牛或猪以冻水汆水，将材料洗净切粒，把所有材料放入锅中，同煲1小时，加入适量盐、胡椒粉调味。
功效：食材含有丰富钾质，煲煮过程中钾质溶于水，饮用后有去水肿功效。当中薯仔可以代替五穀，而且汤水中有肉和丰富蔬菜，可作均衡正餐，适合减磅人士食用。
材料：薯仔1至2个（拳头般大小）、牛或猪约4両、蕃茄两个、红萝蔔1条、椰菜半个、洋葱1个
做法：牛或猪以冻水汆水，将材料洗净切粒，把所有材料放入锅中，同煲1小时，加入适量盐、胡椒粉调味。
功效：食材含有丰富钾质，煲煮过程中钾质溶于水，饮用后有去水肿功效。当中薯仔可以代替五穀，而且汤水中有肉和丰富蔬菜，可作均衡正餐，适合减磅人士食用。
注册营养师Jessa Chow
周咏苑 (Miss Jessa W.Y. Chow)-尚营坊注册营养师、私人体适能运动教练。