听起来这是一个很有趣的假设或者标题!不过,需要澄清几点:
1. "“2025全球十大餐厅品牌”并非公认事实:" 目前(截至2024年底),并没有一个全球公认的、官方发布的权威榜单将某个特定年份(尤其是预测性的2025年)的“十大餐厅品牌”归功于美国。虽然美国拥有众多世界级的餐厅和餐饮集团,在全球餐饮界影响力巨大,但这并不意味着它们会包揽所有“十大”榜单。
2. "“美国制造”的误解:" 如果这个说法指的是“你常吃的餐厅品牌总部或主要运营中心在美国”,那么这有一定的道理。美国确实拥有一些全球领先的餐饮连锁品牌,例如:
"Yum! Brands:" 拥有肯德基(KFC)、必胜客(Pizza Hut)、塔可钟(Taco Bell)等。
"McDonald's (麦当劳):" 全球最大的快餐连锁品牌。
"Starbucks (星巴克):" 全球最大的咖啡连锁店。
"Chick-fil-A:" 美国非常受欢迎的快餐连锁。
"Chipotle:" 快餐连锁,以墨西哥风味沙拉碗闻名。
"Wendy's:" 美国本土快餐连锁。
"Panera Bread:" 咖啡馆和面包店连锁。
等等。这些品牌在中国
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麦当劳终结星巴克八年统治,
重回世界第一。
中国市场的扩张速度,
已成为决定品牌排名的关键砝码。
1. 麦当劳
品牌价值:405亿美元
成立:1955年,美国
主打:汉堡、薯条、炸鸡
市场:全球超4.3万家门店,中国门店已超7200家,正以每天近2家的速度狂奔。
麦当劳是全球最大的快餐连锁集团公司 。
1937年,麦当劳兄弟在加州开了一家路边快餐店,1948年开设了世界上第一家仅提供少量制式餐点的自助快餐厅。
1955年,雷·克洛克在伊利诺伊州德斯普兰斯开设了第一家麦当劳餐厅,并通过特许经营模式推动其扩张。
1965年,麦当劳成功上市。
1990年,麦当劳进入中国内地市场,在深圳开设了第一家餐厅。
麦当劳在BrandZ全球最具价值品牌排行榜连续十三年排名前10名。在《2023福布斯全球企业2000强》榜单中排名第217位,在《2023全球市值100强上市公司》排行榜中排名第45位。
麦当劳主要通过特许经营模式扩张,约93%的门店由独立特许经营商运营。总部提供品牌授权、运营标准和培训支持,特许经营商需支付初始加盟费及持续的特许权使用费。
麦当劳的经典产品包括“大麦克”“麦乐鸡”等,同时不断丰富菜单,推出了麦咖啡、季节性产品以及健康选项等,还在不同地区推出本地化产品,如中国的麦辣鸡腿堡、印度的素食汉堡等。
其品牌标志是“金色拱门”,“麦当劳叔叔”是其标志性IP。麦当劳还启动了“Scale for Good”计划,承诺2025年前实现包装100%可再生、餐厅碳排放减少36%等,以体现社会责任。
2. 星巴克
品牌价值:387亿美元
成立:1971年,美国
主打:咖啡、茶饮、烘焙
市场:全球门店超3.2万家,中国是其第二大市场,门店数超7800家,但正面临本土品牌的激烈竞争。
星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌 。
1971年,星巴克在西雅图派克市场成立第一家门店,最初主要经营咖啡豆业务。1987年,霍华德·舒尔茨收购星巴克,并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。1992年,星巴克在纽约纳斯达克上市。1999年,星巴克进入中国内地市场,在北京开设了第一家门店。
