哇！听起来非常厉害！一年开11家分店，并且获奖无数，这绝对是烧腊界的一个现象级品牌了。老广的最爱豉油鸡更是点睛之笔，这绝对是很多食客心中的白月光。
请问您指的是"广州的“宝华烧腊” (Bao Hua Roast Meats)" 吗？
这家店确实非常符合您描述的特点：
1. "开店速度惊人"：宝华烧腊在近几年确实以惊人的速度扩张，几乎每年都在广州不同区域开设多家分店，一年开11家这个数字虽然可能需要核实具体年份，但扩张速度是有目共睹的。
2. "获奖无数"：它常年获得各种美食大奖，比如米其林指南的推荐（尤其是在早期），以及众多美食媒体和食客的喜爱和评选，是公认的广州顶级烧腊店之一。
3. "招牌豉油鸡"：宝华的豉油鸡是绝对的核心招牌，皮爽肉滑，色泽红亮，豉香浓郁，深受广州本地食客（老广）和游客的追捧，常常需要排队数小时才能买到。
"除了宝华烧腊，广州还有其他一些也很有名的烧腊店也以豉油鸡闻名，并且可能也发展得不错，比如："
"利口福 (Lik Pou Fook)"：以“豉油鸡王”自居，也是
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“无鸡不成宴”，是老广们心照不宣的饮食法则。白切鸡的清鲜、豉油鸡的醇厚、盐焗鸡的咸香……广州人的饭桌上，总少不了一碟靓鸡。这样的“爱鸡之城”自然也催生出了无数以“鸡”为主打品类的品牌，乜都得便是其中之一。
2019年，广州钜宏盛餐饮品牌管理有限公司创立了“乜都得”品牌；2024年12月，旗下“乜都得传奇豉油鸡”专门店正式亮相，醒目的红色招牌、明亮整洁的空间，以及区别于传统烧腊店的年轻化风格，迅速吸引了不少街坊的目光。
豉油靓，鸡更香
乜都得坚持做好每只鸡
品牌虽新，味道却够厚重。乜都得手握一款“传奇豉油”，配方源自一位老师傅四十年的钻研，前后经三代人传承打磨才定型。
它以多种名贵药材调和，咸甜适中、醇厚回甘，浇淋鸡身时光泽明亮、香气扑鼻，尚未入口就已诱人不已。
豉油出众，鸡亦不简单。乜都得在清远、惠州拥有万亩养殖基地，年出栏约500万羽，专供门店稳定货源。鸡只散养于山地果园间，饮清泉、食谷粮，连生长天数都有严格的执行标准：
制作招牌豉油鸡、咸香鸡的清远鸡，养足160天，皮色金黄、肉质嫩滑，鸡味浓郁；
湛江鸡则用于乜都得豉油鸡、咸香鸡、白切鸡的制作，养殖超100天，皮脆肉爽、脂肪更少；
白切鸡皇，则选用壹号土鸡，坚持养足220天以上，肉紧味厚、嚼劲十足。
为保障每日鲜活供应，乜都得坚持当天屠宰配送，绝不过夜。每晚七点半后未售完的鸡即作“买一送一”促销处理，这是承诺，也是底气。
乜都得豉油鸡目前，门店除了招牌豉油鸡、咸香鸡、白切鸡，还延伸出了乳鸽、烧腊、卤水等经典菜品，再加上即将推出的手信特产，乜都得用“什么都可以”的包容性，织就了一张以鸡为核心的味觉网络。
白切鸡
卤水鸡肾
手撕鸡无论是匆忙的工作简餐、突然的加菜需求还是周末与好友相聚的零嘴小食，乜都得总有一道菜能契合场景。
明厨亮灶、全链把控
稳扎稳打走向全国
正因为乜都得始终以稳定、地道的风味和安心可靠的品质深受食客认可，品牌才得以在广州稳步发展。
为了确保每一家门店的产品都能让食客吃得安心、放心，乜都得坚持所有门店均采用“明厨亮灶”的方式运作。烧腊整齐悬挂、厨师规范操作，整个制作流程清晰可见。
而背后支撑这份稳定出品的，是一套严谨的运营保障体系。
品牌通过定期巡店、突击飞行检查与远程视频巡检等方式，严格把控从原料采购到成品输出的每一环节，确保口味与品质始终如一。
即便品牌持续扩张，乜都得仍坚持稳扎稳打的理念，从自有养殖、秘制酱料，到当日配送和门店制作，不省一步、不松一刻，只为做好这一只鸡。
这份执着也赢得了行业的权威认可。乜都得先后斩获“2025年度亚洲地标美食”“广东十大豉油鸡金奖”及“2025年度钻石名菜”等多项荣誉，并获评“广东烧腊名店”。
同时，品牌在行业内的地位也获得高度认可。其所属企业分别成为广东省餐饮服务行业协会第三届理事会理事单位及广东烹饪协会烧腊专业委员会2025年度副会长单位。
未来，乜都得计划先扎根广东地区，将这份用心打磨的味道传递给更多人，让“乜都得”传奇豉油鸡被广泛熟知，再稳步向珠三角、长三角乃至全国地区扩张。
“乜都得”这个名字，并非意味着随意，而是表达了一种信念：认准一件事，就全心投入做到极致。正如广州人对待吃鸡——看似日常，却从不将就。