来自北海道札幌的甜点品牌（スノー），自2021年创立以来，始终坚持。商品在每年仅于11月至隔年4月贩售，其余时间完全消失，这样独特的贩售模式，让成为日本冬季甜点市场中相当特别的存在。
品牌由甜点师长沼慎太郎所创立，而的模式并非只是为了製造话题，而是品牌基于原料条件、风味表现的想法，选择只在冬季製作最适合当季气候的甜点。也因此甜点每年启动贩售后，经常在日本各地快闪柜位出现排队人潮。今年冬天，宣布首度来台拓点，于即日起至1月15日在新光三越台北信义新天地A11一楼登场，接着1月17日至2月11日再移师新光三越台中中港店B2，期间正好适逢农曆年前，相当适合作为送礼选项之一。
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提到就不能不说到其产品的核心关键—。创办人长沼慎太郎过去曾打造多个台湾消费者熟悉的甜点品牌，为了更深入理解乳品，更在2017年赴美研究乳製品技术，返日后进入北海道甜点集团，负责整体品牌与研发方向。，正是他将多年乳品经验汇集后展现的成果。使用的牛乳，来自北海道日高地区少数能进行放牧农业的牧场。这个地区以冬季气候相对稳定、降雪量较少闻名，全日本仅约1%的牧场能维持放牧模式。牧场中约有80头乳牛，仅在冬季取乳，让牛只在自然环境中进食与生活，所产出的牛乳油脂含量高、口感细緻，成为生巧克力甜点的风味基础。此外，乳牛在不同季节的饮食结构，更会直接影响牛奶风味。夏季以鲜草为主，牛奶口感清爽；冬季则增加发酵乾草与玉米饲料比例，使牛乳更浓厚、更适合製作生巧克力。这样的季节差异，正是坚持只在冬天製作甜点的原因。
的永续製程
除了牛乳，也在製作流程中实践循环与永续的概念。甜点所使用的鸡蛋，来自北海道新冠村的放养家禽农场，鸡只以製作过程中产生的蛋糕碎作为饲料，减少浪费的同时，也让鸡蛋风味更加集中。牛与鸡的粪肥回归牧场，作为牧草肥料，乳牛活动则为土壤带入空气，促进草地生长，形成完整而稳定的循环系统。许多看似细微的坚持，最终都反映在甜点口感上。希望呈现的，是冬天才会出现的浓郁、滑顺与安心感，而不是一年四季都一样的味道。
以日本版画家大谷一良的作品打造包装
此外，产品的包装也有故事，品牌选用插画展现清新又不失童趣的风格作为视觉，并选用日本版画家大谷一良的作品，其画面描绘了记忆中的北海道山景、自然风光。品牌团队在筹备期间在（北アルプス展望美术馆）与其作品相遇，画中静谧内敛的雪景更好呼应了品牌对冬季甜点的想像，在甜点之外，在包装上加上另层与北海道的故事。
商品推荐—
此次来台共带来三款经典商品，其中最具代表性的，是累积销量突破600万枚的。是以铁板煎製饼乾外层，带有淡淡奶油香气，夹入以北海道放牧牛乳製成的生巧克力，入口先脆后融，酥香与滑顺交错，是许多日本消费者每到冬天必买的定番款。
冬季限定｜SNOWSAND 生巧克力夹心饼乾
售价：8入（白＆黑）NT599／5入（白或黑）NT430
则以放牧牛乳鲜奶油为内馅，外层裹上生巧克力粉，口感柔软、入口即化，可可风味层次明确，适合喜欢浓郁口感的人。
冬季限定｜SNOWBALL 松露可可球
售价：NT480（9入）
食用建议：冷藏解冻后，48小时内食用
另款，外型如雪覆盖的森林枝干，将奶香巧克力结合可丽饼脆片、杏仁与酥皮碎片，口感酥脆细緻，层次分明，展现品牌在原料与结构上的细腻拿捏。
冬季限定｜MORINOKI 森之木
售价：NT430（8入）
台湾期间限定店
即日起～ 2026年1月15日，新光三越 台北信义新天地 A11 1F （110台北市信义区松寿路11号）
2026年1月17日～2026年2月11日，新光三越 台中中港店B2F（407台中市西屯区台湾大道三段301号）
snows-winter.com
IG @snows_tw
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