全台清酒吧推荐—
台北清酒吧推荐新竹新酒吧推荐台中清酒吧推荐嘉义清酒吧推荐台南清酒吧推荐高雄清酒吧推荐台北清酒吧推荐—
台北清酒吧推荐｜独乐清酒食堂 Koma Sake Bistro
隐身在后火车站商业大楼二楼，适合与同事下班后私下聚餐喝一杯放鬆的居酒屋。推开门后是陈列清酒的走廊，酒种之多让人看了目不转睛，之后就能看到整个营业空间，仅仅18个座位，虽然空间不大，但清酒藏量跟选项却不少。烧酌的品项也有很多种选择，并未下酒而设计了许多下酒菜，九点半后更有烤罐头上菜，是间就算独自一个人来，也能轻鬆品嚐的隐密小店！
台北市大同区重庆北路一段1号2楼
营业中 ⋅ 16:00-：00:00，週日公休
02-2558-0836
FB／IG
延伸阅读：
饮学堂｜家酒场开张～来杯清酒调酒吧！饮学堂｜dot SAKE Project 来自日本最强 Sake Bar 侍酒师千叶麻里绘的清酒特别企划台北清酒吧推荐｜SAKEBONO SAKE BAR 曙 日本清酒吧
位于龙山寺捷运出口，一楼有着大片落地窗，风格现代简洁，纯白的装潢风格不说你可能会以为是咖啡厅。Sakebono 同时也是日本酒代理商，给顾客专业清酒吧的形象，店内空间分为二，一楼为座位区与温度管控的酒窖，二楼则是高脚椅区，像极了日剧中享受下班的上班族放鬆的酒吧。店里十分用心于清酒的介绍及分享，来 Sakebono 绝对可以得到许多清酒的资讯，店内也收藏许多名贵知名的清酒，例如被誉为清酒之王的，时常提供单杯活动，未来计画与万华当地特色饮食作餐酒搭配。
台北市万华区西园路一段226号
营业时间：17:00-00:00，週日公休
02-2308-2369
FB／IG
延伸阅读：
以清酒酿造手法製作！日本兵库山阳盃酒造四款精品苹果酒登台上市台北清酒吧推荐｜丘香 Sake bar
丘香的气质有些特别，空间融合台、日、欧美元素的装潢风格，十分优雅也有日本小店温暖的氛围，跟一般喧闹的酒吧很不同。这里主要提供单杯清酒，也有调酒、红酒、啤酒，全都是店主亲自筛选的酒款。来这里一定要试试看在台湾不常见的清酒调酒，店主利用多年的调酒经验，以清酒作为基底酒做出多种变化，更不定期举办清酒相关活动，是一个直得挖掘的迷人小店。
台北市大安区信义路四段132号
开始营业 ⋅ 19:00-00:00，週一公休
02-2755-5213
FB／IG
延伸阅读：
吉力酒藏极致餐酒会，清酒王者十四代与台中米其林二星 JL Studio 联手打造华丽飨宴心白 Shinpaku bistro & bar
的招牌是一粒米，米粒中心发出亮光，店名指的是用来酿製清酒的米中心白浊的部分。心白份量越重代表越适合酿酒，位于行天宫站的巷内，店内空间不大，座位约有20个，墙面写满酒单以及价钱、酒款特色，让顾客没有负担的消费。这里有超过百种的单瓶酒可选择外，每日皆供应十几款的单杯清酒，酒单平均一週就会更新，来到这肯定可以找到自己喜爱的清酒酒款，另外也有梅酒、利口酒和无酒精饮料供应，而且还大胆的以义大利餐点搭配清酒。店主认为餐酒搭配是味蕾的碰撞，而不是取决于国籍，因此在这里消费的顺序是点餐后，再由店主为消费者挑选适合的酒款，非常适合期待不同清酒体验的酒友们。
台北市中山区松江路372巷28号
营业时间：00:00
02-2591-0609
FB／IG
延伸阅读：
饮学堂｜4本清酒入门书推荐，初学者必看台北清酒吧推荐｜Bistro UN 酉元商店 Sake & Shochu（已永久歇业）
酉元商店以日本角打文化下班喝一杯的概念作为开店起源（角打文化：早起工人回家经过卖酒的商店，会买杯酒站在角落喝一杯，再跟店主聊天放鬆后才回家，是北九州市特有的）。是清酒品牌风之森、龙力系列的特约商店，店内选酒风格以季节、限量酒款为主。如果想找特别的清酒，来酉元商店最适合不过了，酒单上也有许多烧酎，两者都以主题套酒作为出发，品项不定期更换，并提供适合的餐点，如起司盘、牛肉料理、时令海鲜。
