这是一个关于永辉超市在北京地区调整店型的信息。我们可以从几个方面来解读和总结：
1. "核心事件：" 永辉超市在北京已经将“胖改”（通常指增加生鲜、减少非生鲜或调整商品结构，以强化超市核心优势）模式成功落地到14家门店。
2. "当前重点：" 尽管取得了进展，但根据信息，“存量店调改”仍然是永辉超市在北京（乃至可能全局）的“当务之急”。
“存量店”指的是已经开设的门店，而不是新店。
“调改”即调整和改造，意味着对现有门店进行模式、商品结构、经营策略等方面的优化升级。
3. "深层含义："
"战略聚焦：" 表明永辉认识到，要提升整体竞争力和盈利能力，不能仅仅依赖新开门店，对现有门店的优化改造至关重要。
"面临的挑战：" 可能是部分存量店经营效率不高、市场份额被侵蚀、或者未能跟上市场变化（如线上冲击、消费升级等）。
"“胖改”的推广：" 成功的“胖改”店（增加生鲜）被证明是有效的模式，现在需要将其推广到更多的存量店，以形成规模效应，巩固市场地位。
"紧迫性：" 将存量店调改称为
相关内容：
据介绍，作为永辉布局的丰台区第3家、北京第14家调改门店，永辉超市槐房万达广场店结合了周边居民区与办公人群的消费特点，优化了商品结构与服务动线。在商品结构上，深度融合胖东来选品逻辑，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%以上，食品百货类新品比例超40%。胖东来自有品牌“DL”系列专区也首次亮相该店，包括了DL果汁、精酿啤酒、花生油等50余款商品。
根据永辉超市10月13日举行的商品战略季最新品质成果发布会披露的数据，永辉自2024年5月6日开启胖东来模式调改，截至2025年10月13日，对累计面积200多万平方米的商业体进行了改造。截至8月22日，永辉的调改店增加至168家，9月至少还有30余家门店完成调整。综合计算，其完成调改门店总数已有200余家。根据半年报，截至6月底，永辉在全国拥有门店总数552家，调改店数量占比接近四成。在此次发布会上，永辉还官宣了“国民超市 品质永辉”的新定位，称希望在三年内锁定200个核心战略伙伴，打造100个亿元级大单品。
永辉超市同时透露，在今年国庆中秋双节期间，全国调改店整体销售额同比增长超100%，买单客流提升超80%，爆款单品销售增长超10倍。但根据公开数据，今年上半年，永辉超市收入同比下跌20.73%至299.48亿元，净利润亏损为2.41亿元。永辉在调改门店的同时也在不断关店。数据显示，今年上半年，永辉超市新开门店4家，关闭门店227家，截至6月底，较2024年年底净减少门店223家。公司新任CEO、全国调改组负责人王守诚也在发布会上表示，永辉的当务之急还是对存量店的调改，在整体的运营水平提升后，会去开更多的新店，对这方面没有强制要求具体的时间进度。
编辑 王琳
校对 赵琳