提到，可能多数人脑海中浮现的是日本京都的精緻莳绘餐具，或是轮岛涂的高级漆盘。在台湾日常生活中，似乎是遥远的存在，更像是旅行时才会带回的珍贵伴手礼。很少人知道，台湾其实拥有自己的漆器历史，而且这段故事的起点，就在谷关。
什么是漆器?
漆器是以天然漆树液涂装于木材、竹材、布胎或陶胎等基底上，经过反覆涂刷、打磨、乾燥製成的器物。天然漆具有防水、防腐、耐酸硷特性，乾燥后形成坚固温润的表面。製作过程极为耗时,一件作品往往需要数月甚至数年完成。此外，漆器在英文中被称为，瓷器则是，十分有趣。
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谷关与台湾漆器的渊源，要从1928年说起。谷关因邻近大雪山与八仙山林场，成为漆器材料的重要产地。日本漆艺家山中公在台中创立工艺传习所，将故乡香川县的带入台湾，并以原住民文化为灵感发展出。赖信佑解释：。这些作品不只有创作价值，。
赖信佑的祖父赖高山从工艺传习所学习后，受到校长李昭山赏识后前往东京美术大学深造漆艺与油画。返台后他创立，致力将漆艺带入日常生活。虽然产业曾因林业政策转变与塑胶製品普及而式微，虹夕诺雅谷关却看见这段珍贵文化，与合作推出深度文化专案，邀请职人亲自带领，让旅客在温泉山林中感受漆器工艺的美与精神。
内容介绍：从茶席到讲堂，层层展开的工艺叙事
以漆器揭开序幕的入住体验
旅程就从踏进客房入住展开，服务人员将以莳绘漆器盛装和菓子与日本番茶，在茶席上还放上几本精选的漆艺丛书，让旅客品茗、阅读，透过文字与影像初步认识漆器的历史与工艺。放慢步调，或是欣赏器皿的光泽与莳绘细节，也为隔日的完整体验做好準备。
漆艺讲堂：与三代传承对话的时光
，台湾漆艺宗师赖高山之孙赖信佑在第二天漆艺讲堂开场便这样说明。展览从《日月潭少女泛舟》蓬莱涂原件开始，那是日治时期台中工艺专修学校学生的创作。。由于古时台湾被称为蓬莱仙岛，作品也因此命名为，象徵台湾的吉祥与特有文化。
现场还展出多件珍贵作品，包括光山行经典的《千层堆漆花器》，以及展现永续创作可能的《卵壳贴附花器》、《斑文绿脱胎》、《漆陶》等。这些作品承载近百年工艺精神。千层堆漆是以漆叠漆，在玻璃板上反覆刷上漆层数千次，形成厚实漆块后再以车床切割成型。脱胎漆器则先以泥塑型，贴上纱布与多层漆后洗去泥土，形成轻盈坚固的外壳。《斑文绿脱胎》运用变涂技法，颜色层层堆叠后以砂纸磨出不同层次，花纹更使用豆腐压乾后与漆混合，产生高低起伏的质感。《漆陶》则是结合素烧陶胎与漆的创作，呈现出陶的温润与漆的光泽。近距离欣赏这些作品，最能直接刻感受到职人对材料的理解与创作的执着，还有的精神。
莳绘手作：将谷关植物化为艺术
意为，是日本漆器的经典技法。所需材料讲究，但流程清楚、步骤分明，一般人也能在短时间做出漂亮成果。旅人将使用水之庭园中的植物如刺葱叶、青枫叶等，涂上天然漆并拓印至器皿表层，再洒上纯金粉绘出专属的艺术创作。
金继手作：在修复中发现美的哲学
起源于十五世纪日本，是使用生漆和金粉来黏合及修饰破损陶瓷器的技术。这项工艺不仅能恢复陶瓷功能，还能让修复后器皿重新展现独一无二的样貌，也呼应日本最知名的侘寂美学精神。而旅人将调整呼吸、专注描线、涂抹金粉、整复盘面，让修复的过程成为一场练习专注与安定的时光。每道笔触都像是重新与器物对话的片刻，慢慢让破口转化为纹理，裂痕成为作品的一部分。最后，理解器物与日常的修复，都是一次重新理解的启发。
