这是一个很有新闻价值的标题。我们可以围绕这个标题，构建一篇报道或分析文章。
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"标题：火上央视！梅州抢占预制菜“新赛道”"
"（副标题：昔日“世界客都”的美食新篇章，预制菜产业成发展新引擎）"
"（日期：2023年 [具体日期]）"
"（来源：[可在此处注明信息来源，如“本报记者”、“据梅州发布”等]）"
"导语："
近日，中央广播电视总台（央视）聚焦梅州预制菜产业的发展，通过新闻报道或专题节目（具体节目名称需进一步核实）对梅州这一传统美食文化名城如何抓住预制菜市场这一“新赛道”，进行深度报道。这标志着梅州在推动传统产业转型升级、培育新的经济增长点方面取得了显著进展，其预制菜产业正受到国家级媒体的高度关注。
"正文："
"一、 中央媒体关注，梅州预制菜迎来发展新机遇"
“火上央视”对于任何地方发展而言，都是一次难得的宣传机遇。中央媒体的报道意味着梅州预制菜产业的影响力不再局限于地方层面，而是有望走向全国，吸引更广泛的关注和资源。报道通常会从梅州独特的饮食文化、丰富的农产品资源、政府的政策支持以及预制菜产业的快速崛起等多个角度切入，展现梅州在这一新兴领域的积极探索和成功实践。
"二、 抢占“新赛道”：梅州预制
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盐焗鸡、梅菜扣肉、风味乳鸽，画面里梅州客家预制菜让人垂涎欲滴.....2022年4月23日19：00，CCTV-1 综合频道《新闻联播》推出报道《走进老区看新貌》，在聚焦梅州农业产业优势中，提到了当地研制的盐焗鸡、梅菜扣肉等一批客家预制菜在大湾区广受欢迎。
节目中介绍，梅州依托农业产业优势打造大湾区的“菜篮子”，目前已建设“菜篮子”生产基地98个，“粤字号”农业品牌217个，省级以上农业龙头企业149家。粤港澳大湾区菜篮子产品梅州配送中心负责人胡庆伟表示，“通过标准化和品牌化，把梅州的优势农产品销往湾区，有效推进梅州现代农业的快速发展。”
农业现代化发展，农产品“预制菜化”是新表现，梅州正以客家菜预制菜为抓手，大力实施农产品食品化发展战略，使其成为食品工业发展方向和新的增长点，并有效衔接产地田头和市场餐桌。得益于梅州拥有丰富农产品作为优质食材，其农产品“预制菜化”也迎来了全新机遇。
面对这片蓝海，梅州当地也涌现以名客胜、向丽食品、金绿现代农业等为代表的企业，在预制菜赛道提前谋篇布局，发挥领军作用。在梅州市金绿现代农业发展有限公司的生产车间，工人正有序原料清洗、卤制、烘干、真空包装、速冻，每个环节井然有序，一片忙碌。
经过多个环节，“陈小鸽风味乳鸽”预制菜产品才能运输到消费者手中。受访者供图
“我们的预制菜以陈小鸽风味乳鸽为主，这些包装好的乳鸽预制菜产品将用液氮速冻保鲜技术处理，然后再销售往全国各地，消费者解冻后进行简单加热即可享用。”金绿现代农业总经理陈伟波说。
位于梅城万象汇的金苑酒家，摆满预制菜的展示架格外显眼，有客家盐焗鸡、梅菜扣肉、橄榄蒸飞鸽、蜜汁焗排骨等，不少顾客吃完饭后还会顺便带上几盒预制菜回去。
经过一多年的研发和测试，梅城金苑酒家最终推出了15道客家菜预制菜。 南方+ 马吉池 拍摄
“从筹建厂房、研发产品到产品试投产，我们花了整整一年半的时间。”梅州金苑餐饮总经理黄俊鹏表示，从几百道客家菜品库，到三十道选品研发、再到二十道投入试产，最终定下15道预制客家美食推出上市，背后花了很多的心血和功夫。
以客家盐焗鸡为代表的一批客家菜预制菜，正不断走进当地消费者视线。陈伟波有自己的看法，目前消费群体对梅州客家菜预制菜的接受度还较低，当前还处于大力推广阶段，并希望政府相关部门搭建产销对接平台，开拓销售渠道，打响属于梅州客家菜预制菜的品牌。
如何让梅州客家菜预制菜这盘菜越来越旺？梅州市农业农村局局长、市乡村振兴局局长罗伟纯认为，梅州政府要搭建平台，从食品质量标准、技术攻关、人才培育、食材来源供应、客家菜预制菜平台建设等方面发力，让企业大施拳脚。
为抢抓“预制菜十条”的政策机遇，梅州积极谋划客家菜预制菜产业发展。罗伟纯还表示，下来，梅州积极探索创建客家菜预制菜产业园，筹建梅州客家菜预制菜产业联盟，通过引进行业龙头企业、培育本地领军企业、引导客家小吃产业等举措，赋能梅州客家菜预制菜产业发展，推动梅州现代农业与食品产业化发展，助力梅州乡村产业振兴。
记者还了解到，梅州市正扎实推进《梅州市客家菜保护传承和产业发展促进条例》立法工作。客家菜保护传承和产业发展立法作为省、市协同立法项目，将突出地方特色，强化问题导向，着力解决客家菜产业发展、技能人才培养等面临的实际问题，更好地推动现代农业发展。
【来源】南方+综合自央视频、梅州日报、预制菜大卖场
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【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端