秋天汤水食谱！现在煲咩汤好？10款秋冬简单滋润汤水推介滋润喉咙润肺止咳！秋天汤水食谱！现在煲咩汤好？10款秋冬简单滋润汤水推介滋润喉咙润肺止咳！
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秋天汤水食谱！秋季喝什么汤？秋天是进补滋阴润肺汤水的好时机，凉爽的天气也适合品尝简单滋润汤水。以下为大家讲解秋天适合喝什么汤－秋冬滋润汤水篇，并介绍10款秋天汤水推介，包括滋润喉咙汤水，能止咳润肺、清热解毒及舒缓乾燥敏感！
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秋天汤水
秋天汤水推介：莲藕排骨汤秋天汤水食谱：雪梨雪耳汤滋阴润肺汤水：陈皮鸭汤简单滋润汤水：椰子鸡汤当归生姜羊肉汤红枣枸杞鸡汤花胶鸡汤杏仁川贝炖雪梨汤黑豆乌鸡汤海底椰川贝炖猪展汤 ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW1
秋天汤水食谱：莲藕排骨汤材料
材料：
莲藕 500克
排骨 500克
红枣 5-6颗
枸杞 少许
生姜 3片
盐 适量
清水 约2.5升
準备材料：
1. 莲藕去皮后切片，用清水沖洗以去除表面的澱粉质，防止变色。
2. 将排骨洗净后放入沸水中焯水，去除血水及杂质，捞起沥乾备用。
3. 红枣与枸杞分别洗净备用，红枣可稍微剪开以释放更多甜味。
做法：
1. 在汤锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、生姜片，红枣。
2. 水煮沸后，转小火炖煮约1.5至2小时，直至排骨和莲藕变得软烂。
3. 汤快煮好时，加入枸杞，继续煮10分钟。
4. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
这款汤水适合在秋天饮用，滋补养生，既有助于清热润燥，又能补气养血，提升免疫力和抗病能力。
润肺去燥：莲藕有润肺清热的功效，特别适合秋季乾燥气候，帮助减缓乾咳、喉咙乾痒等秋燥症状。
健脾养胃：莲藕和红枣能健脾益胃，帮助消化，对于胃口不佳的人有助益。
滋阴补气：排骨富含蛋白质，配合枸杞补气养血，有助于增强身体免疫力，适合秋季进补。
美容养颜：莲藕还有促进血液循环的效果，搭配红枣和枸杞，有助于美容养颜。
2
秋天汤水食谱：雪梨雪耳汤
材料：
雪梨 2个
乾雪耳 10-15克
枸杞 适量
冰糖 适量
红枣 4-5颗
準备材料：
1. 乾雪耳需要提前用冷水浸泡约1-2小时，直到完全膨胀且变软。然后剪去硬根部分，将银耳撕成小朵。
2. 将雪梨洗净后削皮，去核，切成适中的块状。
3. 将红枣洗乾净，去核备用。
4. 枸杞可以在熬汤的最后阶段加入，提前用清水沖洗一下。
做法：
1. 将浸泡好的雪耳放入锅中，加入足够的水，用中火煮沸后转小火煮约30分钟，直到雪耳出胶质，汤变得浓稠。
2. 将切好的雪梨块和红枣加入锅中，继续用小火煮20-30分钟，直到雪梨变得透明软烂。
3. 根据口味加入适量的冰糖，待冰糖完全融化后，最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火，可热饮或放凉后饮用。
这道甜汤清甜可口，口感滑嫩，非常适合秋天饮用，不仅滋补养生，还有润燥的效果。
