千叶好好玩｜时髦农业大县这样玩：跟着爆炸头农夫在铫子体验採收、走进木更津永续聚落的生活旅行-HIS时尚网

高丽菜王国

在铫子，除了电铁、灯塔与海港之外，还有一处会颠覆旅人对印象的地方，那就是由坂尾英彦所经营的。农场位在铫子电铁，这里是当地近年备受瞩目的新兴聚点，距离太平洋海岸不远，因为终年吹拂的海风与湿润气候滋养了这片沿岸平原，孕育出甜度高、口感清脆的高丽菜，也是铫子最具代表性的在地的农作物。

坂尾英彦是家族第十二代接班人，成长于农家，却也曾在东京度过一段与土地截然不同的生活，并担任DJ工作，游走于音乐与夜生活场景之间。最终选择回到家乡务农，同时也将累积的创意行销与设计想法带回铫子，让这座农场有了与其他地方截然不同的魅力。

的高丽菜田十分辽阔，甚至是铫子电铁途经的地方，其画面相当壮观，因此吸引了日本各大媒体争相报导、取景，就连以人气女星满岛光为封面的时尚杂誌也是在这里拍摄完成的。坂尾英彦还设计了一连串的观光体验，除了採收环节，还能来到空间参加，要将现採高丽菜切成大块、保留爽脆纤维，与馅料一同包入饺皮，最后煎至金黄上桌，从田间到餐桌的距离，仅仅一步之遥。

料理体验外，这里也提供以在地食材製作的餐点，煎完饺子后，先饮用一杯以高丽菜打成的饮品，再一边慢慢享用餐点，真的就像一场欢乐的 farm party。

Hennery Farm

〒288-0004 千叶県铫子市笠上町５８２７
官网 www.hennerymarket.com

最有态度的永续农场

若想深入千叶的景点，可以往南来到木更津市与君津市交界，最有态度的永续农场就位在这处。周边没有明显观光景点，却因此让整座园区像被自然中一处的空间。整个园区佔地30万平方公尺，由日本知名乐团 Mr.Children 的製作人小林武史发起，与建筑师中村拓志携手打造，其核心理念不是，而是把农业、艺术、生活方式放在同个尺度上思考，成为千叶少见且完整的永续实验场。

・园区艺术品

整个生活园区里头有可步行的牧场、山丘与野菜温室，到山上小路蜿蜒而下的公共艺术，像是草间弥生2016年的作品《GUIDEPOST TO THE NEW WORLD》，以任何人一眼就能识别的红白圆点雕塑，在一片广阔农田的背景前展示，显得格外鲜明，为观赏者带来强烈的视觉震撼。其余还有2018年作品《无限の镜の间—心の中の幻》。

・地中图书馆 Library in the Earth

走着走着就会遇见由建筑师中村拓志设计的，这里是最有名的亮点空间。在2023年2月正式开放，其空间座落在以工程回填土形成的谷地裂缝之中，彷彿嵌入大地的一座。中村拓志表示设计灵感来自的生活方式，期望把理想生活的样貌实践，而不是只停留在想像。

沿着谷地的小径慢慢走去，眼前会出现一栋半圆弧造型、以大片玻璃包覆的建筑物；一走进入口，高耸到天花板的书墙就映入眼帘。馆内刻意减少梁柱与结构线条，由地形的坡度自然决定天花板高度，因此在书架之间形成了许多大小不一的隐密小空间，让来访者能依自己的喜好挑选位置，再坐下来安静阅读自在停留。

空间最深处则设有阶梯式的空间，四周则有书架环绕，加上天窗设计，让自然光线引进，宛如一个舞台剧场。图书馆选书部分交由书籍策展人川上洋平负责，收录约有3,000册（最大可容纳8,000册），虽然有自然、农业与生活哲学，同时延伸至诗、哲学、历史、宗教、科学与经济等多元领域，但不难发现其选书都展现独特的脉络，像是有设计感的封面、经典书籍。不过这里採会员制，得事先预约才可以使用，建议提早安排行程。

・餐饮设施

餐饮设施也十分精彩，农场自营的以野菜、放牧牛奶与自家麵包为主角，从餐桌上就展现土地的样貌；若喜欢木火料理，可以到品嚐柴火与食材本味交织出的香气；或是来到入口处的商店把烘焙坊的麵包与自製乳酪带回家；以及大受欢迎的戚风蛋糕专卖点，也是当地知名的伴手礼之一。

・住宿空间

位在高地上的是一处以为灵感打造的独立小屋型住宿空间，整体只有七栋客房，周围则分散着公共厨房休息室、餐厅和小型桑拿小屋，既保有彼此的距离，也能在不经意之间，和其他住客产生温柔的连结。这个专案由总策划、小林武史发起，并邀请服装设计师皆川明担任概念设计与监修，再由京都的设计团队 ikken 的吉田隆人负责建筑与空间规划。

希望带给旅人的是一种与自然并行的生活感受。来到这里，不只是入住，而是慢慢走进土地与环境之中，可以接触农场、感受生态、留意生命的变化，从中重新整理对日常与生活方式的想像。建筑外观使用奈良吉野町的吉野杉，木头会随时间呈现自然的色泽变化；室内同样以大量木质素材与家具营造温度，屋顶还做了绿化设计，让整个空间和周围景色融在一起。若在这里住上一晚，让日落、青草的气味、星空陪伴，相信绝对会体验何谓的感受。

・TINY HOUSE VILLAGE

另个个独特的住宿园区，是以可爱的拖车型小屋为载体，仿效露营小木屋的体验。内部空间看似迷你，但是拥有完备的设施，比起的风格更为温馨且平易近人，入住期间还能自由使用园区内的各种设施。

非常推荐热爱大自然、露营的旅人，能在傍晚用餐前到整个园区散步、体验各式设施，接着再享用以 BBQ 形式的晚餐，还可加入自己採回来的蔬菜和香草加入料理。且 BBQ 的食材，几乎全都来自 KURKKU FIELDS 自家生产，无论是蔬菜、香肠、麵包通通都涵盖其中，喜欢的话也能到园区商店把同款食材带回家。