首尔汉南洞的人气咖啡厅正式跨海登陆台北东区，品牌以包容万物的为核心语彙，将极简美学从两层楼的空间设计延伸至员工制服 ，除了引进在韩国掀起狂潮的可朗芙与可颂球，更推出台北限定的早午餐系列。将在2026年3月6日开始试营运，即日起接受线上订位。
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品牌名来自德文中的一段话：，意指唱针落下的瞬间，音乐开始前那一段短暂却充满期待感的停顿。那段停顿的静谧与重置，正是品牌希望为所有消费者传递的精神，让人们忙碌之余，能在此得到闲适与重新出发的能量。
在首尔拥有五间分店、吸引无数韩星造访，其基因里流淌着对次文化、精品时尚与艺术跨界的热爱。在咖啡厅之外，更像是风格碰撞的舞台，像是过去就有与手机配件品牌 CASETiFY 携手在首尔新沙洞旗舰店打造沉浸式联名咖啡厅，将科技配件与精品咖啡视觉全面整合；以及与人气女团 LE SSERAFIM 合作推出限时快闪店，专门为团体定製充满艺术感的联名甜点，将音乐作品的视觉概念转化为具体的味觉语彙。此外，AUFGLET 也曾携手美妆集团爱茉莉太平洋旗下的品牌 Bireddy，以为主题策划体验活动，这些跨界企划在在都证实了品牌的潮流影响力。
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台北店延续了首尔门市的风格，以做为底色，品牌嫩维除了是所有颜色的加总，也乘载了无限的创意与价值，隐喻着能纳入各式文化与价值。因此，你能在空间里找到各式的，像是灯饰、桌面到员工制服，都展现了简练与个性。
比商品更重要的，是人
台湾店的催生来自于和澳式咖啡早午餐自品牌创办人 Andy Rin，因为好友提出的想法：真正的转折发生在一趟韩国行。Andy 亲自走进店里，看见空间氛围、产品细节与品牌调性后，他反而觉得这件事有了可能。而让他动念的，不只是有浅力的商品或贩售模式，其最重要的关键是。对他来说，这个品牌合作不只是单向授权那么简单，而是对其的价值观与美感。
此外，他也提到，目前还有很事情在调整，包含团队的抗压程度。等稳定之后，未来有机会会跟韩国同步一些商品，例如可颂系列产品，或者他们在 holiday 期间推出的季节限定品项。让台北的消费者，也能零时差享用到话题商品。
重写可颂的定义
说到你会想起什么关键字？是（Croffle，可颂和华夫饼的混合体）？《惊人的星期六》？还是？不过最有趣的还是他们重写可颂的既定印象，在保留下可颂的酥脆口感与风味，大大地改变了传统可颂传统的外观，引起无数韩星与台湾游客前往汉南洞分店朝圣。
这次台北店就一口气带来四款最具代表的可颂系甜点。其中最具识别度的招牌莫过于，这款甜点将酥皮层次细腻地收纳进圆球型中，外层极度脆口、内里则保有丰富的柔软感 。而身为全球风潮始祖的，则将可颂层叠的麵糰压製成列日鬆饼样貌，创造出金黄酥脆却又带有酥软层次的独特口感 。此外，结合法式层次与美式耐嚼特性的，以及将香气与脆度推向极致的跨文化创作，都完整呈现在台北东区的餐桌上 。这些甜点不只是视觉上的创新，更是对麵糰最精彩口感的深度探索。
台北才有的限定早午餐
台北店最大特色就是提供全日供应的限定早午餐，所有餐点皆由韩方亲自设计，招牌为将甜食转化为鹹食载体的，让可朗芙不再局限于下午茶甜点，而是与鹹食碰撞出惊喜的层次感，其鬆饼质地层次分明，外层酥脆到一咬即碎，内里却保有湿润与弹性，奶油香气在口中慢慢化开。
品牌也展现了对当代饮食趋势的敏锐观察，像是在传统韩式泡菜炒饭中加入当代早午餐常见的酪梨元素，打破了单一料理的框架 。除了带来饱足感的主食，限定菜单还包含轻食风格的优格碗、沙拉与吐司，甚至是展现精緻烹调技术的。将在2026年3月6日开始试营运，将为台北早午餐市场带来全新能量，也成为城市中最热门的据点。
AUFGLET 完整菜单—
AUFGLET Taipei
营业时间：09:00 – 18:00（最后出餐 16:30，週三公休）
电话：02-2775-5598
地点：台北市大安区安和路一段 53 号
预约连结：https://reurl.cc/k8AKOn
IG @aufglet_taipei
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