是的，您提到的这种情况在现实中时有发生。当一个知名品牌被相关部门立案调查后，通常意味着其某些行为可能触犯了法律法规或监管规定。
在这种情况下，品牌方做出道歉通常有以下几个原因和可能的情况：
1. "承认问题：" 品牌可能意识到自身存在某些不当行为或违规之处，即使尚未完全查清，也希望通过道歉来展现诚意，缓和公众和监管机构的情绪。
2. "回应压力：" 面对媒体的广泛报道、公众的强烈质疑和可能的负面舆论，道歉是一种常见的危机公关手段，旨在稳定局面，减少负面影响。
3. "争取时间：" 在调查进行期间，道歉可以表达品牌的态度，争取公众的理解，为后续的调查处理和问题解决争取时间和空间。
4. "合规要求：" 在某些情况下，监管机构在调查过程中或调查结束后，可能会要求品牌方进行整改并公开道歉。
5. "挽回声誉：" 知名品牌非常重视其声誉，道歉是试图修复因潜在问题或丑闻造成的损害，表明其重视合规经营和消费者权益。
"需要注意的关键点："
"道歉的性质：" 有些道歉可能比较真诚，表明品牌确实认识到了问题；而有些则可能被视为一种策略性的公关行为。
"后续行动：" 道歉仅仅是第一步，公众和监管机构通常更关注品牌在调查后的实际行动，例如是否进行了
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据经视直播报道，3月18日，有网友发现，江苏苏州一家杨国福麻辣烫门店菜品区出现老鼠。
对此，该门店回应称，老鼠是从隔壁门店爬来的，相关菜品已全部下架，店内每天会进行消杀，后续会加强管理。
3月21日晚，苏州工业园区市场监督管理局发布情况通报：
近日，有网友反映，我区某商场内杨国福麻辣烫店食品柜出现一老鼠，获悉后我局执法人员立即至该店开展现场检查，当场责令商家停业，并于当日立案，将依法依规严肃处置。
下一步，我局将进一步加大食品安全监管力度，切实保障人民群众食品安全。
22日下午，杨国福麻辣烫官方微博发文致歉：
就杨国福苏州印象城店老鼠问题引发的公众关切，向消费者及社会各界郑重致歉。经核查，涉事门店已立即下架并销毁全部食材，停业接受全面消杀整改，目前正全力配合市场监督管理部门调查处理。
食品安全是企业生命线，此次事件反映出公司在加盟商日常监管环节存在疏漏，公司深刻反省并已经采取相关措施。
来源： 辽沈晚报