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烚蛋卡路里有多少？烚蛋减肥有用？拆解烚蛋好处及健康食谱分享

Getty Images26Sep2024

烚蛋卡路里｜烚蛋又称为水煮蛋，由于其营养丰富、低卡路里，被广泛认为是减肥和健康饮食的不二之选，也成为了大部分健康、减肥或健身人士的日常食品，但你知道不同大小的烚蛋，卡路里也有不同吗？今次和大家一起看看烚蛋卡路里、烚蛋对减肥的功效，以及烚蛋食谱分享，帮助你将烚蛋轻鬆融入日常饮食中！

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烚蛋卡路里

烚蛋的卡路里主要来自其蛋白质和脂肪，一个中等大小的水煮蛋大概含有约70至80卡路里，但不同大小的蛋，卡路里也不同！

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烚蛋卡路里

 

小号蛋（约38克）约54卡路里中号蛋（约44克）约63卡路里大号蛋（约50克）约70卡路里特大号蛋（约56克）约80卡路里

 

烚蛋减肥有用吗？

由于烚蛋低卡路里但高蛋白，每个鸡蛋约70至80卡路里，但能提供约6至7克的高质量蛋白质，而且蛋白质有助于增强饱腹感，减少总热量摄取，从而有助于体重控制，所以不少人都把烚蛋作为减肥饮食的一部分。

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烚蛋好处：高蛋白质含量

烚蛋是优质蛋白质的来源，蛋白质对于肌肉的修复与生长至关重要，特别是对于运动后的肌肉恢复。

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烚蛋好处：含有必需氨基酸

烚蛋的蛋白质中，包含人体必需的所有氨基酸，对于维持身体的正常功能和健康至关重要。

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烚蛋好处：提供维他命和矿物质

烚蛋富含维他命A、多种B族维他命（包括B12和叶酸）、维他命D、E和K等多种维他命，更可以提供铁、硒、锌等重要矿物质。

4

烚蛋好处：健康的脂肪

蛋黄中含有健康的脂肪，包括必需脂肪酸，有助于维持细胞功能和心脑健康。

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烚蛋好处：眼睛健康

蛋黄中含有叶黄素和玉米黄质，均都是强大的抗氧化剂，可以减慢因年龄增长而引致的眼部问题，例如黄斑退化。 

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烚蛋好处：增加饱腹感

由于高蛋白质的含量，可以减少整体的热量摄取，从而提供良好的饱腹感，有助于控制体重。 

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烚蛋是一种多变化又有营养的食物，可以作为早餐、零食或菜餚的一部分，正确融入均衡饮食中，可以为身体提供多种健康益处，今次为大家分享3款简单又健康的烚蛋食谱！

烚蛋食谱：烚蛋牛油果吐司

材料：牛油果半个、全麦吐司1片、烚蛋2个、适量盐和胡椒

做法：先将牛油果压成泥，涂在烤好的全麦吐司上，再加上切半的烚蛋，最后根据自己口味，撒上适量盐和胡椒调味即可 

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烚蛋食谱：蔬菜烚蛋沙律

材料：沙律菜、青瓜切片、车厘茄、烚蛋2个、橄榄油和柠檬汁

做法：把沙律菜、青瓜、车厘茄放入碗中，再加入切半的烚蛋，最后淋上橄榄油和柠檬汁混合酱汁即可 

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烚蛋食谱：烚蛋低卡蔬菜卷

材料：全麦饼皮、烚蛋2个、新鲜菠菜、磨碎红萝蔔、低脂芝士 

做法：把全麦饼皮铺平，均匀铺上菠菜、红萝蔔和切碎的烚蛋，撒上少量芝士，最后卷起后切段便完成 

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by Edith Chan 立即登记接收 订阅电子报，获得更多资讯、体验及礼遇 SIGN UP