润肺止咳：雪梨和银耳都具有润肺的作用，有助于缓解秋季乾燥引起的咳嗽、喉咙乾燥等症状。
滋阴养颜：银耳富含胶质，对肌肤有很好的滋润效果，尤其适合秋天皮肤乾燥时食用，能保持皮肤水嫩。
清热生津：雪梨具有生津止渴、清热降火的功效，秋天容易燥热上火，食用雪梨可以帮助调节体内乾燥、燥热的症状。
增强免疫力：红枣、枸杞都是富含维生素的食材，有助于提升免疫力，增强身体的抵抗能力，预防秋冬感冒。
秋季喝什么汤？
秋季喝什么汤？秋天的气候乾燥，容易出现咽喉乾燥、皮肤乾燥等「燥症」，因此在秋天煲汤时，应注重滋阴润燥、养肺清热的汤水，以帮助身体适应季节变化，缓解乾咳、喉咙不适等症状。另外秋天是养生的好季节，适当进补可以为冬天储备能量，补气养血的汤水能强健体质，增强免疫力，预防感冒。
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秋天汤水食谱：陈皮鸭汤
材料：
鸭肉半只（约600-800克）
陈皮 1片
姜片 3-4片
枸杞 适量
红枣 4-5颗
盐 适量
预备材料：
1. 将鸭肉洗净后切成大块，并用热水汆烫，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 乾陈皮需要提前用清水浸泡约10分钟，使其变软，然后洗净。
3. 将姜洗净切片备用。
4. 红枣洗净，去核；枸杞用水稍微沖洗即可。
做法：
1. 将汆烫好的鸭肉块放入锅中，加入适量的清水（约2-3公升），开大火煮沸。
2. 汤水煮沸后，加入姜片和浸泡好的陈皮，继续用中火煮20分钟。
3. 加入红枣，转小火煮约1小时，直到鸭肉变得软烂。
4. 汤煮好后，加入适量的盐调味，最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火。
陈皮鸭汤清爽滋补，适合秋天进食，具有润燥养阴、化痰理气的功效，尤其适合体内燥热或咳嗽多痰的人士饮用。
润肺止咳：陈皮具有化痰止咳的作用，与鸭肉搭配，有助于舒缓秋天乾燥的气候引起的咳嗽和痰多症状。
滋阴润燥：鸭肉性凉，具有滋阴润燥的功效，非常适合秋天气候乾燥、体内燥热时食用，有助于缓解皮肤乾燥及喉咙不适。
健脾开胃：陈皮能健脾开胃，帮助消化，秋天人们容易因为天气变化而食慾不振，此汤可以促进消化、增进食慾。
补气养血：红枣、枸杞能够补气养血，适合在秋天进补时使用，特别对于免疫力较低或易感冒的人群有帮助。
去除油腻：鸭肉属于滋补的肉类，但同时带有一定的油腻感，陈皮能够帮助去除油腻，让汤品更加清爽，不会过于浓厚。
4
秋天汤水食谱：椰子鸡汤
材料：
椰子1个（取椰子水及椰肉）
鸡肉半只或1只（可选用老母鸡或嫩鸡）
红枣 4-6颗（去核）
枸杞 适量
姜片 3-5片
水 适量
盐 适量
预备材料：
1. 椰子敲开后，将椰子水倒出，椰肉切片备用。
2. 鸡肉清洗乾净，切块，焯水去腥后备用。
3. 红枣去核，稍微沖洗。
4. 枸杞用清水沖洗。
5. 姜片切好备用。
做法：
1. 先将处理好的鸡肉焯水去腥，然后捞出沖洗乾净，沥乾备用。
2. 在汤锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，开大火煮沸后转小火，煮约30分钟。
3. 加入椰子水、椰肉、红枣和枸杞，继续小火煲1-2小时，汤味越煲越浓郁。
