糭卡路里有几多!10款端午节甜糭、鹹肉糭热量排行榜!

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糭卡路里有几多!10款端午节甜糭鹹肉糭热量排行榜!一只鹹肉糭等于3碗白饭!糭卡路里有几多!10款端午节甜糭鹹肉糭热量排行榜!一只鹹肉糭等于3碗白饭!

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糭卡路里有几多!10款端午节甜糭鹹肉糭热量排行榜!一只鹹肉糭等于3碗白饭!

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【糭卡路里】端午节快将到来,偏偏糭出名热量高,想吃糭应节不妨留意不同种类的糭的热量排行榜!要知道吃掉一只约180克的鹹肉糭等于慑取3碗饭的热量约600卡路里。想吃糭又想吃得健康,不妨参考营养师的建议挑选合适的食物。以下亦综合了香港和台湾营养师Instagram帐号,一图就能看清各种食物的卡路里!

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鹹肉糭卡路里

一般传统的端午节鹹肉糭是以糯米、绿豆、五花肉和鹹蛋黄为主。以中型的鹹肉糭计,一只重300克的鹹肉粽,热量约500-600kcal,当中的糯米份量等于差不多1碗半白饭;而糯米的升糖指数最高,容易让血糖急速上升,建议糖尿病患尽量只吃少量。

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当中的五花肉和鹹蛋更是属于高脂食物,脂肪量相等于10茶匙油,还有约500毫克的胆固醇含量,已远超出成人每日胆固醇摄取量上限(300毫克)。再且鹹蛋黄的胆固醇含量,更是普通蛋黄的3倍,关注胆固醇或是心血管病患者也未必适合多吃。以为硷水糭的脂肪含量会比鹹肉糭低?其实它的糯米成份较前者多,因此热量跟鹹肉糭相差不多。

鹹糭卡路里

鹹糭:广州荷叶粽

每650g的广州荷叶粽约1066大卡路里。「份量较大,宜与家人一同分享,勿一人独食⋯」尤其是钠含量超过1000毫克,糖尿病患、高血脂或高血压等慢性疾病患者更好好注意分量。

鹹糭:北部粽

每210g的北部粽约有518大卡路里。糯米被油炒过更香口,但热量也偏高,要特别注意当中饀料如蛋黄、五花肉等,都是热量及胆固醇的关键,一颗鹹蛋黄就有约125大卡路里。

鹹糭:南部粽 :

南部粽以水煮,热量较低210g约有477大卡路里。只是加入入了滷肉、花生等高热量、高油脂的食材,还有花生粉,要知道每一汤匙约有45大卡路里,等同加入一份油脂,而热量也即时提升。

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鹹糭卡路里

鹹糭卡路里:素粽 

近期很流行素食,素粽中多以大豆蛋白取代肉类,热量稍低,每210g的素粽约有480大卡路里。不过千万不要掉以轻心,吃糭不重的重点在于适量与均衡饮食。

鹹糭卡路里:客家粿糭

每80g的客家粿糭约有172大卡路里,份量相对小,但客家粿糭较细颗,很容易忍不住口要一颗接一颗,吃得多,热量自然增加更多。

鹹糭卡路里:燕麦全穀糭 

麦全穀糭含较丰富的膳食纤维、维他命B杂,每210g大约有 415大卡路里,是较健康的选择。如果本来有高血脂、高血糖患者可试试这款燕麦全穀糭,即使用餐后血糖会较为平稳。不过重点仍然控制份量,但要留意进食燕麦全穀糭时要细嚼慢嚥,避免胃气胀。

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甜糭卡路里

甜糭卡路里:硷水糭

硷水粽大多数都会加蜂蜜或果糖,每100g约有136大卡路里!

甜糭卡路里:豆沙糭

常见馅料为红豆泥每120g有大约 396大卡路里,因份量较多,甜内馅约含35g精緻糖=7颗方糖量。

 

甜糭卡路里

甜糭卡路里:水晶糭

水晶粽因应不同的馅料,热量也游走在150~250大卡路里左右。甜的内馅约含有25g精緻糖=5颗方糖量,担心身材变胖的建议浅嚐。

甜糭卡路里:水果冰晶糭

每55g水果冰晶糭有115大卡路里,感觉比较健康,要留意当中的水果大多经蜜糖腌渍过,所以也要注意不要一颗接着一颗吃。

甜糭卡路里:奶茶冰糭 

奶茶冰糭每55g有有约145大卡路里,但要留意当中的甜味也许额外添加香精香料的可能性,当中的成份表也很重要。

糉卡路里排行榜

糉卡路里排行榜糉卡路里/热量卡路里/每100g1豆沙糭396 kcal/120g330 kcal2水晶糭(视乎馅料而定)150-250 kcal/55g272-455 kcal3北部粽518 kcal/210g247 kcal4素粽 480 kcal/210g229 kcal5南部粽477 kcal/210g227 kcal6鹹肉粽600 kcal/300g200 kcal7客家粿糭172 kcal/80g215 kcal8奶茶冰糭 115 kcal/55g209 kcal9燕麦全穀糭 415 kcal/210g198 kcal10广州荷叶粽1066 kcal/650g164 kcal11硷水糭 136 kcal/100g136 kcal


以上资料只供参考,实质热量视乎馅料而定。

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台湾的营养师高敏敏建议每日饮食中添加糖摄取量不宜超过总热量的10%,若能控制在5%以下更佳!以每日摄取2000大卡路里之成年人计算,每日添加糖摄取应低于25~50g,因此一颗豆沙糭已超过一半!

