零售商新老势力激战自有品牌领域,谁将在这场混战中脱颖而出?

零售商新老势力在“自有品牌”(Private Label)领域的混战,正成为全球零售业竞争的核心焦点之一。这场战争中,新老势力各有优势,谁更胜一筹取决于多种因素,但总体来看,"老势力凭借其深厚的根基和资源,仍占据显著优势,但新势力以其灵活性和创新性正不断蚕食市场并带来变革。"
以下是对新老势力在自有品牌战中的对比分析:
"一、 老势力(传统零售商,如沃尔玛、家乐福、永辉等)的优势与挑战:"
"优势:" "强大的渠道掌控力:" 拥有密集的线下门店网络和成熟的线上平台,能够直接触达大量消费者,并优先展示自有品牌产品。 "雄厚的资金实力:" 可以投入巨资进行研发、设计、营销、铺货和促销,快速建立品牌形象和规模效应。 "丰富的供应链管理经验:" 长期与供应商合作,积累了强大的议价能力和供应链整合能力,有助于控制成本和保证质量。 "深厚的消费者信任基础:" 大型零售商通常拥有较高的品牌知名度和消费者信任度,为其自有品牌背书。 "数据分析能力:" 拥有海量的销售和消费者数据,能够更好地进行市场洞察和产品优化。 "挑战:"

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每经记者:陈婷 每经编辑:廖丹

沃尔玛正在打造“平价版山姆”?

近日,网上涌现出不少测评沃尔玛旗下自有品牌“沃集鲜”的热帖,伴随同为沃尔玛旗下高端会员制商店——山姆的选品争议还在持续。加码自有品牌,究竟是沃尔玛应对山姆“人设”滑坡的“Plan B(第二行动方案)”,还是拯救零售商大卖场业态的最后底牌?一时间业内外议论纷纷。

“这是‘背水一战’。”谈及沃尔玛为何甘愿让旗下大卖场与山姆陷入“左右手互搏”的局面,百联咨询创始人庄帅在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,大卖场主打的知名品牌,在“价格力”上竞争不过电商平台,是大卖场发力“自有品牌”的主因。

无独有偶,另一知名大卖场大润发也正重点发力自有品牌。

在很长一段时间内,零售商大卖场业态主要靠知名品牌吸引消费者,付费会员店才倾向于推出自有品牌打造差异化优势。然而,在中国零售市场激烈的竞争环境下,自有品牌早已成为叮咚买菜、盒马等新兴零售商的核心卖点,以沃尔玛、大润发为代表的老牌零售商们正遭遇着电商和后起之秀的双重“围剿”。

当零售商老前辈开始反向学习新玩家,真的还来得及吗?谁又能更胜一筹?

一家大润发卖场内摆放的“润发甄选”系列产品。 每经记者 陈婷 摄

从沃尔玛到大润发老牌零售商加码自有品牌

12月3日,《每日经济新闻》记者在位于上海的沃尔玛大卖场线下门店走访时发现,“沃集鲜”商品被罗列得随处可见,“天天平价”的标语,亮黄色的9.99元、15.99元等数字标价牌十分显眼。

就在11月,沃尔玛宣布“沃集鲜”焕新升级,覆盖生鲜、食品、饮料等多个核心品类,似乎和同属沃尔玛旗下的山姆抢起了生意。

记者在线下走访时发现,同为老牌大卖场品牌,沃尔玛和大润发在打造自有品牌上有相似之处,首先就是“低价”,此外便是强调商品的“健康”属性,“降糖、低糖、无糖”就是“沃集鲜”的关注点之一。

而在大润发大卖场,记者走访发现,除了以低价为主的“超省”系列,大润发还在推进“润发甄选”系列,重点关注的三大维度中也包括“健康趋势”。

不过,在品牌打造策略上,两者有所不同,沃尔玛主推的“沃集鲜”主打平价和健康,大润发则选择分开打造两个自有品牌,推进自有品牌“1+1”双品牌战略。

庄帅在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,在当前的国内市场,部分零售商采取多品牌路线打造自有品牌,“一个大的品类做一到两个自有品牌,有助于建立起品牌即品类的认知,例如沃尔玛的惠宜主要是与吃喝有关”。

不过,庄帅也提到,零售商采取多品牌路线需要更大的投入,用户也需要对不同品牌形成不同的认知。

庄帅进一步指出,零售商以一个自有品牌囊括不同品类商品的路线,容易造成“心智不统一”,例如山姆自有品牌Member’s Mark品牌下囊括饼干和睡衣等不同品类的商品。

