Flat white馥芮白除了称作平白咖啡，还有人叫它馥列白、小白咖啡、白咖啡，或是鲜奶咖啡等，趁着Google Doodle推出这个受到全球咖啡狂粉喜爱的咖啡涂鸦，一起更认识这杯咖啡饮品。
Flat white平白咖啡是什么？
Flat white平白咖啡在1980年代流行于纽西兰和澳洲，但是哪里先开始的众说纷纭，甚至还有一说是威灵顿一家咖啡馆误打误撞而沖煮出的产品，Flat white以意式浓缩为基底，加上热牛奶与绵密奶泡，与拿铁、卡布奇诺相似，现在Flat white平白咖啡也可以用燕麦奶调製。
根据星巴克官网，Flat white平白咖啡在浓缩咖啡与牛奶的比例上，选择使用较多份的ristretto shots (短浓缩)增加咖啡浓醇度的同时并凸显咖啡甜感。
Flat white平白咖啡和拿铁有什么不同？
Flat white平白咖啡比起拿铁来说，牛奶和奶泡的比例都比较少，因此喝起来咖啡的香气会更浓郁，奶泡由于更薄，因此在口感上也会更细緻，通常Flat white平白咖啡奶泡厚度约5mm，而拿铁厚约1cm。
311平白咖啡日由来？
Flat white平白咖啡已经是许多人的必喝选项，但一直到2011年3月11日，牛津大学出版社才将收录进《牛津英语词典 Oxford English Dictionary》，因此3月11日平白咖啡日诞生。
Google Doodle推出Flat white平白咖啡涂鸦
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