因林俊杰曾在节目《十二道锋味》中大力推荐，让曾掀起一波，不只新加坡当地人视它为童年回忆，就连许多台湾旅人也在社群上分享：、，成了当地机场最抢手的伴手礼之一。近期由于又有网友在Threads上分享，因此又掀起一波讨论。
斑兰蛋糕是什么？
斑兰蛋糕又称，其标誌性的颜色和独特的香气，均来自天然的斑兰叶（Pandan Leaf）萃取物，是一种在东南亚地区常见的香草植物，不同于常见的香草或巧克力风味，斑兰汁为蛋糕带来了一种清新的青草气息，并带有淡淡类似芋头的独特香甜。
这种风味在台湾等亚洲其他地区相对少见，因此极具辨识度和异国情调，更重要的是，这款蛋糕在香浓的同时又不会太甜，且不容易腻口，正对台湾人的胃口。斑兰的这种风味，也深深烙印在新加坡人的记忆中，被他们亲切地形容为」、。
斑兰蛋糕口感如何？
能从众多甜点中脱颖而出，其关键在于那令人惊豔且难以複製的口感，蛋糕体呈现极致的鬆软与绵密，同时保有足够的湿润度与弹性。有忠实的爱好者甚至发出如此惊叹：，这足以证明其美味的魔力。
这种成功的口感，源于其戚风蛋糕的基底，能够在蓬鬆的结构中锁住水分，避免蛋糕吃起来乾口，椰奶香气的浓郁与蛋糕的湿润度、Q弹感完美结合，带来了超越一般戚风蛋糕的丰富层次。这种品质，让许多网友从此成为它的铁粉，表示斑兰蛋糕是每次飞往新加坡必带的伴手礼。
斑兰蛋糕机场购买攻略
对于计划购买的旅客，网友也有几项重要的购买与保存建议，由于蛋糕讲求新鲜，有网友表示，影响口感与味道。因此，多数人都会选择在行程的最后一天，直接在樟宜机场（Changi Airport）的分店购买。新加坡老字号品牌《Bengawan Solo》在樟宜机场的第一、第二、第三和第四航厦都有设置店面，其中许多旅客推荐在星耀樟宜店购买最为便利。
>>《Bengawan Solo》官网
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