这条信息表明长沙步步高百货的部分门店正在进行升级改造，并且已经完成了6家。
“胖改”是步步高近年来推行的一种门店升级改造模式，通常指门店面积扩大、功能增加、布局优化、引入更多品牌或业态，以提升购物体验和竞争力。
所以，这条消息的核心内容是：
1. "地点：" 长沙
2. "主体：" 步步高百货
3. "事件：" 门店进行“胖改”（升级改造）
4. "进展：" 已完成6家门店的改造，并且“步步高荟聚店”是其中正在进行或已完成改造的门店类型（“荟聚”是步步高旗下中高端购物中心的品牌）。
这是一个积极的信号，意味着长沙的步步高门店正在经历升级，为消费者带来更新、更好的购物环境。
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长沙晚报掌上长沙9月21日讯（全媒体记者 刘捷萍）9月21日，胖东来帮扶指导的步步高超市长沙荟聚店重新开门迎客。至此，长沙已“胖改”6家步步高。
上午9时28分，随着商场大门缓缓开启，人流如开闸洪水般涌入店内。生鲜区内，顾客们里三层外三层地围在明厨亮灶前，观看面点师傅现场制作精美点心；烘焙区飘来阵阵奶香，BL焙特莱芙烘焙柜台前很快排起长龙；水产区中高低档水产品一应俱全，选购的顾客络绎不绝，新增的鲜味厨房，加工全程透明可视，现场挑现场做，开业第一周海鲜免费加工。称重台前很快排起十余米的长队，每个人的购物车里都堆满了新鲜食材。
DL大月饼，DL精酿小麦啤酒、DL白酒……胖东来自有品牌DL系列商品品种丰富，让长沙的消费者在家门口就能享受到胖东来的好商品。步步高自有品牌BL——BL无抗富硒谷物鲜鸡蛋、BL甄选有机五常稻花香2号、BL13°P精酿原浆啤酒、BL100%椰子水等，则通过直链原产地与工厂，严控品质，为消费者提供源头好物。
服务方面，门店打造了设施完善的顾客休息区，配备洗手台、纸巾、烘手器、护手霜、直饮水等便民设施。在调味品等柜台，特意增设了放大镜，方便老年客群查看商品信息。针对散装食品，清晰标注“每斤约几颗”，解决了顾客选择时的焦虑问题。店内还设置了试穿拖鞋的专用鞋套、试穿鞋凳，以及易碎品打包处、海鲜打包加冰处等，充分满足顾客在购物过程中的多样需求。
据悉，今年3月以来，步步高超市调改、重开了长沙的丽发新城店、荟聚店。截至目前，步步高已成功完成全省20家门店调改工作，其中，长沙6家，分别是梅溪店、星城天地店、砂之船店、金星路店、丽发新城店、洋湖荟聚店。