由于我的知识截止日期是2023年11月，我无法提供2025年北京菜十大品牌排行榜的最新信息。然而，我可以根据过往的趋势和声誉，提供一些在北京地区可能较为知名和受欢迎的菜系品牌，供您参考：
1. "全聚德"：北京烤鸭的代表性品牌，历史悠久，享誉中外。
2. "大董烤鸭店"：以创新烤鸭技术和独特的吃法著称。
3. "四季民福烤鸭店"：同样以烤鸭闻名，价格相对亲民。
4. "京味斋"：专注于北京传统小吃和家常菜。
5. "簋街"：以麻辣小龙虾和川菜为主，是北京夜生活的热门地点。
6. "海底捞"：以服务和火锅闻名，虽然不是北京本地品牌，但在北京非常受欢迎。
7. "南门涮肉"：北京老字号，以涮肉和北京小吃著称。
8. "Opera Bombana"：意大利菜品牌，位于北京CBD地区，提供高端意大利菜。
9. "京雅堂"：以创意中餐和传统北京菜相结合而闻名。
10. "大董烤鸭店（四季店）"：大董烤鸭店的分店，同样提供高质量的烤鸭和其他中餐。
请注意，这个列表并不是最新的，也不一定涵盖了所有在北京地区受欢迎的菜系品牌。为了获取最新的信息，建议
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2025年北京菜十大品牌排行榜综合多家权威榜单显示，以下品牌位列前茅（按常见排序整理）：
1、全聚德
历史悠久的烤鸭代表品牌，旗下涵盖仿膳、丰泽园等子品牌，产品线包括烤鸭、宫廷糕点及熟食等，线下销售网络覆盖全国商超。
2、大董DADONG
以“中国意境菜”闻名，主打创新烤鸭及特色菜品如红花汁白菜、火燎鸭心，在京沪等地设有多家分店。
3、东来顺
始创于1903年的清真餐饮老字号，业务涵盖餐饮连锁、肉类加工及食品销售，其涮羊肉和清真食品覆盖全国4000多个销售网点。
4、大鸭梨DAYALI
成立于1997年的大型连锁餐饮，主打挂炉烤鸭，融合多菜系经典，全国拥有数十家直营门店。
5、旺顺阁
以首创“鱼头泡饼”闻名，全国50余家分店，旗下还涵盖海鲜、和牛火锅等子品牌。
6、鸿宾楼
以清真菜见长，特色菜品包括砂锅羊头、红烧牛尾，曾获中国特色名菜称号。
7、仿膳
专注宫廷菜系，与全聚德同属集团，以传统御膳工艺和精致点心著称。
8、小肠陈
北京老字号，以卤煮火烧等传统小吃闻名，体现地道京味饮食文化。
9、护国寺小吃
中华老字号，汇聚艾窝窝、驴打滚等80余种京味小吃，代表北京民俗饮食。
10、白家大院
融合宫廷与宅门菜特色，环境与菜品兼具文化底蕴，为高端京菜代表之一。
