武汉单体酒店业主春望,时势成熟,中下游市场连锁品牌梦启航

这是一个关于武汉单体酒店业主计划打造连锁品牌的新闻稿或信息稿,结合了您提供的标题和“在春天许一个愿望”的意境:
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"标题:武汉单体酒店业主:时机已成熟,准备在中下游市场打造自己的连锁品牌 | 在春天许一个愿望"
"(武汉讯)" 春回大地,万物复苏,不仅是自然的生机勃发,也仿佛预示着商业的崭新起点。在竞争日益激烈的中国酒店市场中,武汉一位有着多年酒店运营经验的单体酒店业主,正满怀信心地许下了一个“春天愿望”——"他计划整合资源,打造属于自己的中下游连锁酒店品牌,填补市场空白,迎接新的发展机遇。"
这位不愿透露姓名的业主表示,经过多年深耕武汉本地市场,他深刻认识到,虽然高端酒店市场竞争白热化,但中下游市场的潜力巨大,仍有广阔的发展空间。“许多商务出行、周边游、差旅人士以及注重性价比的家庭,对于价格合理、服务舒适、体验有特色的酒店有着持续的需求。”
"时机已成熟,信心足"
业主坦言,之所以选择在这个春天“许下愿望”并着手布局,是基于对当前市场环境的精准判断:
1. "消费升级与分层并存:" 消费者不再盲目追求奢华,而是更加理性地选择符合自身需求和预算的住宿产品。 2. "数字化与智能化趋势:" 线上预订、会员体系

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界面新闻记者 | 薛冰冰

肖雅星大学读的是物流管理专业,毕业后在物流公司干了一年半。到2016年,就应爸爸的要求回去武汉接手家里的单体酒店。当时正值第一家酒店开出一段时间,又在武昌火车站开出第二家,肖雅星算是从两家店的体量开始做起。

随后几年,肖雅星继续瞄准客流量庞大的交通枢纽,在当地火车站密集进行布局,接连开出了第三家、第四家店。遗憾的是,等第四家做起来的时候,第三家的物业遭遇拆迁,加上又经历了三年新冠疫情,生意可谓惨淡至极。

2023年疫情一放开,酒旅市场迎来前所未有的报复性增长,行情一片大好。肖雅星自然不愿错过这波机遇,一口气在武汉地标景点——黄鹤楼附近开出两家新酒店。

“其实我们接手的都是别人转让的店,因为长期以来黄鹤楼附近老破小酒店居多,大多是17年、18年入场,老旧化严重。我们接手过来进行翻新,全年约10个月旺季,入住率都是100%,淡季也能达到7成。”肖雅星透露,黄鹤楼附近的这两家店每个月净利润能够达到10万元左右。她最初的预判是两年半回本,而现在已经收回一大半成本。

肖雅星开在黄鹤楼附近的酒店之一 图片来源:携程旅行展示图

有趣的是,在肖雅星接手过来翻新、生意变好之后,也有别的老板跑来租下物业开出新店,用她的话说就是:“这一片的商圈逐渐被盘活了。”

随着店面越开越多,也意味着竞争态势日趋激烈。尤其近年来,锦江、华住、首旅等酒店集团规模化扩张,不仅在一二线成熟市场占据大部分市场份额,更向三四线低线空白市场渗透,酒店行业连锁化率逐步提升。

然而,面对连锁化的大趋势,作为中小酒店也是单体酒店业主,肖雅星却没有那么强的危机感。她认为,市面上连锁酒店的房间体量基本在60间以上、价格区间超200元。而60间以下的客房连锁化率很低,且150元-230元左右的价位很少被覆盖到,这样的房间体量和价格档位恰恰和连锁化酒店形成差异化竞争。

不仅如此,在其他业主纠结走加盟还是单体模式时,肖雅星已经在筹划打造自己的连锁品牌,对准的仍是房价偏低一些的中下游市场。“做酒店的人,都希望有一个自己的品牌,而且这个品牌能够做大做强。早些年间,我阅历尚浅,加上手里的店各有各的打法、没有标准化,对外做品牌输出也没有说服力。”

为此,肖雅星下了很大的决心,尝试跳出自己的舒适圈。2023年上半年,除了管理自家酒店以外,她还积极地到处应聘,给其他酒店做管理顾问。她对外管理的第一家酒店位于江汉路,以投资人加管理者的身份入局,除去第一个月爬坡期稍差一点,第二个月业绩远超老板预期,她拿到的薪酬能够达到14000元-16000元。

这一家酒店接管到期后,肖雅星2024年又接了位于光谷的第二家酒店,目前仍在管理期限内。有了长达近两年经验的累积,肖雅星认为打造自身连锁品牌的时机逐渐成熟。今年3月份她会再在黄鹤楼附近开出一家新酒店,名为“春山居1985”,这家店落地形式就是标店,即样板店。等这家标店跑通、做成功以后,未来会作为她连锁品牌的模版,向更多城市、更多地方复制推广。

标店“春山居1985”大床房效果图 图片来源:受访者供图

尽管这家标店目前还没开业,但是肖雅星已经敲定了连锁品牌的调性、设计、VR视觉、服务体系等多个方面的内容。她认为,事情要做在前面、做好预埋,比如,不能等到有投资人来询问加盟事项时,才开始制作加盟手册,早有准备才能做到心中不慌。

聊起来对于标店及未来连锁品牌的规划畅想,肖雅星显得胸有成竹。她告诉界面新闻,她要做的连锁酒店有诸多创新之处。

首先,她可能会把餐厅舍弃掉,因为武汉有很强的“过早”文化,不少旅客前来是为了体验当地特色早餐,他们可以提供附近早餐店的过早攻略;其次,不在每个房间配备冰箱,取而代之的是消毒柜,解决客人担心的水杯卫生问题。此外,实现双语接待,并给员工配备实时翻译器,确保外国客人到店能够顺畅沟通。

肖雅星还提到,她准备在所有房间做非遗的联合,比如武汉就是和非遗食品厂合作,配备一些小零售在房间里;在苏杭地带就是和丝绸厂合作,为旅客增送方巾。如此一来,既可以起到文化宣传的作用,也让住客觉得这家酒店具有文化底蕴。

“展望2025年,我给自己订了一个小目标,希望今年能开出10个加盟店。在标店开出来两个月后,也就是5月份,就准备通过部署短视频的方式让更多人知道我这个连锁品牌,吸引投资人加入。”肖雅星表示。

至于她自身的成长计划,肖雅星透露,2025年有时间的话她打算考个MBA,再把英语水平提高上去。