我们来深入探讨一下品深餐饮设计（以“做一家成一家”为核心理念）如何通过全案设计来成就餐饮品牌。
“做一家成一家”这个理念本身就蕴含了深刻的品牌建设思想——不仅仅是完成一个物理空间，更是要创造一个能够承载品牌理念、文化、并最终让食客形成稳定认知和情感连接的长期伙伴。全案设计是实现这一理念的关键手段。
全案设计，顾名思义，是指从项目的最初概念到最终落地的全过程设计，涵盖了从市场调研、品牌定位、概念构思、空间规划、造型设计、软装陈设、灯光氛围、氛围音乐、菜单视觉、餐具器皿，甚至延伸到后厨动线、服务动线、营销物料、品牌IP形象等所有与品牌体验相关的触点。品深餐饮设计正是通过这种系统性的、全方位的方法，为餐饮品牌打下坚实的基础。
以下是全案设计如何成就餐饮品牌的几个关键方面：
1. "塑造统一且有辨识度的品牌形象 (Visual Identity & Brand Image):"
"视觉系统构建:" 全案设计首先从品牌定位出发，设计独特的Logo、标准色、辅助图形等视觉识别系统（VI）。然后，将这些元素系统性地应用到空间设计的每一个细节中——从墙面色彩、地面材质、天花造型，到家具选择、灯具设计、菜单排版、员工服装，乃至餐具器皿的样式和
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你可能不认识品深餐饮设计，但是你一定看过或去过他们设计过的餐厅吃过饭。
五代匠心传承的储香楼、连续登上必吃榜的四大茶楼、风靡深圳的"二小姐的店"……这些成功品牌背后，都有着同一家全案设计公司的身影。
在竞争激烈的餐饮行业，每一个新品牌的开业都伴随着巨大的风险。据统计，国内餐饮门店生命周期平均仅为1.5年，而能够实现盈利的不足20%。
然而有这样一家餐饮全案设计公司，却创造了"做一家成一家"的行业奇迹——品深餐饮设计
从2013年至今，品深餐饮成功打造了储香楼、蘩楼、悦得闲、宝粤楼等四大顶流茶楼品牌，以及二小姐的店、南小碗、玉椿烧鸟、卤串哥等众多知名餐饮品牌。其中，蘩楼首店8个月收回投资成本，日营业额最高达20万元；储香楼更是成为深圳早茶现做天花板，被本地老饕誉为"半部粤点史"。
01 四大顶流茶楼：品深设计的实力见证
品深餐饮设计集团成立于2013年，十二年来专注于餐饮全案策划与设计。品深团队已经打造了三家"必吃榜茶楼"——蘩楼（2017）、悦得闲（2018）、宝粤楼（2019），而储香楼则是其2013年的标杆全案项目。
储香楼：五代匠心传承的100%现做粤点活化石
储香楼是品深设计的全案项目，其历史可追溯至1920年代广州西关。创始人符焕庭大师在军阀混战中盘下濒临倒闭的"西关老号"，不仅革新虾饺技艺，制定13道褶纹、澄面皮薄如蝉翼等标准，更以"星期美点"擂台赛横扫广州茶楼界。
如今的储香楼拥有三位中国烹饪大师坐镇，技术天团包括：第三代泰斗何世晃亲授技艺，第四代梁国强、麦世威（均为资深级中国烹饪大师）坐镇后厨，确保虾饺、绿茵白兔饺等非遗级点心原汁原味。品深团队将"星期美点"历史元素转化为空间符号，优化服务动线，使翻台率提升40%。
蘩楼：西关风情与现代效率的完美结合
品深团队2017年为蘩楼制定了"西关茗点·蘩楼鲜做"的品牌SLOGAN，打造了广州西关大屋+广式花窗+品牌主色深绿色的品牌记忆点。
空间设计上，品深将广州西关大屋，尤其是广式花窗，引入空间设计。青砖石墙、红木雕花、广式花窗，一砖一瓦都是属于那个年代的记忆与味道。首家店面积1400平，8个月收回投资成本，生意持续火爆。
悦得闲与宝粤楼：各具特色的茶楼品牌
悦得闲是品深2018年打造的茶楼品牌，采用赛博光影混搭市井烟火的设计理念，年拓12店，夜茶时段营收占比40%。
宝粤楼则是2019年作品，专注于沪上广府文化移植，上海单品店日销虾饺200笼。
02 多元化品牌成功：不止于茶楼
品深餐饮的设计能力不仅体现在茶楼领域， across 多个餐饮品类都有成功案例。
二小姐的店：时尚中国风的江南味道
二小姐的店是品深2014年全案策划的餐饮品牌，位于深圳绿景虹湾，餐厅面积350㎡。设计方案延续时尚中国风的餐厅空间设计风格，使用大面积的蓝绿色，专属二小姐的店连锁餐饮品牌设计的标准彩色。
