什么是拉力赛？迷人之处在哪里？
相较于我们熟悉的（Formula 1，一级方程式赛车），拉力赛车几乎像另一个世界。这项创始于1973年比赛，参与的车队每年都会在13个国家进行。其形式不像 F1 在封闭赛道上反覆追寻极限，拉力赛车辆必须适应千变万化的地形中。每一段都是一条只跑一次的路段，车手没有熟悉路线的机会，只能依靠领航员的笔记，在山弯、林道、碎石、公路之间一口气读懂所有地形。天气、路感、光线、湿度，全都可能在瞬间让结果翻盘。
也因此，拉力赛的精采程度不是来自速度本身，而是的距离被压缩到极致。观众也跟 F1 隔着看台观赛的模式不同，反而是站在田边、森林入口、甚至某座无名山坡的弯角，看着车辆从雾气中冲出，溅起泥水、带起落叶，这种临场感真的是其他赛事无法取代的。
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对台湾车迷来说，2025年离我们最近也最容易、抵达的赛事，就是日本站赛道（ 11/6–11/9 举行），它同时也每年 WRC 赛道最终的国家。其切确的位置横跨爱知县与岐阜县，而名古屋正好位在两地的交会处。降落中部机场后，向东行便能抵达日本汽车工业的核心；再往山区延伸，就是北设乐郡与周边的林道与山弯，是日本站最具代表性的赛段所在地。
名古屋刚好连接两种完全不同的观赛场景，市中心的大型舞台赛段，以及一到两小时车程外、真正精彩的山区 SS。行程安排起来相当顺畅，可以先在城市感受赛事的气氛，隔天再往山里走，看见两种不同的形式。
速度与风味的朝圣之旅
自2024年就策划的一系列拉力赛、探访酒厂的行程，其原因不外乎与代理清酒名厂有很大的关係。是旗下最具代表性的清酒品牌，而正是把蓬莱泉带进台湾市场的代理与选酒团队。行程上表面看是跨界旅行，实际上是带大家走回酒的原点，从名古屋与山区赛段的移动节奏，一路走进爱知县奥三河的山林与水源，理解蓬莱泉的精神。2025年秋天，我们就跟着一次实地走访，并整理出亮点，让大家一次了解这趟朝圣之旅的细节。
WRC 观赛行程
亮点1：宛如秋季庆典的观赛场景亮点2：一次寻访旗下据点亮点3：时髦清酒吧亮点4：独特住宿地点
亮点1：清酒、赛车、烤肉的秋季庆典
为求安全，主办单位会事先封闭道路，因此得赶在这之前上山，出发时间为清晨两点。沿着蜿蜒山路最后来到位在北设乐郡的农场餐厅。由于本社邻近此路道，加上社长关谷健长年关注 WRC，日本站开跑时，他几乎都会到此赛道观战。多年下来，他和建立了合作默契，只要是赛事期间，就会呼朋引伴在这里观赛，与厂商或客户相聚、烤肉成为年底最重要的大事。再加上每年日本赛终点颁奖台上的庆祝仪式，冠军车手上喷洒的就是，除了有独特性，其实更大的意义是与当地有了深厚的连结。
当引擎声浪在山谷渐渐响起，车迷们就迫不及待在餐厅外头卡位，有人架起摄影器材，有人带着应援旗帜，还有踩着椅凳上，所有人有志一同的朝着声音方向望去。接着车子以超过150公里的时速在蜿蜒山路上漂移，轮胎摩擦柏油路面扬起的尘土，在清透的阳光下形成薄雾。每当赛车呼啸而过，现场爆发出惊呼，那种速度带来的震撼，即使隔着安全距离依然让人肾上腺素飙升。
在比赛期间，餐厅会準备多样美食，除了正规的早中晚餐，中间还穿插了点心时段，没有什么比在冷冽的天气中喝上一口味噌咖哩汤更疗癒的事情，就连平凡无奇的饭糰都变得让人心满意足。重头戏是餐厅在午后端上整支烤牛腿，是使用当地饲育的，重达60公斤，豪迈的摆上炭火之上，再一一切割分送，光是沾取胡椒海盐就让人感受到鲜甜与脂香。
一旁还有关口社长带来的系列无限畅饮的酒饮，包括、等等，还有大受欢迎的以及气泡酒，随时都能向前取用。 此外，还安排了讲座，邀请前 WRC 车手现场分享比赛经验，抑或是安排手作摊位，能自製皮件钥匙圈、和菓子，每年参与盛会的车友们更是自发性的带来零食、名产与现场的人分享，宛如一场欢乐的秋季庆典。
亮点2：踏访创新与传统兼具的
离开赛道后，负责接待的宫瀬直也先生领着我们来到同样位于设乐町的本社。这间创立于1864年的老酒厂，出产的蓬莱泉清酒在日本清酒界享有盛名。但走进空间，却看不到预期中古朴的传统酒藏氛围。映入眼帘的是大规模机械化设备与电脑控温系统。从洗米、蒸米到温度控制，都由机器精準执行。早在30多年前他们就决定用提升清酒品质的稳定性。
然而，在本社机械化的同时，他们也没忘记保留传统，就是让消费者能近距离观赏酿造过程的场所。设有专用动线，让游客能在不影响酿造环境的情况下观察工序，从洗米、蒸米、麴室到压榨、熟成，都以最真实的样貌呈现。若只是想感受酒造氛围，可在营业时间内自由参观；若想更深入了解酒造流程、并搭配试饮体验，则需要提前预约。一楼还有贩卖部，推荐只能在工房贩售的特殊酒款，可先试饮，最后再决定要的酒款。
另外，位在道之驿设乐的也是理解蓬莱泉製酒精神的重要据点。这里由废校的教室改建而成，原本的课桌椅被重新利用并保留了教室的古朴氛围，让酿酒体验变得更亲近、也更直观。访客可以使用当地收穫的稻米，从洗米、蒸米、添仕到压榨，实际走过清酒酿造的完整流程。
