亚洲首间LV路易威登餐厅于曼谷开幕!名厨 Gaggan Anand 进驻打造五种风味盛宴

路易威登(Louis Vuitton)近日在曼谷推出全新概念店,位于曼谷 Phloen Chit Road 十字路口的购物中心,并佔地有两个楼层空间,以品牌标誌设计了吸睛外观,正面巨大的招牌菱形图案在夜幕下闪闪发光,内部空间也相当精彩,集结了沈浸式展览、咖啡厅、商店空间以及与名厨 Gaggan Anand 合作打造了亚洲第一间路易威登餐厅,从建筑设计、到匠心独具的美食佳餚,多元方式呈现这个传奇品牌的理念与精神,游客可在此尽情探索体验这个无限创意的世界。

路易威登在曼谷的全新概念店。

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绿意盎然的咖啡厅空间

一楼空间将展示精彩可期的沉浸式展览《Visionary Journeys》,这将以前所未有的方式探索路易威登的传奇历史,展现未来的传承蓝图。此外,展览还将展示经典包款,深入探讨过去与艺术家创作的合作过程。最后,别忘了在展览商店挑选你喜爱的纪念品,留作美好的回忆。

一楼空间将展示精彩可期的沉浸式展览《Visionary Journeys》。

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在餐饮部份,咖啡厅同样位在一楼空间,为营造出绿意盎然的氛围,特别在路易威登时尚细节中融入植物元素,从植物叶面饰板再到布料图样,并以沈稳又亮丽的沙发、抱枕配色搭配上典雅的金色椅凳、边饰,皆呼应了易威登独特的魅力。设计更反映了东南亚城市的气候,採用了木材、拉菲草和植物等天然建材。店内还设置了一个大型的弧形展示桌,陈列着精选的甜点,可供宾客近距离亲自欣赏挑选。

空间融入了大量植物元素。
材质反应了东南亚城市的气候。
大型的弧形展示桌,陈列着精选的甜点。


店内的糕点提供多种口味的蛋糕、甜塔、百汇和冰淇淋三明治,每款都精心装饰,并点缀上路易威登的经典图腾。品项有巧克力和焦糖口味的、开心果和橙花口味的,还有以泰国当地甜点为灵感的冰饮,口感清新,产品价格则落在170~550泰铢。并提供外带服务,所有精緻糕点将装载在路易威登标誌性的橙色礼盒中,就像携带着一个小小的奢华宝藏一般。

Strawberry Vanilla Cheesecake。
Mango Tart。



名厨 Gaggan Anand 打造五种风味盛宴

二楼则有印度名厨加甘.阿南德(Gaggan Anand)主理的餐厅,同时也是路易威登在南亚地区的首家餐厅。主厨为此策划了一场将供应有午、晚餐。入口以路易威登经典行李箱构筑堆叠而呈金字塔陈列,揭示了即将带来别出心裁的餐宴。

入口以路易威登经典行李箱构筑堆叠而呈金字塔陈列。

谁是加甘.阿南德(Gaggan Anand)

Gaggan Anand 出生于印度加尔各答,从当地的小餐厅开启了烹饪之旅,而后前往西班牙,并在世界上最知名、分子料理之父 Ferran Adrià 所创立的餐厅—服务。在 El Bulli 的工作经验为 Gaggan Anand 的料理风格和创新意识打下了坚实的基础。他并将这些学到的知识和技巧带回印度,最后,在曼谷开设了自己的餐厅。 

餐厅理所当然的成为了曼谷最具话题、最受欢迎的餐厅,吸引了世界各地而来的饕客莅临。的料理将印度传统食材和烹饪技巧与现代的料理手法相结合,除了得到了饕客们的好评,也被《米其林指南》评为亚洲最佳餐厅之一,并曾在《世界50最佳餐厅》中获得第一名的荣耀。

除了在料理界的成就外,Gaggan Anand 也是一位活跃于社群的主厨,他常常透过帐号分享他创作的故事与生活日常,因为在料理上的才华与创新的想法,拥二十多万粉丝的追蹤,也为美食圈带来源源不绝的惊喜与启发。

个人IG帐号

紧接着会看见挑高且绵延起伏的墙面所建构的用餐区,抢眼的树脂结构装饰品、Monogram Flower 图案灯具和流苏窗帘,皆由来自德国的设计团体 Draga & Aurel 所打造,明亮的光线加上装饰让空间富有情感与诗意。 

挑高且绵延起伏的墙面所建构的用餐区。
精选家饰餐具。

整个用餐空间则由十张大理石餐桌所构筑而成,宾客们将在这里品尝到主厨以五个字母为基础的时令菜单,这五个单字代表了甜(Sweet)、酸(Sour)、鹹(Salty)、辣(Spicy)和惊喜(Surprise)。菜色将从泰式风味龙虾再到图案的蘑菇佳餚,每道菜都独具特色,精彩摆盘是视觉的享受,入口后又是一场精彩的味觉之旅。另附设有私人包厢,能一览主厨在厨房中的一举一动,推荐给追求极致美食体验的饕客。午餐有8道菜套餐,售价4,000泰铢、晚餐则有17道菜色、售价8,000泰铢,主用餐区仅接受最多4人的预订,包厢则接受6人以下订位。

泰式风味龙虾,摆盘配色也呼应空间设计。
首季菜单精彩呈现。
精彩摆盘是视觉的享受,入口后又是一场精彩的味觉之旅。






LV The Place Bangkok

地址:Gaysorn Amarin at Gaysorn Village Level G-2, No. 496-502 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok

电话:1800-01-1112

营业时间:

Le Café:上午 10 点至晚上 8 点

展览:上午 10 点至晚上 8 点

零售店:上午 10 点至晚上 8 点

餐厅:中午 12 点至晚上 11 点(休息日:週二与週三)

eu.louisvuitton.com

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