品深团队将江南园林中"廊"的建筑形式引入空间设计，并与不同的座椅形式完美组合，营造出室外廊下的用餐体验场景化设计。将江南的粉墙黛瓦，飞檐翘角，通过剪影化的设计手法，成为空间立面的装饰造型元素。
南小碗湖南鲜炒简餐：性价比与控制力
南小碗湖南现炒简餐是品深设计持续服务多年的快餐连锁品牌。2019年品深完成了南小碗的品牌形象升级，之后在深圳连续开了7家门店。
2022年3月，品深团队对南小碗整个门店进行系统全面的升级，打造南小碗第三代样板店。整个空间施工尽量简单，去掉复杂的线条，多余的装饰，没有吊顶，造价成本可控。最终造价控制住960元每平方米，实现了不到1000元每平米的造价目标。
尚班族与周大厨：异地品牌的本地化成功
除了深圳本地品牌，品深餐饮还成功打造了连云港连锁品牌尚班族和周大厨等异地品牌，证明了其设计理念和商业逻辑的普适性。
03 品深方法论：全案思维与细节把控
品深餐饮设计能够"做一家成一家"的背后，是一套完整的全案思维方法论和极致的细节把控。
三大设计思路指导餐饮成功
品深餐饮总结出了三大餐厅空间设计思路：
1. 从品牌整体的全案思维出发：品牌是灵魂，VI导视系统是品牌的二维展现，空间装饰是品牌在餐厅中的立体三位表达。餐饮空间设计是餐饮品牌最重要最直观的表现手法。
2. 从提高餐厅的坪效角度出发：随着餐厅铺位租金越来越高，如何能让每一平方空间都能发挥最大商业价值。就需要设计师从提高餐厅坪效角度出发，把握利用好餐厅每一平的空间位置。
3. 从提高顾客用餐舒适度出发：一家餐厅菜品的味道能使顾客的粘合性更强，餐厅空间的舒适度却能让消费者就餐频率增加，舒适高能为顾客带来愉悦的用餐体验。
超值服务：从端盘子到物色厨师
品深设计不仅提供设计服务，还投资快餐南小碗及茶楼，自己也参与餐饮的日常管理、采购，甚至自己也经常到店里帮忙端盘子。因此更了解餐饮人怎么控制成本，怎么样合理应用空间，如何推广，甚至还帮餐厅物色厨师组建团队，推荐更实惠的餐饮食材采购渠道。
这种全方位的参与和理解，让品深能够真正从餐饮经营者的角度思考问题，提供更具实操性的解决方案。
04 专业团队：多学科背景融合的优势
品深餐饮设计能够持续创造爆款品牌，与其多元化的团队背景密不可分。
策划总监廖小康拥有汉语言文学专业背景，多元化的职业履历更是他洞悉品牌文化的独特优势——他曾担任导游深入各地了解风土人情，做过销售洞悉消费心理，还曾作为培训导师深谙沟通与表达之道。这些丰富经历使他对人情世故有着深刻理解，能够精准把握品牌文化内核，为每个餐饮品牌注入恰到好处的地域特色和人文气息。
设计总监李宗强拥有油画专业背景，对品牌的艺术表现和色彩搭配有独到见解。他早年拜师嵩山少林武僧学习武术，这段特殊经历不仅磨练了他的意志力，更培养了他对形体美学的独特感知。同时，他对音乐也有着深厚造诣，多才多艺的跨界经历使他对艺术的敏感度远超常人。加之其早期在深圳知名营销策划公司的从业经历，让他能够将艺术创作与商业需求完美融合。
空间设计总监屈晓波同样毕业于专业美术院校，擅长书法创作，对笔墨纸砚间的艺术韵律有着深刻理解。作为真功夫最早的门店空间设计师，他在空间材料设计应用及成本控制方面有着丰富的实战经验。更难得的是，屈晓波对古典文化和近现代文化都有着深入研究，从传统建筑美学到现代空间理念，他都能信手拈来，将文化元素巧妙融入设计之中。
这种多学科背景的团队组合，使得品深餐饮能够在文化深度、艺术审美和商业效率之间找到完美平衡点。
05 持续学习：跨界知识应用的实践者
品深团队非常注重学习，阅读各个领域的书籍，善于应用各种文化现象。每执行一个项目，都会对相关行业进行大量学习，确保能够深刻理解每个行业的本质和特色。
这种持续学习和跨界应用的能力，让品深餐饮能够不断突破自我，为每个客户提供独具特色的全案设计，避免模板化和同质化的设计方案。
走进深圳罗湖的储香楼茶楼，青砖墙面、满洲花格、深绿栏杆复刻着民国风韵。墙上展示着历代点心大师简介与《广东点心》古籍，诠释着百年技艺的传承。
这里没有营销炒作，只有五代匠人守护的粤点活化石，以及食客们用口碑投出的信任票。
品深餐饮设计的名字或许并不为大众所熟知，但他们的作品已经渗透到千万消费者的日常餐饮场景中。从社区生鲜店"菜菜公社"到500餐位的蘩楼，从深圳到上海、武汉——品深正在用一个个成功案例证明着全案设计的力量。