板前未满、迴转寿司以上
来自日本的在台湾的迴转寿司市场里是个特别的存在。六间分店不算多，却在各自所在的商圈维持稳定人潮，最大原因，绝对是的特色。与多数依靠机器与中央厨房的迴转品牌不同，选择用最费工的方式呈现寿司，职人根据食材状态调整力道，让饭在入口时能自然化开，鱼料的温度也在最刚好的瞬间贴上去，也让餐厅形成一种介于板前与迴转之间的日常姿态，既保留手感，也保有迴转的亲近。
近日，品牌推出企划，是由在日本母公司担任商品部本部长兼台湾总料理长所打造，将在11/19～12月7日期间，在全台6店铺同步登场。
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从开始。川村料理长习惯以油脂开场，因为它能让味觉迅速暖开。接着上场的是展现了独特、有弹性的口感，以及料理人对于刀工、温度的精準度。的甜鹹与鬆软是整个套餐的主旋律。到了，鲜明的海味是为美好的收尾。最后的乾净清爽，让整个味道舒服的收束。套餐中还加入人见人爱的与，这两样看似家常的小品，其甜味、油脂香气，能作为味觉上的转场。
此外，川村料理长推荐以搭配。他认为清爽的气泡在吃完油脂丰富的鱼种后能立刻刷新味蕾，使下一贯变得更清楚。在日本，这也是料理人与上班族之间最自然的餐桌节奏。如果不喝酒，也能改成味噌汤或可乐。
提醒着大家这是一套能轻鬆享用的日常寿司，超级适合下班后坐下来放鬆一下，让自己从工作的步调抽离，透过几贯节奏明确的寿司，把一天慢慢收回到自己的节奏里。如果再加上一杯冰凉的 Highball，那种的心情会变得更具体啊。
限期加码活动
配合台湾普发万元政策，合点寿司亦推出限期加码活动，11/19起至11/23 日期间，消费者凡至全台合点寿司店铺单笔消费满NT1,000元并结帐出示会员，即可获得价值NT1,000元的商品兑换券（128元×8张），藉由此回馈，让消费者在年末以更轻鬆的方式享受源自日本的正统职人寿司体验。
京站店
台北市大同区承德路一段1号3楼（京站时尚广场）
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