4. 最后根据个人口味加入适量盐调味，煮沸后即可关火，稍微炆焗一下，让味道更加融合。
这道汤品特别适合在秋天进食，不仅可以滋润身体，还能增强抵抗力，是一道健康又美味的汤品。
润肺养阴：椰子性平味甘，有助于滋润肺部，缓解秋天乾燥带来的咽乾、咳嗽等问题。
滋补养颜：鸡肉富含蛋白质和胶原蛋白，有助于促进皮肤新陈代谢，保持皮肤光滑，红润有弹性。
补气健脾：椰子和鸡肉都是滋补食材，适量饮用椰子鸡汤有助于补气血，增强体质，改善脾胃功能。
提升免疫力：红枣和枸杞都是传统中医常用的补血养气药材，能够增强身体免疫力，抵御秋季多发的感冒和其他疾病。
补充水分：秋季天气乾燥，经常喝椰子鸡汤能补充身体水分，防止皮肤乾裂。
5
秋天汤水食谱：当归生姜羊肉汤
材料：
当归 10克
生姜 3-5片
羊肉 500克
红枣 4-6颗
枸杞 适量
料酒 少许
水 适量
盐 适量
预备材料：
1. 羊肉洗净后切块，放入滚水中焯水去腥，然后捞出用冷水沖洗乾净。
2. 当归、生姜稍微沖洗乾净。
3. 红枣去核后洗净。
4. 枸杞用清水沖洗，浸泡备用。
做法：
1. 将焯过水的羊肉放入汤锅中，加入适量清水，放入生姜片，开大火煮沸。
2. 水煮沸后，加入当归、红枣和少许料酒，然后转小火慢煲1.5-2小时。
3. 煲汤期间要定期撇去浮沫，保持汤清澈。
4. 煮至羊肉软烂，汤汁浓郁时，加入枸杞，再煮10分钟。
5. 最后根据个人口味加入适量盐调味，煮沸后关火，即可享用。
这道汤品既能补气养血，又能暖身健胃，非常适合秋天进补，提高身体抵抗力并改善寒冷天气带来的不适感。
暖身驱寒：羊肉性温，具有很好的驱寒作用，与生姜同煮更能增强暖胃暖身效果，尤其适合秋天气温转凉时食用，有助于抵御寒气。
补血养气：当归有很好的补血作用，能增强血液循环，改善手脚冰冷等症状，红枣和枸杞也能帮助补气养血，使身体更加健康有活力。
健脾养胃：生姜可以暖胃驱寒，改善胃寒引起的不适，与羊肉同煮可以起到健脾胃、促进消化的作用，特别对于脾胃虚寒的人有帮助。
增强免疫力：当归、红枣和枸杞都是传统的滋补品，有助于提升免疫力，增强身体抵抗力，预防秋冬季节的感冒等疾病。
舒缓疲劳：羊肉富含蛋白质和各种微量元素，有助于缓解疲劳，增强体力，对于身体虚弱或过度劳累者来说非常有益。
6
秋天汤水食谱：红枣枸杞鸡汤
材料：
鸡肉 半只或一只（可选用老母鸡或土鸡）
红枣 6-8颗
枸杞 适量
姜片 3-5片
水 适量
盐 适量
预备材料：
1. 鸡肉清洗乾净，切块。用热水焯一下鸡肉以去除血水及腥味，然后捞出沥乾。
2. 红枣稍微沖洗后去核。
3. 枸杞用清水沖洗乾净，稍微浸泡片刻。
4. 姜片切好备用。
做法：
1. 锅中加入适量水，放入焯过水的鸡肉和姜片，开大火煮沸。
2. 水煮沸后，转小火，加入红枣，继续煮约1.5-2小时，直到鸡肉变得软烂、汤汁浓郁。
3. 煮到汤快好时，加入枸杞，继续煮10分钟左右。
4. 最后根据个人口味加入适量盐调味，再煮几分钟后关火，稍微炆焗一下即可享用。
这道红枣枸杞鸡汤不仅美味，还能在秋季为身体提供所需的滋养，是一道非常适合家常进补的汤品。
补血养颜：红枣和枸杞都是滋补养血的佳品，能促进血液循环，让皮肤更加红润光滑，特别适合秋天气候乾燥时保养肌肤。
增强免疫力：鸡肉富含高质量蛋白质，红枣、枸杞有助于补气血，这道汤可以增强身体免疫力，防止秋季易感冒和疲劳。
润肺养阴：红枣有润肺的作用，能缓解秋天乾燥引起的喉咙乾燥、咳嗽等不适。