星巴克在全球具有广泛的影响力,多次入选《财富》“全球最受赞赏公司”榜单,在《2023全球市值100强上市公司》中排名第98位。
其经营模式以直营为主,截至2025财年,全球门店中直营占比约65%,贡献约70%的总营收。直营模式有助于星巴克实现全球统一的品质与体验,直接控制供应链,保障咖啡品质。
主要产品包括美式咖啡、摩卡、拿铁、卡布奇诺等经典咖啡饮品,还不断推出季节限定饮品和特色产品,如2023年推出的Oleato橄榄油咖啡。
星巴克致力于成为全球优质咖啡的首选品牌,激发并孕育人文精神。其强调“第三空间”的品牌定位,为顾客提供舒适、放松的社交场所,同时注重员工福利,将员工称为“伙伴”,致力于创造一种归属感。
3. 肯德基
品牌价值:153亿美元
成立:1952年,美国
主打:炸鸡、汉堡
市场:真正的“中国通”!全球超3万家门店,其中中国独占近1.2万家
肯德基是全球知名的炸鸡连锁餐厅 。
1930年,哈兰·山德士在肯塔基州科尔宾镇的加油站旁经营餐厅并开始售卖炸鸡,1938年完善了包含11种草药和香料的炸鸡配方。1952年,他在美国创建了肯德基,开启特许经营模式。1987年11月12日,肯德基在北京前门开设了中国第一家门店,成为当时全世界最大的肯德基快餐店。
1971年,肯德基被卖给Heublein公司,后历经雷诺公司、百事可乐公司等转手,1997年百事剥离餐饮业务成立百胜集团后,肯德基隶属于百胜集团。
肯德基是世界上第二大快餐连锁品牌,业务遍布全球150多个国家和地区,门店超过2.7万家。
以炸鸡为主,经典的“吮指原味鸡”采用高压锅炸制,外皮酥脆、内里多汁。此外还有香辣鸡腿堡、上校鸡块、薯条、蛋挞等多种产品,在中国还推出了粥、油条等本土化美食。
白胡子、戴眼镜、系领结、穿白色西装的山德士上校形象是肯德基的品牌标识,其经典口号为“吮指回味,自在滋味”。
4. 赛百味
品牌价值:80亿美元
成立:1965年,美国
主打:潜水艇三明治、沙拉
市场:全球门店数之王(约4.5万家)
赛百味是起源于美国的跨国快餐连锁店 。
1965年,17岁的Fred Deluca和Peter Buck博士在美国康州布里奇波特开设了第一家潜水艇三明治餐厅,原名“Peter‘s Super Submarines”。1968年,“Subway”品牌名正式诞生。1974年,赛百味开启特许经营模式,1984年开设第一家国际餐厅,1995年进入中国,2023年与私募股权投资Roark Capital的关联公司达成收购协议。
2023年上半年全球同店销售额同比增长9.8%,第二季度连续三个月创下北美地区最高平均单位销量。赛百味计划扩张到约60000家门店,其中大部分将位于国外市场。
主要产品有三明治、百味卷、能量碗等,如黑胡椒厚切牛排三明治、金枪鱼百味卷、黑胡椒厚切牛排蛋料能量碗等,还有曲奇、小食等搭配。
其品牌理念是“新鲜可见、新鲜现做”,采用敞开式厨房,根据顾客现场点单,用每日现烤的面包和新鲜蔬菜现做食物。
5. 塔可贝尔
品牌价值:69亿美元
成立:1962年,美国
主打:墨西哥式炸玉米饼
市场:在北美备受年轻人喜爱,全球超8000家店
隶属百胜集团的全球知名墨西哥风味快餐品牌。
1962年,格伦·贝尔(Glen Bell)在美国加州唐尼市创立首家门店。1978年被百事可乐收购,1997年随百事餐饮业务剥离归入百胜集团。它2003年首入中国后于2008年退出,2016年重返上海,后续逐步拓展至北京、广州等多个城市,2025年还联手英伟达引入语音AI系统优化点餐服务。
