根据您提供的信息，可以总结并提炼出以下几个关键点，并可以构建一个新闻标题或宣传语：
"核心信息解读："
1. "合作主体：" 晋港双方（可能指山西与香港，或特定晋港品牌）。
2. "核心领域：" 餐饮业。
3. "主要动作：" 合作，旨在创新消费场景。
4. "具体体现：" 多家知名餐饮品牌选择在太原铜锣湾开设其首店（即首次在太原市，特别是铜锣湾商圈落户）。
5. "地点：" 太原铜锣湾。
"可以构建的新闻标题或宣传语选项："
"选项一（突出合作与落地）："
晋港餐饮携手创新，多家知名品牌首店落户太原铜锣湾
"选项二（突出品牌与场景）："
创新消费场景火热打造，多家知名餐饮首店选择太原铜锣湾揭幕
"选项三（更简洁直接）："
晋港餐饮合作促发展，知名品牌首店进驻太原铜锣湾
"选项四（强调区域影响）："
太原铜锣湾迎新机遇：多家知名餐饮首店落户，晋港合作赋能餐饮创新
"选项五（更具新闻性）："
多家知名餐饮品牌落地太原铜锣湾，晋港合作助推餐饮消费场景创新
"总结要点："
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当前，我省正全力推进“国家资源型经济转型综合配套改革试验区”建设，服务业占比逐年提升。数据显示，2024年山西社会消费品零售总额突破9000亿元，同比增长8.5%，消费对经济增长贡献率达65%。本次签约项目主要通过引入国际餐饮IP与本土文化场景深度融合，加速构建“美食+文旅+商业”的立体消费生态，为太原建设国际消费中心城市注入强劲动能。
项目创新采用“米其林星厨经济+本土场景再造”模式，香港新斗记等米其林星级品牌的进驻，不仅带来国际餐饮标准，更通过“星厨工坊”“非遗美食实验室”等载体，推动晋菜技艺与粤菜精髓的创造性融合，这也标志着山西在“双循环”新发展格局中，正以特色消费为支点撬动更高质量开放。
山西铜锣湾国际购物中心有限公司总经理孙照华表示，合作项目构建了从高端商务宴请到时尚轻食的全时段消费体系，同步配套“特色美食街区”“晋商文化主题广场”等特色场景，创新精准对接了“Z世代”消费需求与文旅融合趋势，将助推柳巷商业街区改造升级，形成“以食兴旅以旅促商”的良性循环，为城市更新提供示范样本。山西日报