为什么香草香水这几年这么红？
香草是近来相当受到欢迎的香水原料，更是美食调中不可或缺的要角，关键在于香草拥有3个特点，包括：
01. 高度变化性：能甜、能烟燻、能奶香、能性感。02. 高亲和力：大部分的人对香草的味道不会过于排斥。03. 正向情绪连结强：香草味道很容易让人联想起温暖、安心、疗癒的感觉。虽然香草以甜感闻名，但近年香氛趋势也让香草展现更多烟燻、木质的变化，更为耐闻且有高级感。
为什么香草作为香水原料如此珍贵？
其实香草在香水界来说是很珍贵的原料，甚至拥有之称，原因在于
1.生长期条件严苛
香水用的香草主要来自的成熟豆荚，但香荚兰花的生长条件严苛，目前产地集中于马达加斯加、留尼旺岛等地，产量有限。
2.人工授粉，产量有限
香草依靠天然授粉者的比例低，商业栽培几乎都仰赖人工授粉，而且每朵花能授粉的时间约一天而已，错过就无法结果，且成功率有限，因此限制了产量。
3.採收后製工序複杂
香草豆荚同样需要人工採收，后续还得经过杀青(热水中快速川烫)、发汗、熟成、萃取等多阶段处理，流程长达6~9个月，才能形成香草独有的甜润、烟燻与皮革般的丰富气息。
4.天然气味层次複杂，萃取很重要
真正的香草并非只有单一的甜味，而是同时带有奶香、木质、烟燻、酒香与皮革感，透过不同的萃取方式就会展现不同的味道，这也是近期许多香水偏好CO₂超临界萃取，保留香草更丰富的气味分子。
香草香水12款推荐
从木质、烟燻、甜美到性感…在以下的香草香水里都可以找到。
香草香水推荐1. Le Labo香草44淡香精Vanilla 44 (巴黎城市限定香水)
Vanilla 44完全颠覆传统对香草的印象，没有太多甜感，融合包了微妙的琥珀、乳香、焚香与木质当中，还带着乾燥与烟燻感，是有优雅大人感的香草香水。
另外，Vanilla 44是城市限定香水，仅在巴黎限定贩售。
适合：不爱甜香、偏好极简风格的人。
香草香水推荐2. LOEWE酒韵香草淡香精Roasted Vanilla
如同低温烘焙后的香草豆，甜度内敛，散发出淡淡奶油香气，并以橡木增添更深邃沉稳的层次。
木质的浓烈气息融合了干邑的温润，而粉红胡椒则带来鲜明辛香与大胆气韵，使香草呈现截然不同的现代诠释，隐约透出一点酒香气息，整体稳重而有质感。
适合谁：中性、秋冬感。
香草香水推荐3. DIOR香氛世家澄金梵尼兰Vanilla Diorama
向迪奥先生最锺爱的同名甜点Diorama致敬。以来自马达加斯加的为核心，颠覆刻板甜味印象，释放出略带烟燻味的梵尼兰气息，与清新的柑橘果香激荡出鲜明对比，呈现出独特的木质美食香气。
前调甜橙和柠檬切片的气味接续扩散，在味蕾上雀跃起舞。接着迎来兰姆酒气息。而荳蔻、粉红胡椒等香料则如火花般于舌尖恣意奔放。梵尼兰穿梭其中，带来华丽的烟燻木质气韵。尾韵由木质基调勾勒出温暖终曲，滑顺的可可香气调合着沉稳的广藿香，在绵滑檀香的包覆下，让梵尼兰的木质调更有个性。
当中加入的兰姆酒使香味更饱满，让这款香水，闻起来温暖且华丽。
适合：喜欢精緻甜香、不想太少女感的人。
香草香水推荐4. MATIERE PREMIERE香草浪潮淡香精Vanilla Powder
核心香材的选自高品质香草豆荚，闻起来深沉、强烈、丰富且深邃，完美展现乾燥香草的自然香气。
香草表现直接而浓郁，搭配椰子的粉质，增强香草令人着迷上瘾的气息，还有明亮的秘鲁圣木、柔滑的白麝香，是的类型。
适合谁：重度香草甜香爱好者。
香草香水推荐5. Diptyque杜耶尔淡香水Eau Duelle
Eau Duelle採用原始的香草豆，并沿着香料路线前行。以荳蔻等香料开场，接着将香草融合胡椒与木质，甜度被压得很低。
整体带有草本绿意，闻起来很清爽，是一年四季都能穿的香草香水，甚至被形容