截至2023年,全球门店超8200家,94%以上为特许经营店,每年服务超20亿消费者。2024年它位列全球品牌价值500强第321位,还连续多年获评《企业家》杂志年度特许经营品牌。
主打美墨融合风味美食,招牌是墨西哥夹饼(Taco),另有经典牛肉塔可脆、墨西哥玉米片、卷饼等。进入中国后适配本地口味,推出过酥麻香骨鸡等特色餐品。
1989年与电影《蝙蝠侠》合作,开创快餐与大片联动先河;2023年签约篮球巨星勒布朗·詹姆斯担任全球代言人。其基金会累计发放超1.55亿美元教育相关赠款和奖学金,还长期扶持音乐人与乐队 。
6. 提姆霍顿斯
品牌价值:68亿美元
成立:1964年,加拿大
主打:咖啡+甜甜圈+暖食
市场:加拿大国民品牌,凭借“咖啡+暖食”模式在中国开出1024+门店
提姆霍顿斯(Tim Hortons,中文名天好咖啡)是源自加拿大的全球知名咖啡快餐连锁品牌。
1964年由冰球运动员蒂姆·霍顿在加拿大汉密尔顿创立首家门店。2006年于纽约证交所和多伦多证交所同时上市,2019年进入中国并在上海开首店,2023年正式启用中文名“天好咖啡”,且完成与Popeyes中国的合并。截至2025年3月,其在中国已进驻84个城市,开出1024家门店。
品牌隶属于餐饮品牌国际公司(RBI),全球拥有超5400家全系统餐厅,业务遍及北美、欧洲、亚洲等多个地区,在加拿大更是占据快餐市场主导地位,门店超4000家。
主打“咖啡+暖食”,招牌产品有Double Double咖啡、Timbits小甜甜圈、农夫卷等。进入中国后推出咸蛋黄天趣球等本土化产品,还提供贝果、恰巴塔、热汤等丰富餐品适配不同时段需求。
以特许经营为核心,加拿大和美国的门店绝大多数为加盟店。在中国布局了旗舰店、标准店等四种店型,还通过与中石化易捷等合作开小店,覆盖超市、加油站等多场景。
初心是打造“家一般的感觉”的消费场景。1996年推出Smile Cookie公益项目,销售额全数捐赠慈善机构;还成立儿童基金会,长期助力公益事业。
7. 达美乐披萨
品牌价值:66亿美元
成立:1960年,美国
主打:披萨外卖
市场:全球披萨外卖之王,超2.1万家店。在中国增速惊人,2024年营收暴涨48%,门店数1198家。
达美乐披萨源自美国的跨国披萨连锁巨头。
1960年,汤姆·莫纳汉兄弟以900美元买下美国密歇根州一家名为“DomiNick's”的披萨店,1965年正式更名为达美乐披萨。1983年开启国际化进程,首家海外门店落地加拿大;1997年进入中国,在北京开首店。2004年于纽约证券交易所上市,2023年其中国特许经营商达势股份在港交所上市。
总部位于美国密歇根州安娜堡,2024年在全球90多个国家和地区拥有超2.1万家门店。中国市场表现亮眼,2024年沈阳首店开业首日销售额破52万元创全球纪录,截至2025年6月,中国门店达1198家,已是其第三大国际市场。
核心产品为各类披萨,还涵盖牛排、鸡翅、甜品等品类,在中国推出过榴莲、咸蛋黄等本土化口味披萨。曾以“30分钟必达”的外送承诺打响名气,还推出过定制送货车、无人驾驶配送等创新配送方式,提升外送体验。
以连锁加盟模式快速扩张,很早就开启特许经营布局。注重科技赋能,开发了订单追踪系统、多设备点餐技术等,还在美国推出电动披萨外卖服务,用标准化运营保障全球门店的产品和服务一致性。
8. 福乐鸡
品牌价值:56亿美元
成立:1946年,美国
主打:鸡肉三明治
市场:全球增长最快的品牌(+42.7%!),凭一款三明治征服美国。
福乐鸡源自美国的顶级鸡肉快餐连锁品牌。