养肝明目：枸杞具有补肝明目的功效，长期食用对于保护视力、改善疲劳有益，特别适合现代人日常生活中的用眼过度问题。
补气养神：红枣能补中益气，缓解身体疲劳和精神压力；配合鸡肉滋补作用，能有效舒缓精神疲劳，提升秋冬季的活力和精神状态。
7
秋天汤水食谱：花胶鸡汤
材料：
花胶 100克
老鸡 半只（约600-800克）
红枣 6-8颗
枸杞 10克
生姜 3片
葱段 2段
水 2至3公升
米酒 适量
盐 适量
预备材料：
1. 首先将花胶放入清水中浸泡12至24小时，直到花胶变软膨胀。
2. 浸泡后，把花胶放入滚水中汆烫约5分钟，去除腥味，然后捞起沥乾，备用。
3. 老鸡洗净，去除内脏和多余脂肪，切成大块，将鸡块放入滚水中汆烫2-3分钟，去除血水和杂质，捞起沥乾。
4. 红枣稍微沖洗乾净，亦可去核。
5. 枸杞稍作清洗。
6. 生姜切片，葱切段备用。
做法：
1. 在汤锅中加入2至3公升清水，放入老鸡、生姜片和葱段，先用大火煲滚。
2. 待水煲滚后，撇去汤面上的浮沫，然后放入处理好的花胶。转中小火继续煲1.5至2小时。
3. 煲汤约1小时后，加入红枣和枸杞，再加入少量米酒去腥，继续煲约40分钟。
4. 煲足2小时后，关火，加入适量盐调味，即可饮用。
这碗花胶鸡汤，味道鲜美清甜，营养丰富，是秋冬季节家庭不可或缺的保健靓汤。
润燥滋阴：花胶富含胶原蛋白，有助于滋润皮肤，特别适合秋天乾燥气候，能减少皮肤乾燥、脱皮等问题。
补气养血：红枣和枸杞具有补血养气的作用，有助于改善体虚、气短等症状，对于秋天较容易疲倦、精神不足的人非常有帮助。
强健筋骨：花胶对筋骨有滋补作用，长期饮用可促进骨骼健康，特别适合秋冬季节护理关节。
增强免疫力：鸡汤本身有滋阴补气的功效，加上花胶的营养成分，有助于增强免疫系统，防止秋季常见的感冒及呼吸道感染。
8
秋天汤水食谱：杏仁川贝炖雪梨汤
材料：
雪梨 2个
北杏仁 10克
南杏仁 10克
川贝粉 5克
枸杞 10克
冰糖 适量
清水 适量
预备材料：
1. 雪梨洗净去皮去核，切成大块或对半切开。也可以保留雪梨的皮，这样炖汤时梨的香气更浓郁。
2. 南杏仁与北杏仁稍微沖洗一下，沥乾水分。南杏仁滋润较多，北杏仁则有一定的止咳功效。
3. 川贝通常用成粉状售卖，使用前将川贝粉备好，建议购买药材店已磨好的川贝粉，更为方便。
4. 枸杞稍微沖洗一下，备用。
做法：
1. 将雪梨块、北杏仁、南杏仁、枸杞放入炖盅内，加入适量清水，水量以没过所有材料为準。
2. 在炖盅内加入川贝粉（约5克），然后根据个人口味加入适量冰糖。
3. 将炖盅放入隔水炖盅或蒸锅中，以隔水炖法进行炖煮。大火煮滚后，转小火炖煮约1.5至2小时，直至雪梨变软，杏仁与川贝的味道完全融合。
4. 炖好后稍微搅拌均匀，调整冰糖量即可。这款汤品可以趁热饮用，也可以冷后饮用，润喉效果更佳。
这款汤清甜可口，滋阴润肺，特别适合秋天乾燥时节养生饮用，不仅有助于缓解不适，还能保持身体的平衡状态。
润肺止咳：川贝和雪梨都有良好的润肺效果，特别适合秋天乾燥气候下饮用，能有效缓解因乾燥引起的咳嗽和喉咙不适。
清热化痰：川贝具有清热化痰的作用，对于因燥热引起的痰多或黏稠痰液有舒缓效果，秋季容易出现这类症状，饮用此汤有助于化痰降火。
滋阴润燥：雪梨性凉，有助于滋阴生津，解决秋天容易出现的口乾舌燥问题，并且能补充水分，滋润体内。
