在烧肉界早已拥有铁粉信仰的终于迎来全新二店，这次新店空间更宽敞、氛围更沉稳，灵魂人物是来自北海道的料理长伊东凉，他把职人精神融进每一道菜，让北国风味在台北重现。小编亲自造访后觉得超级惊艳，除了一坐下就能感觉到气氛与一店不同之外，入口即化的烧肉更是让人忍不住再三回味。
亮点1｜高规格的极品肉白老牛
白老牛的雪花油脂细緻到几乎不用咬就化开，肉香在嘴里慢慢散开，吃起来有种纯粹、乾净的甜。白老牛来自北海道白老町，是当年洞爷湖高峰会招待各国元首的指定食材。这次开幕限定的（$5480／二人）里有白老牛四部位、成吉思汗羊肉，还搭配日本直送超大生蚝与海鲜拼盘。整桌端上来的那一刻，小编真的有种置身北海道的错觉，彷彿冷风都带着奶香。
亮点2｜4大名牛一次上桌
上吉弐的烧肉节奏像在指挥一首交响曲，料理长把白老牛、高崎牛、黑桦牛、极黑牛4大品牌牛排列成味觉的渐层，从细腻到浓厚、从轻柔到深沉，每一口都像一段旋律。小编觉得最迷人的是那种从清香到浓香的流动感，不会腻、也不突兀，吃完之后只剩余韵在口腔里打转，让人想再来一轮。
白老牛：雪花油脂细緻，来自北海道的风味令人着迷。
高崎牛：来自鹿儿岛黑牛系统，油脂甘润、香气优雅。
黑桦牛：熊本品牌牛，肉质柔嫩、肉香鲜明，平衡得刚刚好。
极黑牛：结合和牛与安格斯牛的浓郁口感，是整场的压轴角色。
亮点3｜限定VIP菜单
上吉弐对老客人相当重视，店家特别为用餐超过30次的10位设计专属菜单，像是结合生牛肉与北海道干贝，放在特製葱香米饼上，一口咬下酥脆、柔滑、鹹香同时爆开，小编吃到这道菜的时候真的有种被宠爱的感觉～这些VIP还能独享餐具组，每支筷子都像艺术品，的态度完全体现出上吉弐的精神。
亮点4｜啤酒搭配更享受
上吉弐的餐酒选项也不马虎，除了料理长家乡的札幌啤酒外，还特别挑了2款风格不同的啤酒，让肉的香气更完整展开。金黄色泽与细緻气泡带出清爽麦香，配海鲜刚刚好。柑橘果香与小麦香气交织，酒体轻盈，泡沫细緻，特别适合女性客人。喝一口再咬一片肉，那种香气融合的瞬间是一种延长版的幸福。
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亮点5｜每一席都像私人包厢
上吉弐位于大安区光复南路280巷50号，距离国父纪念馆站2号出口约2分钟。整体设计以冷黑石搭配暖木纹为主调，低调又有层次。老闆为了完美动线，开幕前把整间木作敲掉重作，足足延后3个月才完工。结果成效真的超级值得，空间静谧却不压迫，光线恰到好处，小编觉得每一桌都像独立的小剧场，坐下来就能专注于食物与对话。
小编真心话：到上吉弐用餐就像是一场被礼遇的体验，从肉质、火候到空间都展现职人的坚持，让人吃完之后会想立刻再订下一次。
上吉弐 Jokichi Ni
地址：台北市大安区光复南路280巷50号1楼（近国父纪念馆站2号出口）
营业时间：17:00-23:00（10月週二公休，11月起无公休）
电话：(02)2711-9968
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