让品牌成为消费者首选是一个系统工程，需要长期、持续的努力，涉及品牌战略的方方面面。以下是一些关键要素和策略：
"1. 深刻理解并满足消费者需求："
"精准定位目标受众：" 明确你的品牌为谁服务，了解他们的年龄、性别、收入、生活方式、价值观、痛点和期望。
"深入洞察需求：" 不仅仅是满足表面需求，更要挖掘潜在需求和情感需求。通过市场调研、用户访谈、数据分析等方式，了解消费者在购买决策过程中的考虑因素。
"提供卓越的产品/服务：" 产品或服务是品牌的核心。确保其质量过硬、功能满足需求、体验流畅、持续创新，并优于竞争对手。
"2. 建立强大的品牌形象和认知度："
"清晰的品牌定位：" 明确品牌的核心价值、独特性和差异化优势，让消费者在众多选择中能快速识别并记住你。
"一致的品牌信息：" 在所有触点（广告、网站、产品包装、社交媒体、客户服务）上传递一致的品牌声音和视觉形象，强化品牌认知。
"提升品牌知名度：" 通过有效的营销策略（如数字营销、内容营销、社交媒体营销、公关活动、广告投放等）提高品牌在目标受众中的曝光率和提及率。
"打造积极的品牌联想：" 将品牌与积极、 desirable 的概念（如品质、创新、
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我们在做年度规划时，消费者价值维度是需要重点关注的部分，今天就来聊聊如何围绕这个维度进行年度战略思考。战略的最大风险，不在于成本控制失当，而在于与目标消费者的价值感知彻底脱节 —— 内部效率再高，也拯救不了一个被顾客遗忘的品牌。我们服务的一个偏零售的品牌，其产品本身不错。该品牌原本的销售定价均以 500 克为单位，消费者也早已形成这个认知。但后来，受一家所谓 “非常牛逼” 的营销公司影响，品牌开始改用 250 克规格定价。消费者刚看到价格时，会觉得挺不错、挺便宜，因为他们习惯性认为标牌价格是 500 克的价格；可拿到手后，总觉得分量不对，向店员询问后才知道，原来只是一半重量的定价。大量消费者因此非常气愤，直接向门店店员说，你这不是在骗我们吗？最重要那个重量指示做的特别小，生怕消费者看清楚一样。再看胖东来，它能成功，首要原因就是对消费者足够真诚，从不做糊弄消费者的事，所以消费者才会记住它。所有的商品清清楚楚、明明白白。根本就不需要什么牛逼的营销公司，不影响成为行业大神。市场上某些品牌、某些营销公司，总在想如何 “套路” 消费者、如何让消费者多买一点、如何能够多一点利润，却忘了成就你的也同样是毁灭你的。换作是你，遇到这种被 “套路” 的情况，还会把这样的品牌当作首选吗？
所以我们首先要围绕消费者价值维度做战略思考，可从三个部分展开：消费者价值诊断、消费者价值感知确定、消费者价值感知落地执行。一、消费者价值诊断：重新认识 “陌生” 的消费者我们虽然做的是餐饮连锁，但本质上仍属于消费领域下的餐饮行业。所以，首先需要深度研究和思考消费趋势的变化 —— 如今的消费者，早已不容易被营销、宣传打动。过去二十年，市场供给从贫瘠走向过剩，消费者收入从 “充满想象空间” 变得相对紧张，这让消费观念发生了两大核心变化：1、 从 “消费升级” 到 “精明权衡”：现在的消费者不再单纯追求 “最贵” 或 “最便宜”，而是会动用所有信息渠道（比如小红书、测评、比价工具）寻找 “质价比之王”。他们愿意为极致体验或极致效率付费，却拒绝为 “中间状态” 买单。就像我们会思考，为什么选择去海底捞？为什么多数时候会选瑞幸咖啡？2、 从 “品牌忠诚” 到 “场景忠诚”：对消费者而言，本质上没有绝对的品牌忠诚度。今天可能因为健康需求选你的沙拉，明天可能因为社交需求选火锅，后天还可能为了省钱回家自己做饭。我们要问自己：我们的品牌，能否成为消费者在特定场景下的 “默认优选”？3、 从 “信息接收” 到 “价值共创”：消费者不再是被动接受信息的角色，而是会通过朋友圈、社群分享、晒图等方式，参与到品牌塑造中，成为 “合作生长者”。一条真实的产品评价，杀伤力远超几百万的广告。茶颜悦色十年前就懂这个道理，它把给品牌写差评的用户找过来，让这些用户成为品牌用户运营的骨干 —— 要知道，愿意主动给我们提差评的用户，都是最值得关注的消费者。大量的差评客户是转身选择隔壁家品牌。基于这些变化，我们需要反问自己：我们的目标消费者，是否也呈现出这些特征？他们是否还有其他未被满足的诉求？二、消费者价值感知确定：以外部视角为最终标尺制定战略前，必须把 “消费者价值感知” 这个外部视角，作为衡量内部工作的最终标尺。