提高免疫力：杏仁含有丰富的维生素E及其他营养成分，能增强免疫系统，帮助身体抵抗秋天的病毒和病菌，防止感冒。
9
秋天汤水食谱：黑豆乌鸡汤
材料：
乌鸡 半只（约600克）
黑豆 50克
枸杞 10克
红枣 6-8颗
生姜 3片
水 适量
盐 适量
预备材料：
1. 将乌鸡洗净，去除内脏及多余脂肪，切成大块。
2. 乌鸡切块后放入滚水中汆烫2-3分钟，去除血水和杂质，然后捞起沥乾。
3. 黑豆需要提前浸泡。将黑豆放入清水中浸泡2至4小时，让黑豆变软备用。
4. 红枣稍微沖洗乾净，可以去核。
5. 枸杞稍微沖洗一下，生姜切片备用。
做法：
1. 在汤锅中加入足量清水，放入处理好的乌鸡、生姜片和浸泡过的黑豆。
2. 用大火将汤煮滚，撇去汤面的浮沫后，转小火慢炖约1.5至2小时，让乌鸡和黑豆的营养完全释放出来。
3. 炖汤约1小时后，加入红枣和枸杞，继续煲30-40分钟，直到汤变得香浓。
4. 汤煮好后关火，根据个人口味加入适量盐调味，即可享用。
黑豆乌鸡汤汤色清润，味道甘甜浓郁，具有良好的滋补效果，是秋天养生保健的理想选择。
补肾养血：黑豆有补肾养血的功效，乌鸡则具有滋阴补血的作用，两者合用能有效改善秋天易感到疲倦、乏力的情况，对于气血虚弱、肾虚的人尤为适合。
增强免疫力：黑豆和乌鸡都含有丰富的蛋白质和多种营养成分，有助于增强身体免疫系统，提高对抗季节性疾病的能力。
滋润肺腑：红枣和枸杞都有滋阴润肺的效果，能够在秋天乾燥的气候下滋养身体，预防乾咳、喉咙不适等症状。
强筋健骨：乌鸡汤富含钙质，能够强健筋骨，对于秋冬季节天气转冷容易引起的关节问题有一定的预防效果。
10
秋天汤水食谱：海底椰川贝炖猪展汤
材料：
海底椰（乾品） 50克
川贝粉 5克
猪展肉（即猪前腿肉） 300克
无花果 2-3个
红枣 6-8颗
枸杞 10克
生姜：3片
水 约2-3公升
盐 适量
预备材料：
1. 将猪展肉洗净，切成大块，然后放入滚水中汆烫2-3分钟，去除血水和杂质，捞起沥乾备用。
2. 如果使用乾海底椰，先用清水浸泡30分钟，让它稍微变软，然后沥乾备用。
3. 川贝通常用成粉状售卖，可以在购买时直接要求药材店磨好川贝粉，这样炖汤时更为方便。
4. 红枣稍微沖洗乾净，可以去核。
5. 枸杞稍微沖洗，无花果对半切开，生姜切片备用。
做法：
1. 在汤锅中加入约2-3公升清水，放入汆烫过的猪展肉、生姜片、海底椰、无花果和红枣，先用大火煮沸。
2. 水煮沸后撇去浮沫，然后加入川贝粉，转小火慢炖约1.5至2小时，让猪展肉和其他材料的味道充分融入汤中。
3. 汤煮至最后30分钟时，加入枸杞继续炖煮，枸杞不宜煮太久，这样可以保持其鲜甜味。
4. 炖汤完成后，根据个人口味加入适量盐调味，即可享用。
这碗海底椰川贝炖猪展汤，汤水清甜，滋润养肺，是秋天调理身体、改善气候乾燥带来不适的理想汤品。
润肺止咳：海底椰和川贝均有润肺止咳的功效，特别适合秋天乾燥季节缓解咳嗽、喉咙乾燥不适等症状。
清热化痰：川贝有化痰清热的作用，能有效缓解由燥热引起的痰多、痰黏等症状，对于因秋天气候变化而容易引发的呼吸道问题有帮助。
滋阴润燥：海底椰具有滋阴生津的作用，能补充秋天乾燥气候下人体流失的水分，帮助滋润皮肤，预防乾燥引起的皮肤问题。
补中益气：猪展肉富含蛋白质和胶原蛋白，能补中益气，滋养身体，同时有助于恢复体力，适合秋天容易感到疲倦的人群。