江旻憓出战巴黎奥运重剑项目！以茹素/低碳生活增强身体！公开江旻憓健康素食餐单江旻憓出战巴黎奥运重剑项目！以茹素/低碳生活增强身体！公开江旻憓健康素食餐单
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立即登入/登记江旻憓出战巴黎奥运重剑项目！以茹素/低碳生活增强身体！公开江旻憓健康素食餐单
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江旻憓代表香港出战巴黎奥运剑击重剑赛事，亦是她第三次参与奥运盛事！作为运动员，除了高强度训练，更要搭配饮食才能拥有健康体态。其实早在2012年江旻憓便开始了「海鲜素」，直至2017年更成为全素食者，除了坚持茹素习惯，更担任素食宣传大使，向大众宣扬吃素的好处，今次和大家一起看看这位素食运动员的素食餐单，参考一下「剑击女神」的健康饮食习惯。
IG @vmwkongADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW尽情享受巴黎奥运赛事
作为出战巴黎奥运的选手之一，大家都对江旻憓表示支持和寄予厚望，而她亦希望能够在赛事中发挥最佳表现，也会以享受的心态参与每一场比赛，藉着她对剑击的热爱而感动大家。
ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW早在2012年展开茹素生活
江旻憓私下十分关注动物权益及大自然环境，加上她在美国史丹福大学，修读国际关係学士学位，希望加入联合国，为全球暖化、海洋问题等环境议题出一分力。
所以江旻憓早在2012年时便已开始进行「海鲜素」，即戒食红肉和家禽类白肉，但仍会进食海鲜，并以鱼类为主。
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江旻憓的海鲜素习惯维持约5年后，由于左膝十字韧带断裂，在受伤途中发现海带、姜黄、木耳、桃胶等素食，能够加快伤口痊癒，所以从2017年受伤后便转为全素食者。
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一般而言，十字韧带断裂的复原时间很长，要在手术后两个月才能逐步恢复练习，大约一年后才能出赛，但江旻憓的素食习惯，对于复原进度有莫大帮助，在手术后一个月便能重投训练，只需三个月后便能复出，再次参加比赛。
私下热爱钻研素食料理
成为全素食者后，为了令素食变得更有乐趣，江旻憓一有空闲时间便更会钻研不同素食料理，例如跟妈妈学习包饺子、炆薯仔、小炒王等。
她不时都会在instagram分享亲自下厨的片段，不论刀功、抛镬都十分专业，就连担担麵、油泼麵都能自製素食版本，厨艺相当了得！
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对运动员而言，最重要就是补充蛋白质，而江旻憓会以豆腐取替肉类来补充蛋白质。
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由于豆腐蕴含丰富植物性蛋白质，亦是低脂、低卡的食材，配合少盐少油的烹调方法，可以为身体补充蛋白质同时有饱腹感觉，不论素食者或减肥人士都适合食用。
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江旻憓在上届东京奥运期间曾公开体脂肪只有12.5%，匀称的体态简直羡煞旁人！大家不妨参考一下她的素食习惯，令身体变得更健康同时，亦可以保护环境，为环境出一份力。
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