台湾的营养师高敏敏 https://www.instagram.com/minmin_rd/

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广州荷叶糭最高卡

台湾营养师高敏敏一图分析了11款不同糭的卡路里,当中以广州荷叶糭最高卡高达1066卡,最少的则是台湾较常见的水果冰晶糭则只有115卡。营养师建议大家吃广州荷叶糭如咸肉糭等,当中钠含量很可能超过1000毫克,因此糖尿病、高血脂、高血压等慢性疾病患者更要注意分量。

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台湾营养师高敏敏一图分析了11款不同糭的卡路里,当中以广州荷叶糭最高卡高达1066卡,最少的则是台湾较常见的水果冰晶糭则只有115卡。营养师建议大家吃广州荷叶糭如咸肉糭等,当中钠含量很可能超过1000毫克,因此糖尿病、高血脂、高血压等慢性疾病患者更要注意分量。

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燕麦奶原来鬆澱粉类!

近年不少人爱以燕麦奶(Oat Milk)代替牛奶,但其实燕麦奶的碳水化合物含量较高,因此是属于澱粉类(或全穀杂粮类)食物,其脂肪含量亦是市面常见五款奶类中最少的。

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近年不少人爱以燕麦奶(Oat Milk)代替牛奶,但其实燕麦奶的碳水化合物含量较高,因此是属于澱粉类(或全穀杂粮类)食物,其脂肪含量亦是市面常见五款奶类中最少的。

端午节糉热量

鹹糭跟甜糭边款肥啲热量较高?燕麦全穀糭或素糭的卡路里是否一定较低?让我们看看来自台湾的营养师高敏敏为大家拆解! 

核桃一天吃多少?长期食用有补脑作用?营养师拆解核桃功效与禁忌!杏仁功效及好处!为肌肤抗氧化及美颜?附营养师推荐杏仁健康食谱及营养价值!ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE

仙草比珍珠更健康

鲜芋仙的芋圆、仙草也是近来大受欢迎的食品,想吃芋圆又想减低「罪恶感」,不妨在下单前参考营养师的卡路里图!包含大量粉条、珍珠及粉粿的芋圆5号卡路里高达774卡,想健康一点的话不妨转吃只有320卡的招牌鲜芋仙吧!

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鲜芋仙的芋圆、仙草也是近来大受欢迎的食品,想吃芋圆又想减低「罪恶感」,不妨在下单前参考营养师的卡路里图!包含大量粉条、珍珠及粉粿的芋圆5号卡路里高达774卡,想健康一点的话不妨转吃只有320卡的招牌鲜芋仙吧!

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白鱼蛋米包肚较低卡

这个香港的营养师Hayley经常分享不同港式饮食的卡路里,同时也会亲自画出一张张抢眼的食物图。不少人都爱吃港式粉麵,如果是减肥人士或是想吃得健康一点可以选择白鱼蛋米粉,因为米粉绝对比河粉少油!

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这个香港的营养师Hayley经常分享不同港式饮食的卡路里,同时也会亲自画出一张张抢眼的食物图。不少人都爱吃港式粉麵,如果是减肥人士或是想吃得健康一点可以选择白鱼蛋米粉,因为米粉绝对比河粉少油!

谭仔都可以吃得健康!

谭仔绝对是不少人爱吃的食物,但若然一星期吃几餐的话,在挑选配料时一定要识得挑选低卡食材。汤底而言酸辣汤比麻辣汤更低卡,配料方面鱼蛋、牛丸及鸡肉的卡路里较少。值得注意是不少人都会爱吃豆卜、腐皮等看似健康的食物,但其实豆製品製很多都经过油炸加工,卡路里绝对不少!

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谭仔绝对是不少人爱吃的食物,但若然一星期吃几餐的话,在挑选配料时一定要识得挑选低卡食材。汤底而言酸辣汤比麻辣汤更低卡,配料方面鱼蛋、牛丸及鸡肉的卡路里较少。值得注意是不少人都会爱吃豆卜、腐皮等看似健康的食物,但其实豆製品製很多都经过油炸加工,卡路里绝对不少!

点心卡路里一览!

有时候到酒楼饮茶,逐件逐件吃真的会不留神地吃多了,营养师Hayley以每件点心计出其卡路里,虾饺、菜苗饺的卡路里相对较少,而肠粉类别中则以牛肉肠卡路里为最多。

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by Cassie Hou、Younie Tsang、Bertha So 立即登记接收 订阅电子报,获得更多资讯、体验及礼遇 SIGN UP