1946年,特鲁特·凯西与其兄弟在美国亚特兰大创办“小矮人之家”餐厅。1961年因机缘开始研发鸡肉三明治,1967年首家福乐鸡品牌店在亚特兰大一家购物中心开业。2010年它成为美国最大鸡肉快餐连锁品牌,2025年计划向欧洲和亚洲市场扩张。此外,品牌坚守私营属性,永不上市。
总部位于美国乔治亚州亚特兰大市,2024年拥有超3100家门店,销售额达227亿美元,单店营收是麦当劳的2倍多。其对加盟商筛选极严,加盟费仅1万美元,每年仅新增100 - 120家门店。
核心主打炸鸡三明治,用全天然鸡胸肉搭配门店自制泡菜和烤黄油面包制成,配方至今绝密。另有柠檬水、多款人气酱料等特色产品,食材坚持无添加剂、用精炼花生油烹饪等高品质标准。
标志性吉祥物是一对卡通奶牛,对应“Eat Mor Chikin”的幽默宣传标语。坚守周日不营业的规则,为员工留出陪伴家人的时间。还为员工提供高额升学奖学金,推行“仆人式领导”理念,服务贴心,员工忠诚度极高。
9. 温迪
品牌价值:51亿美元
成立:1969年,美国
主打:汉堡、Frosty奶昔
市场:全球第三大汉堡连锁,以其方形牛肉堡闻名,中国市场等待它开发。
温迪(又称温蒂汉堡)是源自美国的全球第三大汉堡快餐连锁品牌。
1969年11月,戴夫·托马斯在美国俄亥俄州哥伦布市开出首家门店,品牌名和卡通红发女孩logo均源自他的女儿。1970年推出全球首个汽车穿梭点餐窗口,1976年在纳斯达克上市,1992年成立戴夫·托马斯收养基金会投身公益。2008年与阿比餐厅母公司合并,2011年成立温迪集团作为母公司,总部迁至俄亥俄州都柏林市。
截至2023年第三季度,全球门店达7166家,其中83%位于美国,且6751家为特许经营店。业务遍及加拿大、日本、英国等多个国家和地区,是仅次于麦当劳和汉堡王的全球第三大汉堡快餐连锁品牌。
以方形汉堡肉饼为标志性特色,肉饼坚持“新鲜绝不冷冻”的标准。招牌产品有经典汉堡、辣味鸡肉三明治、海盐薯条,还有巧克力和香草味的招牌冰沙甜点,此外也曾推出沙拉吧、烤土豆等产品丰富菜单。
曾凭借“牛肉在哪儿”的犀利广告和创始人出演超800条广告的亲民形象打响知名度。注重创新与适配消费者需求,既早推出汽车穿梭窗这类便民服务,也会根据市场偏好调整菜单,同时长期通过基金会助力儿童收养等公益事业。
10. 必胜客
品牌价值:47亿美元
成立:1958年,美国
主打:披萨、意面
市场:全球近2万家店,中国是其重要市场(超3700家店)
必胜客(Pizza Hut)是隶属百胜集团的全球知名披萨连锁标杆品牌,红屋顶是其标志性外观。
1958年,卡尼兄弟用母亲借的600美元在美国创立首家门店。1971年成为全球第一披萨连锁餐厅,1972年在纽交所上市;1990年进入中国,在北京开首店。2024年全球门店超2万家,遍布110多个国家和地区,中国门店达3504家,2023年中国披萨市场占有率稳居第一。
以各类披萨为核心,有厚底、薄脆等多种饼底,超级至尊披萨是经典款。适配中国市场推出北京烤鸭、油泼辣子鸡等本土化披萨,还涵盖意面、焗饭、香草凤尾虾等小吃及甜品,2025年也推出了鎏金咸蛋黄嫩鸡披萨等多款新品。
曾采用直营+加盟模式,后中国市场改为全直营。2024年推出Wow乐享店下沉市场,还打造山野风、星空店等主题店。数字化运营成熟,数字订单占比达91%,依托百胜供应链保障食材新鲜与出品稳定。
曾完成史上首次太空披萨配送,也是首个接受在线订单的披萨品牌。热衷跨界联动,曾与《原神》《新世纪福音战士》等联名。公益方面有“绿色小超人”环保项目,还通过相关计划助力儿童阅读,长期开展食物捐赠等公益活动。
