鱼腥草茶食谱｜鱼腥草怎么煮？治感冒下火抗炎！中医拆解鱼腥草茶食谱贴士鱼腥草茶食谱｜鱼腥草怎么煮？治感冒下火抗炎！中医拆解鱼腥草茶食谱贴士
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鱼腥草食谱｜到底鱼腥草哪里可以买？其实当用的腥草很易买到，更可以煮成鱼腥草茶饮，对皮肤感染、发炎，包括湿疹、荨麻疹、暗疮青春痘等都或有改善！饮用前不妨先了解更多关于鱼腥草功效与禁忌，其实鱼腥草不是人人适合，更不宜天天服用！今次杨明霞注册中医师为大家分享鱼腥草食谱、建议用量及适当食用方法。
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鱼腥草真的有效？疫情持续，有妈妈早前在分享用鱼腥草煲水饮，有纾缓功效！到底是否属实？鱼腥草的功效又是甚么？还是由注册中医师拆解更安全！
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又名蕺菜、臭臊草。味辛、性微寒；功效为清热解毒，辛散排脓，利尿通淋 。这些资料在网上可以找到，但鱼腥草实际效用还是由注册中医师杨明霞为大家解答！
鱼腥草功效
鱼腥草功效包括清热解毒、降火、抗炎、消肿排脓、利尿通淋（小便）、改善泌尿系统炎症等等。
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鱼腥草烹调方法包括泡茶、煲汤或做成料理，例如鱼腥草炒蛋。以下3款鱼腥草食谱，做法简单美味，你又最喜欢哪一款？
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鱼腥草茶食谱：鱼腥草甘笋桔饼汤
材料：鱼腥草五钱、甘笋1条、合掌瓜1个、桔饼2个、南北杏少许、淮山5-6片、蜜枣2颗、果皮1片、猪汤骨适量
做法：全部药材先浸一会，然后洗净。鱼腥草浸洗几次，甘笋和合掌瓜去皮切件，猪骨飞水备用。烧一锅水，在冻水状态时把所有材料加入，煲滚后用文火煲2-3小时，饮用时加盐调味即可。
2
鱼腥草茶食谱：鱼腥草凉茶
材料：鱼腥草五钱、青榄十粒、竹蔗1条
功效：清热、消炎、抗病毒
做法：把鱼腥草和竹蔗洗净并斩开，然后将青榄洗净并用刀拍扁。除了鱼腥草外，把其余材料连开水一同用大火煲滚后，再转用文火煲约1小时。最后加入鱼腥草再煲10分钟便大功告成！
3
鱼腥草茶食谱：鱼腥草竹蔗甘笋薏米水
材料：
鱼腥草 3钱
竹蔗 1条
茅根 1紥
甘笋 1条
马蹄 5-6颗
生熟意米 各1两
糖冬瓜 数块
做法：把全部材料切片浸洗乾净后，加7-8碗水慢煲45分钟至出味。这个茶味道十分清甜，不用加糖也可。即使平时作保健茶也很适合，一家大细也能饮用。
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清热除湿利尿效果也很好，有助清除湿热所引致的水肿。
金银花具养颜减肥功效，以下为大家介绍3个金银花健康食谱。
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鱼腥草美容功效
鱼腥草辛寒，既能清热消痈，又能解毒除湿。其清热、除湿功效，可用于改善由肺热、湿邪所致的粉刺、湿疹等疾病。
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哪些人适合／不适合进食鱼腥草？为什么？
鱼腥草是不适合脾胃比较虚弱的人食用，因为鱼腥草整体性寒，如果身体本身比较虚弱的人食用，会加重身体的疾病。 同时本身肾脏有一定问题的人，也是不适合食用鱼腥草的。想更深入了解，最好还是向专业中医查询。
服用鱼腥草时要注意的地方＋建议服用量是⋯？
如果是新鲜的鱼腥草，因爲裏面含有较多的挥发油成分，如果熬煮时间过长的话，会挥发当中的有效成分，因此是不能长时间熬煮的。建议每次服用15-30克左右即可，每天最好不要超过100克。
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鱼腥草建议熬煮时间 + 服用时机及次数
鱼腥草熬煮时间不宜过长，否则挥发油成分会流失，有机会影响鱼腥草功效。另外，鱼腥草适合快要感冒前服用，但注意服用过多可能会伤胃，不宜天天饮用。
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一般人对鱼腥草的谬误与真相？
以往曾听过有人疑惑：「鱼腥草真的会致癌？」其实鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿等功效。而现代药理实验也表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，因此，鱼腥草致癌的言论是不科学的。
杨明霞注册中医师
为香港浸会大学中医学（内科）硕士、中医学学士及生物医学（荣誉）学士。
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