时至如今,沃尔玛和大润发等老牌零售商为何齐齐“觉醒”自有品牌?归根究底,与市场竞争及业绩压力有关。

11月11日晚间,大润发母公司高鑫零售(HK06808,股价1.68港元,市值160.30亿港元)发布的业绩显示,截至2025年9月30日的6个月(2025年4~9月),高鑫零售实现收入305.02亿元人民币,同比减少12.1%;实现毛利77.19亿元人民币,同比减少9.5%;净亏损为1.27亿元人民币。

而沃尔玛在中国的业绩主要由山姆会员商店拉动,相较于走向快速扩张的山姆,沃尔玛旗下大卖场业态时不时传出闭店消息。

零售商新老势力混战优质供应商争夺愈演愈烈

与沃尔玛和大润发相比,盒马、叮咚买菜等生鲜零售商很早便开始发力自有品牌,并将其视为自身核心竞争力。

从2017年发力自有品牌开始,盒马先后推出了日日鲜、盒马工坊等自有品牌商品。

此前,在接受包括《每日经济新闻》记者在内的媒体记者采访时,叮咚买菜副总裁、叮咚谷雨肉类事业部CEO(首席执行官)白登科表示,叮咚“谷雨”成立至今已有5年时间。

据白登科透露,从2023年开始,叮咚买菜把三个不同类目的事业部升级成了三个独立运作的公司,就肉类板块,目前由两个品牌在运作,一个是“黑钻世家”,另一个是“禾花田”。

艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,自有品牌能够凭借差异化、高毛利帮助零售商吸引客流、提升利润,“还可以通过自有品牌定义产品标准,压缩中间商利润,甚至去中间商化,直接把产品力赋能到自有品牌产品上,打造高质价比产品,形成竞争壁垒”。

截至目前,由于加码进度不一以及定位不同,零售商的自有品牌占比区别不小。有着“硬折扣鼻祖”之称的德国连锁超市——ALDI(奥乐齐)已经在中国市场开出80多家门店,其自有品牌比例已经高达90%。盒马旗下的社区平价超市——超盒算NB的自有品牌占比也已接近60%。

不过,零售商自有品牌并不好做。张毅指出,自有品牌必须打造极致的品牌价值,“若其影响力尚不及市场主流品牌,那便失去了核心存在意义”。

张毅进一步补充道,零售商的供应链把控能力是关键所在,“唯有通过源头直采,大规模采购压缩成本,方能构建起无可替代的质价比优势”。

正因如此,国内零食商早已经“卷”向了供应链,随着老牌零售商进一步加码自有品牌,围绕着优质供应商和产地的争夺或愈发激烈。

据《每日经济新闻》记者了解,叮咚买菜肉类事业部,此前便推出了黑猪品牌“黑钻世家”,2025年4月,叮咚买菜肉类事业部正式投资源头养殖公司,计划未来一年内投苗3万头特色黑猪。

今年11月,盒马启动“合盒共生”合作伙伴成长计划,预计在3年内,扶植10个年销售规模超过10亿元的合作伙伴,并助力100家供应商实现销售额增长3倍。

据记者了解,盒马还将向商品合作伙伴开放共享全渠道的用户洞察能力、供应链基建以及AI(人工智能)决策平台。

相较之下,当前,沃尔玛将更多重点放在筛选供应商上,尚未规模化地进入产业链环节。沃尔玛方面表示,中国能够拿到GFSI全球食品安全倡议的食品企业有一万多家,“而这一万多家里面并不是所有的商品都是我们想要开发的,所以进入采购环节评估下来也就是两三千家”。

在实地考察环节,据沃尔玛内部统计,平均每拜访10家企业,最终仅两家能成为潜在供应商,进入内部审核流程。这些企业需通过沃尔玛全球统一的三道合规审核。由于审核并非简单的“应试”,而是设有明确分数线,若10家企业中两家入围审核,最终仅约1家能达成合作。

不难看出,沉寂辗转数年后,曾经的大卖场巨头不甘示弱,正以躬身学习、主动求变的姿态,向盒马、叮咚买菜等后起之秀发起反击,而这场零售博弈的核心突破口,就在以自有品牌为核心的商品力打造上。随着渠道的差异化逐渐被拉平,商品能力或将成为竞争胜负的核心变量。

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