适合谁：文青、中性香爱好者。
香草香水推荐6. Trudon 45°灼金香精
45°灼金香精一口气运用了三种香草。
香气由佛手柑与蜂蜜揭开序幕，如金色琥珀般甜润，在肌肤上绽放温柔余韵。随后，三重马达加斯加香草交织而成的主体渐次展现，香草原精带来近乎动物感的馥郁气息、CO₂萃取的香草则添上甘草般的细腻深度、天然香草醛绽放出奶香与花感交融的甜美气息，一层层触动感官。
香草甜度较明显，但混合柑橘与木质后呈现出性感氛围，是夜晚专属的香草香水。
琥珀香草调
前调：蜂蜜香调、佛手柑。
中调：马达加斯加香草原精、马达加斯加 CO₂ 香草、乔木。
后调：安息香、天然香草醛。
适合：喜欢有存在感、性感取向的人。
香草香水推荐7. Byredo夜幕系列梵尼古珀奢华香精 Vanille Antique
熟悉的香草甜味被大地气息和深邃的质感所打破。刻划出烟燻感，并与喀什米尔木、岩蔷薇和的温暖融洽地调和在一起，层次深、留香长，形成令人陶醉的美好佳作。
前调：乌梅、小苍兰
中调：琥珀、喀什米尔木
后调：岩蔷薇、马达加斯加香草
适合谁：喜欢安静却有深度的人。
香草香水推荐8. Burberry Goddess缪斯女神淡香精
独特的美食芳香调香水，以三款香草为主轴。
第一种为浸渍香草，提供最明亮的木质香草。紧接着使用了Firgood™萃取物，也可以被称为。这种创新的成份增添了一种甜美、丰富和动物性的香草气息。最后採用较浓郁的香草原精，神秘且柔顺的特质提升了这款香氛的魅力。
另外，还搭配了来自普罗旺斯的薰衣草，以及可可和姜根的大地气息，为香草创造了香气平衡。甜度中等，加入薰衣草后更清新、疗癒，是非常高接受度的现代香草香水。
适合：香草入门、日常通勤香。
香草香水推荐9. Tom Ford纵情香草淡香精Vanilla Sex
以独特技术萃取出印度香草兰酊，散发着如冬日毛衣般的柔软氛围，茉莉及鸢尾草增添了花香，最后以苦杏仁精华、零陵香豆精油及檀香结尾，勾勒出属于TOM FORD的香草狂欢。
整体闻起来带奶甜味，像是融化的香草冰淇淋。
主要香调：印度香草兰酊ORPUR™、马达加斯加香草、澳洲檀木ORPUR™、茉莉、鸢尾草、动物香複方。
适合：软萌感、约会香。
香草香水推荐10. Tom Ford引诱香草淡香精Vanilla Fatal
辛辣的番红花华丽开场，接着奢华的香草脂为这款香水带来核心魅力，融合红木複方深沉的香气，交织出引诱气息。而后，深邃的咖啡香及烘焙大麦香扑鼻，再以麝香调完美的勾住心神。香草绝不仅仅是甜美的，眼前的香草大胆、极度诱惑。
主要香调：藏红花、鸡蛋花、咖啡原精、红木複方、烘焙大麦、香草。
适合：个性感、成熟性感路线。
香草香水推荐11. Maison Tahité VANILLA²淡香精
专注于纯粹的香草香氛表现。香草花、果仁糖等甜感元素的加入，营造出一种迷人的甜润暖意，带有些微粉质与奶油感，宛如一缕甜美记忆的怀旧香气。
前调 : 香草花
中调 : 香草、果仁糖、粉状香调
后调 : 香草、安息香树脂
适合场合：週末、需要一点甜美气息的时候。
香草香水推荐12. Laboratorio Olfattivo呢兰诗话香水Vanagloria
由大师Dominique Ropion操刀，以生长在印度洋中心的波旁梵尼兰为核心，採用CO₂萃取，充分展现香草美食、花香、皮革、香辛料等多种气味的迷人之处。
搭配藏红花与零陵香豆绝妙平衡了香气的甜与辛，皮革的奢华与树脂薰香则赋予了微妙的神祕感。闻起来温柔圆润、持香久。
前调：藏红花精油、凤梨香调
中调：乳香树脂、乳香精油、零陵香豆
后调：梵尼兰、麝香
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