我们都知道久坐不健康，但许多人仍难以避免这个习惯。一项最新发表于 The Journal of Psychology 的研究指出：在坐下前喝一杯富含类黄酮的可可饮品，竟然能在久坐期间维持血管功能。更令人惊讶的是，即使平常运动量很高，也无法抵消久坐的血管影响——但可可中的类黄酮似乎可以。
研究发现：久坐会损害血管，且运动也补不回来
研究人员首先确认：两小时的坐姿会让血管功能下降，也会使血压短暂上升。
而这些变化 不分体能状况 ——就算是平常有运动习惯的年轻男性，也无法避免血管功能衰退。
光是这一点就颠覆许多人以为：的想法。
可可中的类黄酮如何影响血管功能？
研究人员希望探讨：在坐姿之前摄取特定食物，是否能降低久坐带来的短期生理影响。
为此，他们招募了 40 名年轻男性，其中一半体能极佳。每位参与者于不同日子饮用以下其中一种饮品：
富含类黄酮的可可饮品类黄酮含量极低但外观、味道相近的饮品参与者并不知道自己喝到的是哪一种。
研究团队接着测量两条关键血管的功能：
肱动脉（上臂）股骨浅动脉（大腿）结果十分明确：
低类黄酮饮品 → 血管功能下降高类黄酮可可 → 血管功能维持原状，甚至略微上升换句话说，在坐下之前喝一杯富含类黄酮的可可，能让血管在两小时不动的状态下仍维持正常功能。
类黄酮无法改善久坐的血压升高
虽然类黄酮有助于血管舒张，但久坐引起的短暂血压升高并未被改善。代表可可不是的万灵丹，只对部分生理反应有保护作用。
体能再好，也无法抵御久坐的血管衰退
研究也确认：
运动员或体能极佳者的血管，在久坐后与一般人一样受到影响。这显示并不能预防久坐带来的血管功能下降。
研究人员推测，类黄酮的可能作用机制包括：
提升一氧化氮（NO）生成：维持血管健康降低内皮素（endothelin）：减少血管收缩研究中的类黄酮量，日常饮食也能喝到
研究中使用的剂量为 150 mg 的表儿茶素（一种类黄酮），这其实不难透过饮食获得，例如：
01. 一杯未加工纯可可粉02. 多份莓果03. 苹果04. 一天多杯绿茶都可能达到类似摄取量。
现代人真的坐太久：每天坐12小时是平均值
这项研究的发布正值人们花在坐姿上的时间愈来愈长之际。根据ONAPS（国家身体活动与久坐监测机构）的资料，成年上班族平均每天坐着 12 小时，而在非上班日也有 9 小时。
显示久坐是现代人的共同难题，而类黄酮这类食物介入，或许是减少伤害的其中一个途径。
不过研究仅观察到，富含类黄酮的可可饮品能在短时间久坐（两小时）中维持血管功能，但并未证明可可能防止久坐造成的所有生理变化，且类黄酮无法改善久坐导致的血压上升。
值得注意的是，体能良好的人仍会受到久坐影响，此研究未显示运动能抵消久坐造成的血管变化。
本文最初发表在《Marie Claire法国版》
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