冠军饮品背后的灵魂乳源：鲜乳坊
鲜乳坊以国际标準审视乳品质，因坚持单一乳源、饲养上追求动物福利与前瞻技术，再加上各牧场环境的风土本身不同，造就每款鲜乳独特香气与口感，更于 2024 年首创牛乳风味轮与口感轮，让鲜乳风味能够被品鉴，期待有朝一日牛乳也具有茶、精品咖啡、红酒般能细腻品饮的地位。
在众多鲜乳品牌中，鲜乳坊能成为冠军职人与米其林主厨一致选用的关键，在于从全面以超越国际的标準审视，也造就稳定的乳品质，与细腻的风味呈现，因而受到许多大师的青睐，包含林东源、蓝大诚与吕宜蓓等世界冠军职人的一致选用创作基底。
奶泡、茶韵、咖啡香，鲜乳风味成就可靠的创作基底
蓝大诚：如同茶叶一般，好的鲜乳源头才能成就好品质
国际茶赛双金得主蓝大诚（冉冉茶事）非常重视茶的产地，更以同样严格的眼光审视鲜乳源头。他曾经亲自走坊鲜乳坊的合作牧场，亲眼所见牧场端对牛只的善待，而这些在饲养上的坚持，最终会回馈在鲜乳风味；而则能确保风味稳定，就像好茶一样能被精确描述。
在冉冉茶事，蓝大诚选用带有杏仁香气与布丁般的柔滑感的幸运儿鲜乳，搭配冠军金奖红乌龙，揉和出黑糖、蜜蕃薯与甘蔗般的清甜香气；加入威士忌后桂花、木桶的香气，三者圆滑共舞，组合成有起承转合的大人系风味鲜奶茶。
林东源：鲜乳创造奶泡与风味的平衡，让咖啡被记住
对屡在咖啡赛场上获得冠军的林东源（GABEE.）而言，一杯能被记住的好拿铁，取决于鲜乳的细腻衬托，而鲜乳坊庄园级鲜乳能兼顾细緻奶泡与绵密口感，既让咖啡师稳定拉花，同时保有风味的平衡与层次。
在他的冠军作品〈啡你莫薯〉中，以桂芳鲜乳作为灵魂基底，鲜乳不只是配角，而是能让地瓜泥、黑糖与冷萃咖啡等丰富元素和谐共鸣的存在，无论咖啡师想创作基本款或创意特调，都能放心、专注地展现技艺。在林东源眼中，鲜乳坊不只提供风味支持，在牧场管理与饲养过程的用心，也是他能安心向顾客传递的价值。
吕宜蓓：五款单一乳源鲜乳，给咖啡师更多风味选择与搭配
鲜乳坊共有五款单一乳源庄园级鲜乳，风味稳定，使加拿大杯测师冠军吕宜蓓（LiLAC）能为每季来自不同国度的精品选豆，精準找到最合适的乳款，充分发挥咖啡的魅力。
吕宜蓓分享。从生豆、烘焙，再到最后的沖煮，再加上来自鲜乳坊庄园级鲜乳的稳定性与高品质，让她得以将所有环节的努力化为顾客口中的。
健康、饲养与风味：庄园级鲜乳给你超越国际的品质
鲜乳坊从单一乳源、友善饲养、可品鉴的风味，展现全方位坚持，让台湾乳品质。严谨的品质管理、牧场端专业人才团队把关、符合动物福利精神的饲养设备等坚持，使世界冠军林东源、蓝大诚与吕宜蓓能安心创作；而纯净稳定、细緻有层次的风味，也成为他们一致点名使用庄园级鲜乳的理由。
台湾乳品不仅能达到国际级的水準，更能做到诚实与细腻。透过这些冠军职人的作品，这份正被更多人品嚐。如果你也相信好的鲜乳品质应该源自超越国际标準的健康、饲养与风味，那么，亲自品嚐一杯鲜乳坊庄园级鲜乳，是最好的开始。
10 月 1 日至 12 月 31 日，鲜乳坊推出世界冠军职人活动，加入 LINE 官方帐号或关注 Facebook、Instagram，就有机会获得庄园级鲜乳、职人料理体验等丰富奖项。
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