在白日以麵糰铺陈节奏的空间，夜晚终于点起另一盏光。以麵包为灵魂出发的早午餐餐厅于松山店首度推出夜间限定企划，开放限时限量的夜晚座席。熟悉的发酵香气出发延伸到调酒与暖食交织的冬夜餐桌，为习惯在白天相遇的空间写下全然不同的夜间篇章。
View this post on Instagram
Moon Baking Studio一直相信一切风味都始于发酵，白天发酵的是麵糰，夜里酝酿的则是人与人之间慢慢升温的情绪。这次夜间营业正是让两种发酵状态在同一张餐桌上交会的时刻，让麵包、料理与酒液，在夜色中静静对话，不妨和三五好友相约来一场私密又放鬆的晚间约会吧。
亮点1｜夜间限定特调
宛如为夜色量身描绘的风味构图，夜晚的调酒系列从果实、茶香与梦境汲取灵感。茉莉茶系调酒气味清雅，就像是月光在杯中缓缓展开，凤梨揉合花香的组合带着热带气息的轻柔层次，为夜猫子準备的咖啡奶油款则以温润口感收尾。每一杯都对应不同的夜晚情绪，适合慢慢啜饮，也适合安静思考。小编温馨提醒，开车不喝酒～喝酒不开车，享受完美酒佳餚后搭车回家最安全。
亮点2｜月亮调色盘
小编力推酸种麵包与7种抹酱的情绪色谱！Moon Baking Studio最擅长以麵包承载感受，夜间登场的以自家招牌酸种麵包，搭配7款手作抹酱，像是一张可以被观看、嗅闻与品嚐的情绪画布。微酸如红酒李子的沉静风味，焦糖洋葱带来熟悉而温柔的记忆，燻鲑鱼的烟燻香气层层堆叠，白酒酸奶则留下清爽而俐落的尾韵。其中也藏着主厨私藏的混搭组合，不同抹酱之间的风味变化让人愿意多花一点时间探索，每一种风味都抓住了小编的味蕾。
亮点3｜夜间主食菜单
夜晚的主菜设计延续品牌精神BAKE、ART、LIFE，选择适合慢慢享用的料理节奏。红酒炖牛尾香气浓厚适合冬夜分享，松露石斑炖饭层次细緻、口感温润，油封鸭腿与焦香番茄小卷则在鹹香与酸甜之间取得平衡。这份夜间菜单像一张为黑夜描绘的星图，每一道菜都需要时间慢慢品嚐和享受～
亮点4｜预约方式与提醒
Moon Baking Studio松山店夜间营业採限时限量预约制，实际可预约的日期与时段，小编建议直接前往餐厅官方IG私讯询问，以获得最即时的资讯。当白日的喧嚣退去，麵包香仍在空间里低声流动，这是一场为冬夜準备的餐桌时刻，留给愿意放慢步调的人。
延伸阅读：
台中必吃5亮点！最纯粹的慢食能量，以发酵与烟燻重塑台湾风味冬天必吃！双月联名台酒限量登场、全家5款熟食美食控必吃寿司郎史上最大改版！$30、$50、$70元全新上线，185道新品、7款必吃全攻略