回顾2025年，7-11带动了许许多多的饮食热潮，也悄悄改变了大家的胃口。下面是2025年度7大超商美食关键字，带大家看看有哪些爆红好物不只让网友疯抢，还变成了货架上异军突起的最强黑马。
1.｜一颗鸡蛋的无限可能
走进7-11，很多人的三餐都有一个固定仪式，那就是加一颗蛋。从茶叶蛋、滷蛋白丁到近年声量最高的半熟蛋，鸡蛋始终稳坐鲜食配角里的主角位。每年可卖出上亿颗鸡蛋的基础上，2025年话题焦点落在半熟技术的成熟应用。7-11引进日本技术，开发可微波的半熟蛋型商品，像是、，把流心蛋黄变成餐点灵魂。严选大武山牧场生食级鸡蛋的，透过独家蒸煮工法，让蛋白柔嫩、蛋黄滑润，成为许多上班族的固定加购品。因应懒人经济，免剥壳的已进驻600间门市，也準备扩大贩售，鸡蛋正式走向即夹即吃的日常配角升级版。
2.｜泰味延伸的南洋版图
长期推动国际食饮多元化的策略，在东南亚口味上已见成效。相关鲜食商品连续3年维持双位数成长，经典的早已成为许多旅客眼中的必吃清单。2025年夏天，7-11与、等泰式餐厅合作联名，同时首度聚焦印尼料理，推出，将南洋香料正式带进超商日常。冬季登场的则在社群掀起讨论热潮，累计销售突破10万碗，让PHO从异国料理变成便利日常。
3.｜深夜友善的台式小吃基地
台式小吃向来是台湾饮食文化的代表，近年实境节目带动夜市话题，超商也顺势加速台味商品的布局。与人气夜市、街边名店合作，让熟悉的味道能在冷藏与热食柜重现，椒盐大鸡排、蒜香盐酥鸡让深夜不必再外出觅食。甜点控则被收服。与台北南机场夜市合作的三款鸡料理，以及八栋圆仔汤的，都成功把名店缩进一个便当盒。冬季在Threads爆红的、，主打一人独享，也让外籍旅客开始把超商列为台味补给站。
4.｜清爽不等于单调
年轻世代偏好少油、控热量的餐点，带动相关商品业绩稳定成长。7-11率先引进日本超商热销的，让机能型点心进入便利通路。鸡胸肉则从单一口味进化为多元选项，剥皮辣椒、香草、蒜香等版本，秋冬更推出加热版包装，Simple Fit系列邀请世界冠军MVP陈杰宪代言，针对外食族设计沙拉餐与轻食便当，并以清楚标示蛋白质含量。新品以大块鱼肉蒸烤呈现，热量低于500大卡，让饮控族不再被鸡肉绑架。
5.｜热锅夹的含金量
一口蒸锅撑起千万业绩！7-11持续扩大，蒸地瓜早已是早餐固定班底。蒸玉米导入超过2300间门市，平均每店每日可卖出上百支，在转运站与医院型门市表现特别亮眼。限定40间门市贩售的蒸、烤马铃薯，成为秋冬热食新星，尤其深受女性消费者青睐。少调味、原型食物即食化的趋势，正在超商柜位慢慢成形。
6.｜百元内的安全感
面对消费氛围转趋保守，7-11在9月推出企划，鲜食商品以XL、XXL、3XL不同尺寸加量，搭配指定优惠。年底前再加码正餐系列，每两週轮替增量10%至20%，成功吸引学生族与小资族回流，让饱足感成为竞争优势。
7.｜甜点柜的翻转实验
自2023年起布局冷藏甜点专柜，目前全台超过5000间门市皆能买到小份量个人化甜点，也带动搭餐併买的双位数成长。2025年最受欢迎的类型，集中在话题联名、IP肖像与创意翻玩。吉伊卡哇系列、延世大学生乳包，以及星宇航空黑糖麻糬千层塔，都是年度高讨论度商品。统一布丁翻转布丁、LaDears莲花焦糖脆饼系列攻佔社群版面，年末推出的统一布丁翻转雪糕更成为年度必嚐清单。
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