而完成的作品，最后再交由工作人员静置风乾，在退房之前盒装，把这三天两夜的回忆与成果一起带回日常生活里，成为旅程最独特的纪念，继续透过器皿陪伴日常。
莳漆朝食：以工艺之器盛装山林滋味
此次专案适逢秋冬季节，品牌特别设计了客房享用早餐。以漆器盛装，让晨光与食色同时映入眼帘。餐点从御造里的真鲷、海胆与鲑鱼卵揭开序幕，展现海味的鲜与层次；接着是玉子烧、茄子红喉等烧物，气味温润、色泽诱人。煮物以鲍鱼与车海老慢火煮至柔嫩，强肴选用和牛时雨煮与喜菇，滋味浓郁；野菜锅中则融合伊比利猪肉与当令蔬菜，收尾清爽。整体结构平衡、节奏舒缓，在谷关山雾间的一餐，既细腻又沉静，彷彿延续了前一夜温泉的余韵。活动尾声準备了锦玉羹甜点，以酒酿桂花为口味，透明外观呼应漆器的光泽与层次，为整个体验画下完美句点。
融合谷关风土的会席料理
菜单由去年新上任的料理长川西 和人规划，并以秋日山林为灵感，推出以为题的会席料理。从先付、土瓶蒸到宝乐盛，就以时令鲜鱼、银杏与邻近新社盛产的蕈菇作为开场；强肴则融合台湾破布子、八丁味噌作为调味，为萝蔔、金目鲷带来鹹香与深度的层次，让鱼肉的甘润与味噌的厚实在口中交融。主菜小锅则是深受台湾人欢迎的锅物料理，丰腴的和牛以橙醋提鲜，搭配上食事的釜饭，香气浓郁的舞菇、脂香丰润的鰤鱼，交织出层次丰富的秋季风味。再以香甜的布丁、时令的果物柿子作为完美的收尾。
这次秋季会席更特别设计了四款日本酒的搭配，让味觉层次随季节递进展开。以清澈雅緻的开场，香气淡雅如初秋微风，衬托前菜的细腻滋味；接着是，酒体带有柑橘酸度与圆润果香，能平衡松茸与鱼介的鲜味；则以天然发酵的深层旨味呼应主菜的浓厚底蕴，展现出职人酿造的温度与厚度；最后登场的由香槟之父 Pierre Péters 主导酿造，酒质圆润而层次细腻，为整体餐宴画下优雅收尾。
冬季限定专案
自2025年12月1日至2026年2月11日限期举行，每週一开办三天两夜行程（12月29日至31日除外），每次仅限一组、最多两位18岁以上住宿贵宾参加。採信件预约制（info_guguan@hoshinoya.com），须于入住前14日中午12点前完成报名。
行程介绍—
第一天
15:00 专人办理入住、15:30 享用专属迎宾茶点、17:30 晚餐：会席料理、20:30 大浴场时光（自由参加）
第二天
08:00 餐厅早餐、12:00 午餐（建议行程需自费）、13:30 漆艺讲堂、14:00 莳绘手作、15:00 金继手作、17:30 晚餐：会席料理
第三天
07:30 气循森呼吸（自由参加）、08:00 客房早餐:莳漆朝食、12:00 专人办理退房
虹夕诺雅 谷关 温泉渡假村 HOSHINOYA Guguan
台中市和平区东关路一段温泉巷16号（从台北松山机场出发，在台北站转乘高铁到台中站后，驾车约90分钟）
04-2595-0008
hoshinoya.com/guguan
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