高级茶应该是什么样子？除了是在茶席上细细品味的仪式，也是可以融入日常生活的风景。创办人曾莉敏（Jojo）则在2026年开年，以两款新产品给出全新答案。对而言，在得奖之后，他们反而思考了更实际的问题—
因此 Jojo 认为：也因为这个想法，催生了与两款全新作品。
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背后的家族自1889年就投入茶产业，拥有自有茶园，製茶由连续三年拿下台湾东方美人茶冠军的姊姊曾玉芳把关。在此条件夏，让非常清楚什么叫好茶。也正因如此，创办人 Jojo 在接手品牌后开始思考品牌全新方向。他先从五克小包装、玻璃茶壶开始，一步步降低喝好茶的门槛。但 Jojo 很快发现，形式改变还不够，真正困难的，是让茶能被放进更多生活场景里。于是，一个听起来很简单、做起来却极难的问题出现了：
为了愿意打破重来
在决定开发新产品后，他便下定决心在不添加香料、不加糖、不靠水果撑味道的前提下完成作品，但这些条件本身就充满困难。像是水质不够纯就淘汰、气泡太刺激就重来、製程不稳定就整批作废，甚至在产品快完成时，仍因不符合标準而全部打掉重来。Jojo 说。但对来说，如果一瓶茶连自己都无法完全相信，那就没有存在的必要。
让东方美人茶喝起来像香水一样有层次
是这次完成度最高、也最直接的一款作品。它选用夏摘东方美人茶，透过多段式萃取，让香气与果韵慢慢释放，每瓶使用高于市场标準的12克茶叶，为确保茶香不被气泡稀释。气泡製程则採用桶内加气，让二氧化碳在密闭环境中缓慢融入茶液，而不是直接混合气泡水。
入口时，前段是热带果香，中段转为蜜香，最后留下淡淡的白花香气。随着温度变化，风味会不断转换，冷藏时清爽明亮，稍微回温后，香气反而更完整这个名字，指的是柔和、优雅与安静的层次感，也很贴近这款气泡茶给人的感受。
在第一阶段要在20度环境中进行20天低温发酵，让茶香先站稳基底，不被酸度盖过；第二阶段再加入另一批东方美人茶进行二次酿造，补足香气与层次。入口时能感受到热带水果调性，中段带有发酵青梅感，随着温度变化，慢慢浮现荔枝与玫瑰的香气。这些变化并不是刻意设计，而是茶与酵母自然互动的结果。而这个名字，形容的是陌生、迷人又带点不可预测的美好，也正好呼应康普茶本身难以被完全控制的特性。
把茶放进更多感官经验里
在这次发表中，也邀请不同领域的创作者，延伸茶的可能性。想是由豆花品牌带来将东方美人康普茶与宜兰金枣结合，做成层次分明的豆花；以手沖咖啡叠加上康普茶的风味，让咖啡与康普茶完美融合，重新诉说茶与咖啡之间风味关係。原来回到风味本身，变得非常自由，也让高级茶真的有日常化的可能。
曾的茶 Tseng’s Tea
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