我的建议是，先在内部做三个 “扪心自问”：1、 抛开品牌情结，消费者明天还会因为什么走进我们的门店？很多创始团队会说 “我们的招牌产品卖了十年，很成功”，这其实是内部视角。从外部消费者视角看，消费者来店，可能是因为 “有无可替代的招牌味道”（产品能力），可能是因为 “请客有面子”（社交价值），可能是因为 “不知道吃啥时，选它最稳妥”（默认选项），也可能是因为 “有别人没有的独家新品”（创新力）。想知道消费者明天还来不来，基础方法是通过线上平台，深度分析品类和品牌的评价关键指标，看我们的核心价值点是否与市场认知匹配；更直接的方法是定期到一线调研，当面听消费者的声音，明确消费者对我们的 “定义”。如果这些答案都是模糊的，说明品牌吸引力已经开始褪色。2、 门店的消费体验，对消费者来说是顺畅的，还是心累的？消费体验的 “麻烦点” 可能藏在各个环节：找店麻烦（位置是否好找）、点餐麻烦（流程是否复杂？小程序是否清晰？支付方式是否齐全）、等餐麻烦（出餐速度是否慢？等位体验是否糟糕）、学习麻烦（理解优惠券用法、会员规则，是否需要 “算半天”）。前几天我去一家知名品牌门店，正好赶上储值活动，可完成一次储值需要三个岗位的人配合，流程繁琐到让人直接放弃储值。我完全是为了体验实际场景把流程走完了，如果我是一个普通顾客，我一定不会储值的，太麻烦了。3、 消费者到我们门店，只是单次交易，还是能成为 “终身伙伴”？很多人会说 “我们今年会员突破了一百万”，这也是内部视角。外部视角看，应该是这些会员是 “沉睡的数字”，还是 “活跃的品牌共创者”？他们是因为 “打折” 而来，还是因为 “认同品牌” 而来？我们需要从 “流量运营” 转向 “消费者资产运营”：比如把门店考核指标从 “新客数量” 改成 “会员复购率”；建立 “品牌社群” 而非 “营销群”，社群里不只是发优惠券，还要分享品牌故事、研发过程，甚至粉丝参与新品品鉴，把交易关系升华为社群归属感。有人会觉得这太难，那可以从简单的事做起 —— 把门店每日清洁卫生情况、食材新鲜度同步给粉丝，这些事并不难，关键在于我们是否真的愿意对消费者 “透明”。三、消费者价值落地执行：融入组织日常运营完成价值诊断和感知确定后，最终要把 “消费者视角” 落地到所有作业流程中，可分为三步推进：战略会前体验作业、会中目标表述重构、会后考核指标联动。1. 战略会前：做 “消费者体验” 和 “健康度分析”安排核心高管 “化身消费者”：用一个月时间，深度体验自家门店和直接竞品、行业标杆门店。体验时要完整记录 “进店 - 点餐 - 消费 - 离店” 全流程，重点关注点餐顺畅度、服务温暖度、环境整洁度等细节；同时，让客服部门的人员直接参与一线客服对话，亲身感受消费者诉求。体验结束后，输出详细的 “体验对比报告”。分析消费者健康度现状：通过点评、外卖、小红书、抖音等平台，收集自家品牌和竞品的用户评价，用关键词云梳理 “消费者喜欢我们什么、痛恨我们什么”；再筛选一二十位 “好评用户” 和 “差评用户”，进行深度沟通，了解真实评价。将这两部分内容整理成报告，会前发给所有参会人员阅读。2. 战略会中：用消费者视角重构目标表述原来我们常说 “明年新开店 300 家”，这种表述要调整为：为了提升消费者在「某个具体体验环节」的「某类价值感知 / 解决某个痛点」，我们将实施「1-3 项具体、可追踪的举措」，最终确保「某个直接反映顾客行为的外部指标」从 X 提升到 Y。这个环节对我们来说是挑战，需要时刻警惕 “脱离消费者视角” 的表述，确保每一个目标都能对应到消费者价值。3. 战略会后：将考核与激励和消费者价值联动“想要什么目标，就把什么目标明确传递给团队，并让它与每个人的利益挂钩”，具体可从三方面入手：门店侧：将顾客满意度直接纳入管理奖金权重。例如，若门店发生重大客诉或食品安全事故，当期管理奖金直接归零。总部侧：建立 “内部客户” 制度，每个部门的奖金与 “内部客户满意度” 打分关联。比如产品研发部的成绩，需结合新品上市后的门店顾客好评率、出餐效率、门店毛利共同评定。公司侧：设立 “消费者价值之星” 奖励。任何员工只要提出 “可显著提升消费者体验” 的微创新、小优化（需有数据验证），且被采纳，就能获得即时奖金和公开表彰。通过这样的思路和方式，能让所有人的工作重心从 “办公室” 转移到 “外部消费者” 身上。我们不只是 “管理市场”，更应该 “被消费者管理”。只有让品牌真正成为消费者的首选，才能具备应对持续变化的消费市场的能力。