提到新北市金山，多半是泡汤、吃海鲜、看海的一日行程，但很少让人有动机想要。今年，IHG 洲际酒店集团正式于中角湾打造全新的，为金山住宿带来首个具备国际级规格的选择。从阳明山开车约三十分钟即可抵达酒店，旅客能同时感受温泉、山海景观与完整休憩设施。
在实际走访后，我们也感受到这间洲际与过往在台湾看过的洲际酒店气质大不相同。空间大量使用柔和木质与温润色调，加上泡汤动线、汤屋文化与细緻光线的安排，整体氛围更接近日系度假旅馆的沉静与节奏，既有洲际的国际规格，也有台湾少见的缓慢步调，让人对有了全新感受。我们会大家整理六大亮点，一起开箱这间新酒店。
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旅店开箱｜中台湾首间国际旅宿开幕：空间结合台湾地景、五间多元餐饮、高空泳池酒吧等六大亮点解析亮点一｜全馆211间客房皆设独立汤池
酒店最大的亮点之一无疑是，饭店拥有金山特有的氯化物硫酸盐泉，泉质以保湿、舒缓着称，且不分房型皆能在房内享受安静的泡汤节奏。房间设有阳台、双洗手台与冷热饮水系统，即便是入门房型，也具备相当完整的度假感。所有细节都传达了是以作为核心体验，入住后不避另外安排汤屋时段，随时都能享用泡汤的乐趣。
亮点二｜总统套房配有铁板私厨服务
饭店内最受瞩目的空间，是新北市国际品牌酒店中最大坪数的115坪。房内除了设有私人泳池、冷热汤池，更有全台首创把引入套房的国际酒店。旅客可在房内由主厨进行即席料理，形成极度私密的宴请模式。无论是庆祝、家庭聚会或企业招待，都能以更弹性的方式进行。除此外，54坪的，同样配备6～8席的铁板空间。这些房型不仅拥有宽阔的尺度间，更把融入住宿选择中。
亮点三｜以金山山海为灵感的空间设计
从踏入开始，就能发现品牌将金山相关的视觉语彙都放入空间。像是入口就是朱铭《太极》系列雕塑，象徵着金山与台湾土地的文化根基。走入大厅，新锐艺术家以複合媒材呈现阳金公路与八烟望洋等多种视角，让金山风景以更现代的方式被阅读。
此外，夜晚的酒店同样迷人，由创办人赖雨农亲自操刀整体光线设计，他们过去参与全球超过百件奢华酒店项目，对团队而言，照明并非只是，而是以光线建立旅客在饭店与目的地之间的情绪连结。
的光线的概念取材自北海岸的雾气与潮湿，明暗之间带着缓慢的呼吸节奏，像海面在日光下的层次变化。走廊、大厅、餐厅与休憩空间都以为核心，光线不只营造氛围，也试图延伸了金山的季节感与自然景象，像是别馆宴会厅的走廊就是取自当地蹦火鱼仔的造型，借用陶瓷工艺进行天花板的设计，或是全日餐厅的灯具等等。
亮点四｜以在地味道建构新的北海岸记忆
酒店在餐饮上以做出相当具体的延伸，像是全日餐厅从空间即开始铺陈北海岸意象，垂吊灯饰取材自中角湾常见的集鱼灯，让用餐环境带着海光的节奏；料理则以北台湾食材为主轴，呈现轻鬆、可全天停留的餐桌氛围。
早餐也十分用心，将金山物产、小吃纳入菜单，不必踏出饭店就能吃到金山王肉包、十八王公刘家肉粽、山水仙草布丁与金山芋圆王，或是来碗热腾腾的台式海鲜粥、芋头肉粥还有现煮的切仔麵。
位在大厅旁则有大厅酒吧，挑高空间感和柔和灯光，营造宁静且质感的引领氛围。白天提供香醇咖啡与轻食，是放鬆休憩的理想角落；夜幕降临将转为时尚酒吧，主打创意调酒与精选烈酒。
酒店附设有粤菜餐厅，由行政主厨卢伟强掌舵，他以精準火候与细腻技法处理金山与万里地区的特色食材，将地方味道转化为更细緻的形式，例如以金山芋头製作的层次浓郁；搭配明火粥带出海陆的凝缩滋味；工序繁複的花胶、鲍鱼汤品则展现粤菜底子的深度。未来还将会有铁板料理完整酒店的餐饮服务。
亮点五｜无边泳池、两层楼规模的大众汤与亲子空间
酒店设有高楼层的无边际恆温泳池，视野能远眺阳明山，午后光线落在山稜线上时格外舒缓。泳池採全年恆温设计，不受季节限制，冬天也能下水游泳，无论晴雨冷暖，都能以同样的节奏欣赏山海风景。
另外还有两层楼大众汤，女汤以及男汤，单层空间达 140 坪，规模相当宽阔，它们分别坐落在别馆高楼层空间，除了引进天然泉水，空间通透、氛围安静，还设有烤箱、半户外汤池、蒸气室与按摩池。
在泡汤后，还能在梳洗休息区使用 Aesop 护肤品与 Dyson 吹风机整理仪容，最后来一根水果冰棒。整套流程规格都依循日本旅馆的泡汤仪式，也展现出品牌对细节的重视。
别馆还有，此空间完全回应亲子旅客需求，从攀岩、手作、儿童电动车、顶楼滑水道到飞镖运动，都能满足不同年龄的探索跟游戏，一家大小都能在馆内找到能放鬆、能玩耍的角落。
亮点六｜教堂到宴会厅：完整的北海案婚宴流程
别馆的以纯白色系与10米挑高打造开阔感，可容纳约180位宾客，大片採光让自然光洒进来，新人步入时画面乾净而清楚。教堂外也预留露台与景观区域，无论是小型户外派对、鸡尾酒会或拍摄合照，都有足够弹性。
主馆一楼规划三间不同尺寸的宴会厅，最大厅为近 220 坪、挑高 7 米的无柱空间，方便布置各式主题婚礼或大型活动。新娘VIP室则将梳化、休息与接待分区规划，并设置三面全身镜，让新人在仪式前后都能从容整理仪容，把这一天的重要片刻安稳地留在北海岸。
开幕专案
于即日起迎来新北市北海岸首间国际级奢华温泉酒店。开幕专案凡预订连续入住两晚以上，即享每日免费早餐两客、奖励积分5000点与单卧套房保证升级券等礼遇。
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新北北海温泉洲际酒店
0080-1491963
新北市金山区环金路210号
www.intercontinental.com/hotels/tw/zh/new-taipei-city
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