台北市松山区八德路三段12巷51弄3号
营业时间：
0908- 877-092
FB／IG
延伸阅读：
《世界下酒菜图鉴》酒鬼与贪吃鬼都会喜欢的一本书，集结56国100道国民下酒菜任君挑选新竹清酒吧推荐—
新竹清酒吧推荐｜迴香酒铺
位在新竹东门市场二楼，新颖纯白外观的清酒吧与充满时间感的传统市场形成有趣的对比。这里供应新竹少见的单杯清酒服务，每天店主精心挑选3-4只酒种作为每日酒单，作为顾客单杯清酒的选择，也为了让酒客有机会尝试到更多不同的酒款，举办餐酒组合活动。店内不只清酒更有利口酒、精酿啤酒，也是外食友善店，可以把市场美食提到酒吧内，点杯合适的清酒一起享用。
新竹市东区中正路东门市场2楼2091号
营业时间：18:00-12:00，週日、週一公休
FB／IG
新竹清酒吧推荐｜NOMOU Sakebar Hsinchu
酒吧坐落于新竹市东区介寿路，以多款日本酒、烧酎、梅酒与利口酒为主，适合想慢饮、探索不同酒款风味的酒友。酒吧气氛温和自在，不论是吧台席或座位区都能轻鬆品饮，也不时举办特色清酒活动与限时套餐，让来访者有机会尝试不同地域或风格的日本清酒。
店内除了单杯清酒的选择外，也有三款清酒的品饮组合，以及喝到饱等优惠方案，方便依个人喜好调整喝酒节奏。周边邻近竹科园区与商务饭店，既是下班后纾压聚会的选择，也适合作为与朋友微醺乾杯的夜晚去处。
营业时间：17:00～00:00（週日公休）
03-579-9790
新竹市东区介寿路9号
IG @nomou_sakebar_hsinchu
延伸阅读：
生活需要一点仪式感！梅酒的季节来到，动手酿瓶属于自己的梅酒吧～台中清酒吧推荐—
台中清酒吧推荐｜醴云 Sake La Vie
醴云位于台中七期精华地段，是间简洁现代且富有设计感的风格清酒吧，以吧台为整个空间的中心，让唎酒师与顾客能零距离分享清酒特色与文化。店内仅有六个座位，为预约制侍酒，开瓶即抵消费，店内无供餐，顾客可以自带外食，也能针对餐点做餐酒搭配推荐，并举办单杯酒品活动；清酒选择上以的品项作为指标。
醴云对酒器也相当重视，试饮杯是使用 sghr 菅原工芸硝子，在这里也可找到许多酒器，如米其林餐厅指定使用的手工玻璃品牌、能作的锡器、安藤良辅的陶器及银器，更是取得日本米其林名店神乐坂 Fushikino 所开发的 ASOBISAKE 有田烧的经销。店内偶尔也化身为清酒相关活动及课程教室，为试图打破日本酒只能与日式料理搭配的框架更时常举办餐酒会，选择许多粤菜、牛排料理或是台菜等；是间看似讲究雅緻其实气氛轻鬆的清酒吧，且亲子、宠物、外食友善，相当推荐台中朋友前去参与享用。
台中市西屯区市政北三路107号
04-2251-6829
营业时间：14:00-22:00，週一公休
FB／IG
嘉义清酒吧推荐—
嘉义清酒吧推荐｜素敌清酒吧 嘉义店
以台南作为起点的素敌清酒吧，近年更前进嘉义开设分店。是日文里非常棒的意思，这里藏酒量非常丰富，大约有400余款的清酒，熟识日本酒商的店主有着需多梦幻逸品酒款，适合寻找珍稀酒款的朋友前去，可能会大有所收穫。单杯饮用的杯子使用专业的 Riedel 酒杯，这是 Riedel 特意为日本酒製作的大吟酿杯，宽阔的杯身搭配内收的杯口，可以完美的呈现大吟酿品尝到米酿的香气与甜味，据店主吐露，未来将改变营业模式跟店名，成为酒类专业店，提供免费及收费试饮。
台南店：台南市中西区友爱街115巷5号-3
嘉义店：嘉义市东区嘉南街2-8号
营业时间：15:00-23:00，週一公休
0921-019-016（台南） ／0965-585-166（嘉义）
FB（台南） ／ IG（嘉义）
台南清酒吧推荐—
台南清酒吧推荐｜千秋商店
