在新竹科学园区与交流道旁,外观俐落的新竹伊普索酒店(EPISODE Hsinchu)成了难以忽略的存在,其酒店拥有绝佳的位置,对诶频繁往返园区的商务客,或想避开市区塞车的旅人来说相当便利 。新竹伊普索酒店是凯悦集团旗下(JdV by Hyatt)的一员 ,比起传统饭店,品牌更强调与在地连结、活泼且不拘促的邻里氛围 。
酒店以为核心,捨弃过度奢华的装饰,把重心放在旅客真正重视的体验上 。像是投资在高品质的睡眠与全天候的社交空间 ,让住宿回归舒适本质,2025年正式入选《米其林指南》饭店推荐名单,成为新竹唯一获此肯定的国际集团酒店,为大家整理六大亮点。

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亮点1|新竹唯一入选《米其林指南》的国际集团酒店
《米其林指南》2025年11月底公布的入选名单,名列全台十间精选风格旅宿之一。官方特别肯定其的定位:加上,馆内的主打精緻排餐与半自助吧,则提供台式茶饮与小吃,让旅客在忙碌行程中,味蕾也能获得细腻照顾 。


亮点2|多元房型,推荐6米挑高楼中楼设计
伊普索提供多样化的房型以满足不同旅人需求,包含标準大床房、豪华大床房、双床房,以及空间更宽敞的开放式大床套房等。其中最令人惊艳的,莫过于酒店最具代表性的与,其室内面积达29坪,拥有高达6米的挑高视野与大面落地窗,充足的自然光彻底打破传统客房的压迫感。房内更配备了专属的洗脱烘衣机与严选顶级备品,将现代设计与实用机能完美结合,无论是商务洽谈或家庭出游,都能在开阔通透的空间中,享受居家般的自在与放鬆。


亮点3|的精品细节
酒店品牌精神为去繁就简。饭店不追求冗余的硬体,而是持续升级现代旅客重视的元素 。像是选用席伊丽(Sealy)床垫、五星级规格的400织厚实床被单,以及来自纽约的 Malin+Goetz 沐浴备品,确保每一位旅人都能在最核心的中获得好的体验 。此外,伊普索也是宠物友善酒店,毛小孩也能一同入住享用米其林推荐等级的精緻空间 。


亮点4|全天候 SOCIAL 共享空间与 Happy Hour
伊普索打破传统大厅的侷限,将所有房客皆能使用的,具备有行政酒廊功能的共享社交的複合空间。这里全天候供应免费茶点、精品咖啡与软性饮料 。最受欢迎的是每日傍晚五点至七点的时段,提供精选红白酒及啤酒无限畅饮,让商务客在园区行程结束后,能在此找到放鬆的角落 。

为了让亲子旅客的住宿体验更加丰富,饭店特别在週六下午规划了专属的,由馆方精心安排各式各样的互动活动,让孩子们在安全且充满趣味的空间里尽情探索,有绘画、手作体验,也有製作造型汽球的达人驻场服务,让家长能趁机放鬆,一起享受悠闲的午后时光。位在10楼的健身房,则为有运动习惯的旅人提供了小巧而精緻的锻鍊空间。


亮点5|从精緻排餐到在地茶饮
酒店的餐饮阵容融合国际视野与在地特色,满足世界的旅人需求,近年更与路易莎集团(Louisa Coffee)有密切合作,酒店内设有他们跨足餐饮业的牛排品牌(Flare Steakhouse),餐厅主打精緻排餐与半自助式(Semi-buffet)餐点服务 ,提供如顶级牛排、龙虾等主餐选择,并搭配丰富的热菜、海鲜与甜点自助吧,同时也在此供应住客们的早餐,可品嚐到旗下的台式茶饮、小吃等等美食。



若想尝试轻食,一楼大厅还有,一旁则是,其空间以不同尺寸的 LED 萤幕组成,将随着日间、夜晚转换不同的景色,这里提供提供台湾品牌精酿啤酒和精选红白葡萄酒,是随时都能惬意久坐的角落。

亮点6|探索周边

香山湿地赏蟹步道
新竹香山湿地是国家级的重要湿地,拥有丰富的鱼虾与螃蟹,是候鸟迁徙途中最重要的能量补给站。只要挑对季节来,就能近距离观察到候鸟在这里休息、繁衍的自然奇观 。
新竹市香山区中华路五段320巷35号
开放时间:09:00–18:00

玻璃工艺博物馆
建筑在1936年落成,过去是招待日本皇族的行馆,历经时光流转,在 1999年转型为。 结合文化与观光,除了典藏精美作品,更透过工坊教学让民众体验创作,目的在提升在地玻璃产业并推广艺术鉴赏。
新竹市东区东大路一段2号
开放时间:週二~ 週日 09:00~17:00,每週一、除夕及选举日休馆,售票至16:30 (每週一、除夕及选举日休馆)
官网

新竹都城隍庙
建于1748年的新竹都城隍庙为市定古蹟,规模曾居全台之冠,并有之美誉。庙内建筑宛如古代衙门,其龙柱、八卦藻井等工艺极具艺术价值。除了屋樑上用来计算善恶的大铁算盘是一大看点外,庙埕汇集的特色小吃更是新竹必访的味蕾地标。每年农曆七月的出巡盛事,更会让整座城市为之沸腾。
新竹市北区中山路75号
官网

鹰王肉圆
如果只能推荐一家肉圆,那么就来鹰王报到吧。这里不仅是新竹人的口袋名单,也常入榜小吃指南。从小摊车起家,招牌吃法是,Q弹红糟肉圆淋上特製酱料,搭上一口自家灌製、碳香十足的肥美烤香肠,是在地人最推的组合。
新竹市香山区延平路二段350号
营业时间:10:30 - 19:00(週三公休)

或者新州屋
1934年完工的曾是新竹最时髦的百货公司。如今由品牌接手经营,历经三年修缮,以为定位重新开幕。四层楼的空间融合了选品、餐酒馆与策展,由团队修复,不仅还原了破损的外墙沟面砖,更完整保留了90年前的混合式建筑语彙。
新竹市东前街16号 电话:03-5285096
营业时间:週三~週日 全栋 11:00-22:00、1F MANO MANO 11:00-20:00、2F 餐酒馆 17:30-22:00(预约制) 、4F 展览 11:00-20:00
官网
新竹伊普索凯悦尚选酒店
Episode Hsinchu JdV by Hyatt
300新竹市东区公道五路二段111号
www.hyatt.com/HotelEPISODE
FB/IG
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