採全预约制，每週只有固定的时段开放体验，课程通常一次只接待2至5人小规模方式进行，在酒完成后收到自己那一批的成品（720ml）。除了酿酒，也有甘酒教室与工作坊，费用则依课程类型从3,300日圆到 6,600 日圆不等。所有活动皆需事前透过关谷酿造官网预约，名额有限，因此多半需要提前安排。在这样保留着旧教室氛围的空间里学做酒，更能感受到日本酒文化的深度与细腻，从酿造的乐趣、难度、时间与耐心都被具象地呈现眼前。这对第一次接触清酒酿造的人来说，这是一个能直观理解发酵与变化的难得机会。也让地方的风土与关谷酿造的精神用更轻鬆的方式被理解。
本社
〒441-2301爱知县北设乐郡设乐町田口字町浦22号
0536-62-0505
吟酿工房（稻武工厂）
〒441-2524 爱知县丰田市黑田町南水别713号（旧：东加茂郡稻武町） 0565-83-3601
营业时间：9:30～17:30（每週四公休）
Houraisen Sake Lab
〒441-2302 爱知県北设楽郡设楽町清崎字中田17-7
0536-62-1017
营业时间：9:00～17:00 （与道之驿设施营业时间相同，每週二公休）
详细介绍 www.houraisen.co.jp/ja/sakelabo
亮点3：酒造旗下的两间餐饮空间
关谷酿造不只酿酒，也设置了餐饮空间用以延伸清酒文化的日常。目前旗下有两间自营餐厅，其风格截然不同。最新的为2020年开设的以麴为名，店内提供以酒麴、甘酒等素材重新诠释的料理与甜点，让游客能以更轻鬆的方式理解麴文化在当地饮食中的角色。
这次拜访了2013年开幕的，其位置座落在名古屋城下、堀川西侧的一隅。小巷保留下江户时期街景的老街，建筑更是以一座拥有150年历史的米仓重新改建而成，外观俨然就古宅，然而踏进空间完全展现了新旧交融的样貌，再透过器皿、缓慢沈静的音乐传递出时髦的大人味氛围，仔细观看木造结构有着时光的痕迹，成了最美好的装饰，让整个空间展现独一无二的气质。
的菜色是为，因此这里的菜色贴近土地与酒造关係的家常餐桌，适合搭配店内蓬莱泉的多种酒款。菜单多以奥三河的食材为核心，强调原味与在地。像是北设乐郡饲养的段户牛、三州猪、在地放养的あいち鸭，都是店内最常见的主角，料理方式不複杂，反而用简单的烧烤、涮煮与小菜形式，把肉质的甜味留在口中。海鲜则依季节调整，搭配使用酒造自家栽培的米所做的料理，从刺身、小品到主菜，都能找出与蓬莱泉酒款不同的搭配。
糀MARUTANI（こうじマルタニ）
〒460-0002 爱知県名古屋市中区丸の内3丁目18番13号先
052-211-9200
营业时间：日～四：11:00～15:00、17:00～22:00
五、六、国定假日前夕：11:00～15:00、17:00～23:00
官网 www.sakebar-marutani.jp/kouji
SAKE BAR 圆谷（マルタニ）
〒451-0042 爱知県名古屋市西区那古野1丁目37−17
052-414-7263
营业时间：日～四：17:00～23:00（餐点最后点餐 22:00／饮品最后点餐 22:30）；五・六・国定假日前夕：17:00～24:00（餐点最后点餐 23:00／饮品最后点餐 23:30）；不定休
官网 www.sakebar-marutani.jp/sake-bar
亮点4：落脚于丰田市生活聚落
11月7日日本站的山区赛段，周边能住的选择其实不多，很多地方不是房间数量少，就是距离赛段要再绕一段路。因此特别安排 WRC 观赛前两日行程入住（ひゃくねんそう），旅馆位在爱知县丰田市足助町，距离观赏枫红景点约往东2公里，位置正好在赛道与足助町生活圈之间，开车移动或是回到住宿休息都很方便。
且，也不像单纯的饭店，他们比较像是把旅宿做成小型生活聚落的複合空间，不只提供住宿，园区里同时整合了餐饮与日常机能，像是法式餐厅、喫茶店、足助火腿等肉品工房、麵包店、以及可日归使用的浴场，甚至也兼具地方的照护日间服务机能。
全馆仅设有10间客房，有和洋室、洋室、和室，每个房型都不重複，一般客房多为，特别室则是，备品也包含作务衣、毛巾与基本盥洗用品。我们也特别体验了法式餐厅的晚餐菜单，这里菜色依照季节打造，并使用丰田市的食材，料理长也会亲自确认食材的来源与处理方式，强调好吃之外也要兼顾美感与健康。加上园区里还有火腿工场与麵包店，自然而然的将产品也融入菜色之中。
百年草
〒444-2424 丰田市足助町东贝户10
0565-62-0100
官网 www.hyakunensou.co.jp
预定2026赛事—
2026年的 WRC 日本站预计在五月登场，其切确时间为5/28～5/31（春末）。热爱拉力赛、日本酒探访行程的读者，可以向本事选酒预定或询问详情。
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本事选酒
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