杏仁奶功效｜杏仁奶可以每天喝？营养师讲解杏仁奶好处及禁忌！正确饮用有助减肥增肌杏仁奶功效｜杏仁奶可以每天喝？营养师讲解杏仁奶好处及禁忌！正确饮用有助减肥增肌
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杏仁奶对身体好吗？杏仁奶可以每天喝吗？喝杏仁奶会变白可以补钙吗？杏仁奶最近十分盛行，不但适合素食者及乳糖不耐症人士饮用外，正确饮用更可以有减肥效果，所以大家都纷纷以杏仁奶取替牛奶，但其实你对杏仁奶了解几多？今次请来注册营养师Jim Lau，为大家讲解杏仁奶的营养价值、好处及摄取量等，让大家挑选适合自己的奶类饮品！
Getty ImagesADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW杏仁奶营养价值
杏仁奶是植物奶的一种，主要由杏仁提炼而成，虽然杏仁奶营养价值未必像牛奶一样丰富，但杏仁奶中的钙质与牛奶接近，但热量只有牛奶的4成，所以脂肪亦相对较少。加上杏仁奶蕴含维他命E，糖分和碳水化合物浓度相对牛奶较少，特别适合想要控制体重或热量的人士饮用。
杏仁奶好处：糖分较低
杏仁奶糖分较低，可以减少糖份摄取外，即使晚上饮用，也不会影响第二天空肚血糖的状态。
杏仁奶好处：适合乳糖不耐人士饮用
如果平日饮用牛奶后出现肚泻、多胃气及多屁情况，很大机会是乳糖不耐受的情况，而杏仁奶因为没有仼何乳糖成分，正正可以取代牛奶，适合乳糖不耐症人士亦饮用。
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营养师Jim指并不是全部植物奶都有高钙质，但杏仁奶内的钙质浓度相对其他植物奶高，所以更能增加植物性钙质吸收。
ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW杏仁奶好处：预防心脑血管疾病
杏仁奶内的脂肪约9成都属于不饱和脂肪，而且营养师Jim指出不少研究都发现，不饱和脂肪酸可以预防心脑血管疾病。加上如果恆常食用杏仁或使用杏仁油，亦有助控制坏胆固醇浓度。
杏仁奶营养价值与牛奶相似？
营养师Jim指任何植物奶都只可以取代一部分牛奶的功效，所以杏仁奶与牛奶并不相似。
杏仁奶有助减肥和增肌？
由于杏仁奶内的卡路里、糖份都比一般牛奶低，所以适合体重管理人士饮用。不过营养师Jim指出杏仁奶的蛋白质浓度较低，如果有健身习惯、负重训练等需要训练核心肌群人士，可能要另外摄取蛋白质。
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如果本身对杏仁敏感的话，营养师Jim不建议敏感人士饮用杏仁奶，另外正在做肌力训练、恆常运动、想要增加肌肉的话，其实杏仁奶未必适合这些人士饮用，因为杏仁奶内的蛋白质含量较低，有机会未能给身体提供足够的蛋白质。
ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW杏仁奶每天摄取量
杏仁奶是一种天然食物，所以我们在合理情况下取替牛奶，对身体并没有太大影响。营养师Jim建议每日最多饮用两杯，按照平日饮牛奶的习惯便可以。
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杏仁奶挑选重点
营养师Jim建议平日可以挑选无糖杏仁奶，或者额外增添维他命D的杏仁奶。因为大部分植物奶都未必有足够的维他命D，所以未能支持骨骼上的密度，所以如果想喝杏仁奶，不妨选择一些有加维他命及没有额外调味的杏仁奶。
Nutrition Point注册营养师及营养总监Jim Lau
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