当传奇酒吧变成？当然，这不是你记忆中那种正襟危坐、灯光生硬的形式，而是一场关于与的身份入侵。
这场名为《DCP Portrait Studio & Gallery》的企划，最早在2024年美国调酒产业盛会 Tales of the Cocktail（TOTC）亮相并引起轰动。2026年2月15日，这场源自国际顶尖舞台的实验将登陆台南，人气酒吧将暂时停止供应常态酒单。发起者纽约传奇酒吧 Double Chicken Please (DCP) 邀请当代最顶尖的调酒师们集体放下雪克杯，拿起相机，要在这栋台南老屋里，带来一场关于光影、调酒与的限时实验。
TOTC是什么？
Tales of the Cocktail是全球最具影响力的调酒产业盛会，每年于美国纽奥良举办，汇聚世界各地调酒师、品牌与创作者，并被视为国际酒吧文化的重要风向指标。
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因为在吧台的昏暗空间里，人们总在寻找某种光亮与慰藉；而在镜头前，我们同样在显影最真实的自己。对 DCP 主理人 GN Chan 而言：DCP 共同主理人 Faye Chen 则这样分享：虽然酒会喝完，但快门按下的那一秒会留下来，他们试图在这场实验里留下最真实的样貌。
从纽约下东城到府城
这场实验的发起者，在纽约以（设计解构）闻名。他们擅长拆解经典调酒，再以出人意料的形式重新建构。此次他们解构的是与的边界。对于共同主理人 Faye Chen 来说，更像是的跨国集结。
而这次实验选在台南发生。对主理人阿廖来说，这是一次将空间彻底交给灵感的实践： 当纽约的设计感撞上台南的内敛在地，这座暂时转型的便具备了一种魔幻写实的张力。
《DCP Portrait Studio & Gallery》：活动介绍
这场限时 5 小时的实验，将的垂直空间拆解为三种连结与层次，让参与者，成为实验中最重要的变数。
第一层：在黑暗中视角
这里没有均匀的展览灯光，参展者得手持手电筒，在黑暗中亲自去影像。现场展出了 Agostino Perrone、Angus Zou 等17位全球调酒师的视角。当手电筒的光束扫过这些照片，颜色与故事才逐一显现。其过程隐喻了在酒吧里，我们透过交谈与酒精寻找共鸣；在此处，我们透过光束与影像寻找与创作者的连结。
本次活动展出以下国际调酒师摄影作品：
Agostino Perrone, The Connaught Bar, London／Angus Zou, Draft Land, Taipei／Chase White, Bar Blanc, Shanghai／Damien Guichard, BCB／Gn Chan, Double Chicken Please, New York／Jay Khan, COA / The Savory Project, Hong Kong／José Luis León Martinez, Licorería Limantour, Mexico／Julia Momosé, Kumiko, Chicago／Kelt Tobunluepop, Sismo Mezcal／Moe Aljaff, schmuck., New York／Millie Tang, De Vie, Paris／Palm Supawit, Dry Wave Cocktail Studio, Bangkok／Peter Chua, Night Hawk, Singapore／Seven Yi, Mad House, Taipei／Taln, Bar Us | Messengerservice Bar, Bangkok／Yao Lu, Union Trading Company, Shanghai／Yi-Che Liao, MOONROCK, Tainan
第二层：摄影棚
为这是企划的核心，让参与者被推向镜头前。地下室被改造成一座高度私密的摄影工作室。由 GN Chan（纽约 DCP）、Jay Khan（香港 COA）与 Angus Zou（台北 Draft Land）这三位调酒师亲自掌镜，他们平日为各位提供精準风味的调酒，活动当天则要以快门速度来精準捕捉的神韵。完成的作品（数位档），在活动后寄送至每位参与者的信箱。
第三层：将影像的味觉对话
最终企划回到品饮体验，DCP 与 MOONROCK 共同研发了六款联名酒，他们将现场展出的影像作品进行，调酒师们分析摄影作品中的光影对比、色彩饱和度甚至快门残影，将其转化为酸度、甜度与香气的层次。当你啜饮这杯酒时，你喝下的是某个创作者在异国街头捕捉到的光影残迹。
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DCP Portrait Studio & Gallery
地点｜ MOONROCK
日期｜ 2026 年 2 月 15 日（週日）
时间｜ 下午 2:00 至 晚间 7:00
主办｜ Double Chicken Please x MOONROCK
入场方式｜ NT1,500（含展览入场费及两杯酒）
特别赞助｜ The Balvenie、Sismo Mezcal、Provintia Hotel 天下南隅
｜未满十八岁禁止饮酒・饮酒过量，害人害己｜
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