千秋商店位于台南东区静谧巷弄中，是一间以日本酒为核心、同时重视餐酒搭配的清酒吧。白天在知名饭店工作的主厨团队，夜晚回到千秋商店，将星级餐饮经验转化为适合佐酒的下酒菜设计。主厨 Winston 具备利酒师背景，对清酒风味与料理之间的平衡有清楚想法，让喝酒成为一段完整的味觉体验。料理围绕展开，如炙烧牛小排搭配当季莎莎、XO 香煎干贝、避风塘蒲烧鳗等，风味直接却层次分明，能撑起清酒的香气与结构。千秋商店选择落脚东区住宅巷弄，而非人潮密集的中西区，也呼应清酒适合慢饮、静心的风格。
营业时间：18:00-23:30，最后进场时间 21:30（週日、週一公休）
0911185237
台南市东区府东街34号
IG @senshu_shoten
高雄清酒吧推荐—
高雄清酒吧推荐｜弄爹洋行 和酒バー
位于高雄捷运凹子底站，提供并代理日本当红清酒，目前仅提供日本酒单杯的品饮，因高雄消费习惯与学习资讯上的差异，致力于清酒的推广与授课。入门可看见墙上绘製详细的酒单以及丰富的清酒介绍，真的宛如专业的清酒授课教室，不熟悉清酒的顾客一定可以在这里得到丰富的清酒知识，座位有限，建议预约前往！
高雄市左营区富国路65号
营业时间：16:30-23:45，週一公休
07-550-9687
FB／IG
高雄清酒吧推荐｜有木田 日本酒
原为，后正式更名为，地点同样位于高雄新乐街，空间结构也随之扩展成一个结合酒、餐饮与生活风格的複合场域。一楼以日本酒为核心，提供清酒、烧酎与果实酒的单杯与组合品饮，包含三款清酒组合、清酒与烧酎搭配等选项，适合初入门与熟悉日本酒的饮者弹性选择；二楼则进驻，延续空间的日常节奏，其中以日本酒布丁成为讨论度颇高的甜点之一。庭院后方则串联与新开幕的，后者以法式料理为基底，採私厨形式供应餐点，也开放将餐点带至有木田内用，只要符合个人单杯酒品的内用规则即可。
在酒款选择与理念上，有木田以日本酒作为文化核心，强调不同酒造、米种与酿造方式所呈现的香气与风味差异，从香醇浓厚、甘甜柔和到保留米旨原味的低调酸度，皆可在此找到相应表现，也刻意保留日本酒与日食、洋食甚至中式料理搭配的弹性可能。整体空间不再只聚焦于的单一定位，而是将日本酒放入更贴近日常的饮食与生活场景中，形成一种可以慢慢坐下、自由选择节奏的日本酒使用方式。
有木田 日本酒
週二 （17:00—22:30）／週三、週四（15:00—22:30）／週五～週一（13:00—22:30）
高雄市盐埕区新乐街117号
IG @udon_nihonshu
高雄清酒吧推荐｜WASA Café & Sake
位于高雄左营区文学路、邻近高铁左营站的複合式空间，白天提供精品手沖卡非、甜点，夜晚则成为品嚐日本酒、果实酒的酒吧。店内空间装潢明亮，设有吧台区或座位区，对喜爱日本酒文化的人而言，是高雄左营一个的有趣去处。
营业时间：10:00-19:00（週一公休）
07-349-4386
高雄市左营区文学路332号
FB @wasabar2023
同场加映居酒屋—五味藏 酒肴屋
店址靠近澄清湖周边，走近门口就能感受到满满的日本风情，里头更是典型居酒屋的样貌，分为一座位区与二楼预约包厢区，里头清酒酒类丰富。老闆亲手绘製的酒单清楚，简直是清酒教科书了，也供应啤酒、调酒等，餐点更是道道精彩，盐烤牛肋串、鸡皮各式经典下酒菜，也不要错过老闆每日创意菜单就写在店头的黑板上，这是间就算不喝酒的人也能大快朵颐美食的居酒屋。
高雄市凤山区滨山街46号
营业时间：18:00-23:30，週一公休
07-777-9796
FB／IG
延伸阅读：
樱桃小丸子与初亀醸造合作热烈上市，可爱爆表的清酒在这！饮学堂｜懂喝清酒的人都该知道的1O个关键字饮学堂｜家酒场开张～来杯清酒调酒吧！姊妹版《深夜食堂》—一点也不黑心的暖心居酒屋日剧饮学堂｜日本酒趋势走到哪？低酒精、调配、精酿、熟成等关键字，将引领当代与未来饮学堂｜从电影、文学到名人酒杯，一次读懂清酒百味酒态与日本文化风景饮学堂｜酿酒人、唎酒师谈日本酒三原料：、、是乘载风土的酿造艺术饮学堂｜喝日本酒不用靠运气：认识SSI四大风味象限与八大分类，找到你的风味座标