秋食季开跑!精选4间台北101必访餐厅,展开味蕾畅游之旅

秋食之美推荐-富锦树台菜香槟

连续四年荣获《台湾米其林指南》一星殊荣(2021–2024),以现代语彙重新演绎经典台菜,无论空间氛围或料理设计,皆展现极致细腻与风格品味。

今秋推出季节限定预订佳餚 ——与。鲜汤酸白菜蒸圆鳕 选用来自纽西兰的顶级圆鳕,细嫩鱼肉以清蒸手法保留原始鲜甜,佐以香炒酸白菜与浓郁鸡汤,酸香清爽、层次分明,为微凉秋日注入暖心开场。

清蒸蒜香鳕场蟹 精选日本鳕场蟹,蟹肉鲜美厚实,蒸煮后与自製蒜香酱完美融合,再搭配皮蛋、豆豉拌炒冬粉,鹹香浓郁、香气扑鼻,是一道揉合粤式粉丝蟹与台式热炒精神的美味料理。

秋食之美推荐-捌伍添第

捌伍添第荣获2021-2025米其林指南推荐,位于台北101大楼85层,俯瞰繁华都市,尽览绝美天际线,是许多海内外明星、艺人与饕客指定来访的中餐厅。由拥有逾 40 年资历的主厨李剑鸣亲自坐镇掌勺,融合中西食材,精通正统粤菜技艺,一展现代香港多元文化、社会变貌与时代脉动的,菜式雅緻、华洋荟萃,在保有传统味道的同时,也希望带给国内外顾客前所未有的餐桌体验。

招牌推荐菜色包含:添第叉烧皇、樱花虾豆腐、避风塘炒软壳龙虾、添第叉烧皇、樱花虾豆腐、鲍鱼烧卖、浓汤花胶竹丝鸡汤。

秋食之美推荐-飨 A Joy

位于台北101的86楼,被誉为全台最奢华自助餐的飨A Joy,以台湾饮食脉络为底蕴,海洋大地之华为骨干,从单纯的味觉发展出更多元的感官体验。从嘉南粮仓、滨海渔港,到花东田野,有来自阿里山的新鲜现磨山葵、屏东古法酿造的手工酱油、南投职人坚持造就庄园级茶叶、每日入港基隆崁仔顶的海鲜、嘉义县布袋镇以手工日晒盐闻名的盐花等,每一项食材皆选用各季节及地方着名食材,呈现最珍贵的独特滋味。

秋季新鲜现开生蚝、松露蟹黄小笼汤包、当令海鲜不可错过,橙酒火焰片皮鸭、玫瑰龙虾佐虾酱时蔬、乌鱼子润饼捲、酥皮花胶佛跳墙等美味更是一时之选。

秋食之美推荐-食令Shabu

台湾精品火锅指标品牌由职人坐镇,严选当季肥美秋蟹及各地顶级食材,有专人协助烹煮食材及处理海鲜,无微不至的贴心服务,空间以高品味的当代设计装潢,成就的美学境界,让吃饭成了一种极致享受的自我犒赏。

包含秋蟹、活虾、鲜蚵、北海道大干贝、蛤蜊、活鲜鲍鱼等,丰富的海鲜综合拼盘,再搭配油花细緻均匀的顶级A5鹿儿岛和牛,浓郁的牛肉甜味入口即化,为饕客带来海鲜跟和牛一次双重享受。

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