学生时代为了艺考1个半月减掉10公斤的陈星旭，开始健身都是因为导演嫌他太瘦，特定帮他报班锻鍊肌肉，从那时候开始他就坚持健身，并搭配饮食随时调整体态，例如他为了突显《枭起青壤》里炎拓对于自己实力的隐藏，刻意减重将近8公斤，就是依靠吃水煮牛肉、燕麦等低脂饮食严格管理，在剧组期间体脂率降到12%左右。
他也因此被观众称身材3D立体感强，甚至在综艺上也揭露自己卧推最重可以到120公斤，相当于自己体重的1.5倍，突出的胸肌与手臂肌肉，让他的倒三角身材难以被忽略，而这些都来源于陈星旭在运动和饮食上的自律，当被问到怎么保持身材时，他就分享自己为了控制营养，可以长达两个月每天都吃一样的菜单，并且把运动当作纾压，一週要健身五天，就算是拍摄期间也会找空档做伏地挺身等。
陈星旭双开门冰箱健身房运动清单
动作1：哑铃上斜胸推
动作2：飞鸟夹胸
动作3：槓铃卧推
动作4：引体向上
动作5：槓片俄罗斯转体
动作6~8：伏地挺身、上/下斜伏地挺身
陈星旭一运动拥有挺拔上肢
除了健身房运动外，他也维持射箭习惯多年，而此项运动也正好可以同时锻鍊都肩背与手臂，乃至全身的稳定，射箭时拉弓手(拉弓肩)可以训练背阔肌、菱形肌、肩袖肌群，而持弓手(前手)则能锻鍊到三角肌、胸大肌、肱二、三头肌，与前臂肌群。射箭选手也普遍拥有发达的肩背与手臂肌群，且身形不会过度壮硕，而是兼具昀称线条和爆发力。
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